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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Quoi de mieux qu'un apéro fait maison pour accompagner les fameuses rillettes de maquereaux dont je vous ai donné la recette dernièrement... Chaque année, un ami nous ramène de belles oranges non traitées d'Andalousie et elles se transforment naturellement...
Une entrée savoureuse pour un repas qui sort de l'ordinaire... De la même façon que j'avais préparé des Croustillants de pieds de veau aux cèpes, j'ai réalisé pour mon gourmand préféré, ces petites tourtes feuilletées. Il vous faut, pour 4 personnes :...
Il suffit d'un petit dessert pour faire plaisir à celui ou à celle que son coeur a choisi. Cette petite tarte aux pommes n'a pas de prétention, mais elle ne fera qu'une bouchée pour le gourmand qui la croquera. Pour la pâte, invariablement je vous propose...
Nous nous sommes régalés avec la potée, mais il fallait finir en beauté ce plat emblématique de ma région d'enfance. Cette recette est d'une extrême simplicité et la terrine obtenue fera une entrée remarquée sur vos tables. Du temps de gagner pour la...
Cette recette Weight Watchers ne vous coûtera que 8ppts, alors suivez Korinne dans cette aventure aux accents exotiques... Korinne a choisi de faire cuire la pâte dans des empreintes individuelles, mais vous pouvez utiliser un moule à manqué ou tout autre...
Le temps ces derniers jours est très clément, mais l'hiver viendra à en croire Korinne qui nous livre les secrets de sa recette... Il vous faut, pour 4 personnes : 400g de pommes de terre 500g de potimarron 200g de patates douces 200g de Roquefort 200g...
Se régaler d'un plat réconfortant en cuisinant les restes...Que du bonheur ! Quand on cuisine un pot-au-feu en général on voit trop grand et les restes doivent être transformés. Voici un bon moyen de donner une deuxième chance à une viande bien cuite...
Mon Païs, le Pays de Salers est une région magnifique, réputée pour ses paysages vallonnés, ses montagnes imposantes et ses prairies verdoyantes. Cependant, la vie des paysans y était particulièrement difficile, notamment en hiver, lorsque le froid mordant,...
Un apéro se prépare, un repas entre amis est en vue, autant de bonnes raisons pour se mettre à l'ouvrage. Vous avez, sans nul doute, croisé sur le net des images de soleils gourmands qui ont aiguisé votre curiosité. Vous ne rencontrerez pour cette recette...
Une fois n'est pas coutume, mais aujourd'hui je vous propose de cuisiner des côtes de porc. Pour tout vous dire je n'achète jamais de viande de porc sous cette forme, car les côtes de porcs ont pour moi le goût d'un mauvais souvenir de repas à la cantine...
Aujourd'hui je vous suggère un accompagnement original pour vos rôtis, vos grillades ou pour l'incontournable gigot de Pâques. Plus simple on ne peut pas faire, mais le résultat est vraiment au Top du Top. Les pommes de terre croustillent sur leur pourtour...
Pour ce dernier jour du mois d'août, je vous emmène en Corse. Les légumes sont gorgés de soleil, les herbes sentent bon le maquis, tout est prêt pour nous faire voyager... Il vous faut, pour 4 personnes : 2 grosses aubergines Parmesan 1 morceau de tomme...
Et tant pis si on ne peut pas les partager avec toute sa famille ou tous ses amis. Il n'y aura pas de Noël sans bûche, pas plus que d'épiphanie sans galette ou de chandeleur sans crêpes. Qu'il nous reste au moins la gourmandise pour trouver quelque attrait...
Un reste de pâte à tarte, des poires pochées dans un sirop léger et délicatement épicé, des noisettes concassées et voilà un dessert digne de ce nom. J’ai surligné "poires pochées" pour vous renvoyer à la recette. J’ai joué la simplicité et la facilité...
Les passionnés de cuisine connaissent à coup sûr l'Académie du Goût qui est une source d'inspiration quasiment inépuisable. Si c'est pour vous une découverte, je vous invite à y faire un petit tour, vous ne serez pas déçu ! Cette entrée qui marie féculent...
Aujourd'hui Korinne nous propose un dessert aux mirabelles et, si le coeur vous en dit, vous allez pouvoir vous régaler sans culpabiliser car c'est WeightWatchers qui est aux commandes... Il vous faut, pour 6 personnes : 450g de mirabelles 60ml d'amaretto...
On a beaucoup entendu parler de ce dessert via la télévision et la célèbre émission "le meilleur pâtissier", Korinne a relevé le défi et en toute simplicité vous propose ses Conversations... Et pour l'occasion, c'est son chéri-chéri qui a fait les photos. C'est...
Il vous en coûtera...7 propoints Korinne nous propose aujourd'hui un plat savoureux et comme de bien entendu WeightWatchers est à l'honneur dans sa cuisine. Le Sot l'y laisse est un morceau de choix réservé par les gourmets. Le dictionnare nous dit :...
Je sais qu'il y a parmi vous des adeptes du régime Weight Watchers et c'est à vous que s'adresse directement la rubrique de Korinne. Depuis de nombreuses années Weight Watchers adapte des recettes classiques à son programme minceur. La quiche en est un...
Je dois avouer que cette recette WW me fait les yeux doux, Korinne nous dit que l'on va se régaler et très franchement, je veux bien la croire... Ce plat WW compte pour 11ppts, qu'on se le dise... Il vous faut, pour 4 pers : 4 dos de cabillaud d’environ...
Il vous en coûtera...4 propoints L’osso buco est connu depuis le XVIIIe siècle comme plat typique de la culture culinaire lombarde. En français, c’est devenu un terme de cuisine depuis le XIXe siècle, nous pourrions traduire littéralement osso buco par...
...Comment vous dire ? Mon chou farci n'a rien à voir avec les autres, c'est une tradition dans la famille et à mes yeux, c'est le meilleur ! Je vous l'ai déjà présenté sur ces pages, mais la saison des choux bat son plein et dernièrement, avec ma fille,...
Depuis très longtemps, les escalopes Lucullus font partie de nos recettes familiales, cependant il n’est jamais trop tard pour s’informer sur l’origine des noms donnés à ces plats tant soit peu ordinaires. Lucius Licinius Lucullus était un général romain...
L'automne et l'hiver ne sont pas, loin s'en faut, mes saisons préférées. Cependant, retrouver les potages, les soupes, les veloutés et autres délicieux consommés, est une véritable source de plaisir. Je vous laisse choisir la recette qui vous conviendra...
Pour les initiés...ce plat vous coûtera 3 propoints. Il vous faut, pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 200g de champignons 10 bâtonnets de surimi 250g de crevettes 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel et poivre Hacher ensemble...
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