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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Connaissez vous Mercotte et sa cuisine ? non , alors je vous assure que vous passez à coté du meilleur .... son blog est trés orienté desserts et chocolat et aujourd'hui je vous propose ses "verrines-fraîcheur". une mousse au chocolat blanc sur une gelée...
Je vous parlerai bientôt de l'Auvergne , plus exactement du Cantal où je suis née . Une région magnifique où l'on mange bien . Connaissez vous : - l'aligot , - le choux farçi ,-le pounti ,- la fougnarde -la truffade , -les truites au lard , -la potée...
Ce plat unique et bien garni est un classique de la cuisine créole. L'idéal est d'utiliser un wok pour la cuisson 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 poivron vert 1 poivron rouge 200 grs de riz long grain 1 tomate pelée 100 grs de crevettes...
Lorsque l'été revient, il ramène avec lui son cortège de salades. Celle-ci a un petit goût oriental avec son citron confit. Préparez la à l'avance et servez la bien fraîche, vous allez être conquis! pour un bocal de pois chiches, il vous faut : -1 gousse...
Je vous conseille pour cette recette, une belle tranche de thon rouge ou une belle tranche d'espadon. Dans un premier temps, préparez la marinade avec le jus de deux citrons, de l'huile d'olive, du thym du romarin, de la fleur de sel et du piment d'espelette...
Pour 4 personnes il faut compter 12 beaux abricots 4 amandes fraîches 1/2 l de lillet blanc 3 brins de verveine fraîche 2 cuillères de sucre en poudre des framboises pour garnir - Laver, sécher les abricots - Verser le lillet dans une casserole, porter...
THEO avait eu des oiseaux, il y a quelque temps, dans la petite maison qu'il avait faite.. c'était déjà inespéré. Voilà qu'en rentrant de vacances on découvre un nid occupé par de oisillons dans la petite maison faite par LOLA....incroyable mais vrai!!!...
Les cafés frappés sont très à la mode. Depuis longtemps, les espagnols boivent pour se désaltérer du cafe con hielo. Je vous conseille d'en faire autant si vous aimez le café. Faites votre café comme vous en avez l'habitude, sucré or not sucré ... à vous...
J'ai d'abord fait un test pour savoir si mes petits amours pourraient les aimer. Je pense qu'ils vont en raffoler, d'ailleurs j'ai fait des petites boules de la pâte qu'il me restait pour la congeler. Il vous faut : 140 g de beurre 200 g de chocolat blanc...
Joli mois d’août me direz vous ! Cet été est idéal pour la chasse aux escargots. Vous auriez aimé profiter de la plage, du soleil, vous laisser rouler dans les vagues de l’océan…ou bien encore trouver un petit resto sympa pour déjeuner en terrasse à l’ombre...
Ces derniers temps, j'ai testé plusieurs recettes de brioche mais aussi plusieurs farines...et il en est une qui me satisfait vraiment. la préparation pour brioche " mon fournil " vous surprendra , j'en suis certaine. On la trouve dans les grandes surfaces...
Si vous aimez les gâteaux au chocolat, vous devriez aimer celui-là. Pourquoi ne pas le faire en mignardises ?...et pour le goûter c'est tellement plus pratique! Cette recette est classique et on la trouve sur tous les sites qui parlent de chocolat, notamment...
Mercredi, jour des enfants ...pour le goûter des petits mais aussi pour les grands gourmands ... Un Napolitain ... pourquoi ce nom ? Sans aucun doute parce que les Italiens sont gourmands et que leurs desserts et pâtisseries en tout genre sont fantastiques...
Nouvelle farine .... ... nouveau pain. Francine propose un sachet dose. Il suffit de mettre dans le bac de votre MAP - 375 ml d'eau - le contenu du sachet et de mettre en marche sur programme pain blanc. (ne pas aller jusqu'à la cuisson ) Une fois les...
Les changements d'heure décidément, ce n'est pas terrible! J'avais décidé de faire des macarons mais je me suis plantée sur le timing. A cette heure tardive il est préférable d'aller se coucher, les macarons attendrons demain pour leur garniture... mais...
On peut farcir des raviolis, des cannenolis mais aussi des conchiglionis. Ces gros coquillages sont excellents préparés avec une farce très parfumée et accompagnés d'une sauce veloutée au parmesan. Pour préparer la farce, hacher ensemble et bien mélanger...
Vous êtes très nombreux à témoigner de votre intérêt pour mon blog. Il vient de dépasser les 5000 consultations pour le mois et ceci grâce à vous. Je vous donne rendez-vous pour la suite qui vous plaira tout autant je l'espère. Une nouvelle rubrique "mes...
En patois on dit Lou Pounti Voici un plat que j'aime beaucoup. Le Pounti se présente comme un gâteau que l'on sert en tranches (le lendemain, réchauffé à la poêle il est encore meilleur ). vous allez découvrir une recette traditionnelle d'auvergne. On...
peu importe...mais réussi, c'est le principal ! J'aimerai vraiment vous en offrir un morceau car je le trouve...huuummm !!!!! Le parfum et la texture, tout me va. Je pensais être obligée d'essayer plusieurs recettes avant d'obtenir un résultat correct...
Mercredi , Lola et moi , nous avons fait des beignets à la banane. Nous les avons parfumés à la vanille et bien sucrés, ils étaient délicieux. Il faut quand même reconnaître que la friture laisse une odeur... pas franchement agréable et je ne ferai pas...
Ce plat ne fait pas l'unanimité et pourtant c'est un classique de la cuisine française il vous faut: 1,5 kg de tête de veau roulée, 1 carotte, 1 poireau, 1 branche de céleri, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 citron, 50 g de farine, 1 cuillerée...
...Si le nom de gâteau basque évoque pour vous un dessert lourd, étouffant, des fins de repas difficiles...alors, oubliez tout ça !!! Je vous parle ici d'un gâteau de roi...que dis-je?, d'une petite merveille !!! Cette recette m'a définitivement réconciliée...
En cette période de l'année, les magasines de cuisine foisonnent et avec eux une ribambelle de recettes nouvelles ou revisitées. Vous vous doutez sans doute que je succombe, chaque année, à la tentation de lire et de tester certaines de ces recettes....
Pour l'instant, mon nougat glacé est en cours de fabrication . Ce sera l'un des desserts de notre repas de noël et au moment de la dégustation je ne manquerai pas de prendre une photo. Pascale Weeks dite également Scally nous donne ici sa recette très...
Cette recette à un petit goût spécial pour moi, car les meilleurs sont ceux de Mamie Jeannine. Je profite de ce billet pour l'embrasser très fort, elle et tous ses enfants et petits-enfants. Il vous faut pour 2 personnes: 4 oeufs 100 g de petits lardons...
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