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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Si vous avez envie de douceur, rien de tel qu'une petite madeleine ! Proust aurait sans aucun doute apprécié ces Madeleine au citron car elles sont fameuses Il vous faut : 3 œufs 35g de lait 1 cuillère à soupe de jus de citron 150 g sucre 1 sachet de...
Après le fromage vient le dessert, je vous propose aujourd’hui un crumble qui cache sous sa croute dorée, croustillante et très parfumée, un trésor de douceurs tendrement miellées. Rien de plus simple à réaliser, le crumble n’aura plus de secret pour...
Voici l'entrée de notre atelier culinaire de Hambourg, cette crème veloutée et onctueuse méritait bien son heure de gloire ! La saison des courges est arrivée et avec elle son chariot de soupes, potages, veloutés et crèmes en tout genre, sans oublier...
Quand une auvergnate veut préparer des bourriols il faut qu'elle trouve du petit lait (lactosérum). Ce n'est pas chose facile, même si on vous dit que cela peut s'acheter...Je veux bien, mais où ? Je n'ai trouvé qu'une solution, le fabriquer ! Pour ce...
...Parce que c'est encore les vacances et que la saison des apéros n'est pas terminée, je vous propose, ce week-end, d'accueillir Mr Septembre en beauté avec une nouvelle tartinade gourmande et parfumée. J'ai adapté, à mes goûts, une recette trouvée sur...
Terminer un repas sur une note sucrée est pour moi indispensable, même un yaourt peu faire l'affaire. Je réserve mes expériences pâtissières à ma famille et à mes amis car mon chéri n'est pas un bec sucré, d'ailleurs c'est mieux ainsi car la gourmande...
Aujourd’hui je vous propose de préparer le biscuit à la cuillère qui entourera la charlotte ou l’entremets qu’il vous plaira de réaliser pour votre repas du nouvel an. Pour ma part, ce biscuit cuillère a servi à la présentation d’un bavarois aux poires,...
Une daube de queue de bœuf c'est bon... Mais une daube de queue de bœuf à l'andalouse c'est encore meilleur ! La première cueillette de cèpes de cet automne a permis de magnifier cette daube. Je vous livre ici la recette telle qu'elle se prépare en Andalousie,...
Je n'ai pas résisté bien longtemps à ces délicates fleurettes légèrement grillées et tellement parfumées. Je pense les servir bientôt lors d'un apéritif, mais pour cette première expérience, c'est en légumes d'accompagnement qu'elles ont fait leur entrée...
Vous allez vous régaler ! Il faut être une mamie pour se souvenir des recettes Tupperware et aujourd'hui je vous propose une recette publiée en 1980 sur une brochure Tupperware reçoit... Ce gâteau, très facile à réaliser, est carrément délicieux. Les...
La Suisse est connue pour ses spécialités fromagères, fondue ou raclette, mais aussi pour son chocolat. Comme dans toutes les régions de montagnes ou les hivers sont rudes, les traditions culinaires font la part belle aux plats roboratifs et caloriques,...
Si vous avez séjourné sur l'île de beauté, vous ne pouvez pas ne pas avoir dégusté des beignets de courgettes ! La corse fait rêver pour ses paysages et ses plages, pour le soleil et le farniente... Mais aussi pour sa gastronomie... Les beignets de courgettes...
Le seul jour de l'année où les blagues sont admises, et même recommandées, c'est aujourd'hui. Alors profitons-en ! En général les enfants aiment le saucisson et peu nombreux sont ceux qui n'aiment pas le chocolat...voilà de quoi faire des heureux. De...
Si vous aimez ce petit fruit noir, vous allez vous régaler. Ce gâteau m'a fait de l'oeil sur le blog Cooking Julia et les myrtilles sauvages, achetées au mois d'août chez Grand Frais, ont trouvé leur place idéale. J'ai choisi de le faire cuire dans un...
Cette année les fruits sont délicieux, il faut en profiter ! Voici un petit plaisir gourmand qui va enchanter vos papilles. Nous connaissons tous le fameux Cheesecake NY, mais l'été est la saison rêvée pour donner à ce dessert des couleurs et des parfums...
...économique, délicieux et qui cuit tout seul, il a décidément tout pour plaire ! Ce plat est tout ce qu'il y a de plus familial, il me rappelle les grandes tablées de mon enfance et même s'il ne revient pas très souvent dans ma cuisine, à chaque fois...
Quoi de plus classique que des truffes en chocolat en cette période de gourmandise incontrôlée ? Les amateurs de sensations très chocolatées savent ce que frisson veut dire. La première impression lorsque cette bouchée touche votre palais averti, c'est...
Ce plat est tout aussi dépaysant qu'il est bon, je vous le conseille vivement ! Il vous faut, pour 4 personnes : Pour le poisson... 4 pavés de saumon bio de 120g chacun 50g de maïzena 2 blancs d’œufs + s el et poivre 100g de sésame 100g de riz soufflé...
C'est la pleine saison des asperges et comme chaque semaine, nous nous approvisionnons chez notre producteur préféré au marché de Migron à Eysines. Des blanches, des vertes et quelquefois les vertes ont des pointes violettes magnifiques comme vous pouvez...
L'aubergine est un légume, plus exactement un fruit, qui pousse au soleil, du mois de juillet au mois d'octobre et, lorsqu'elle quitte nos étals, c'est le signe que l'hiver est proche. Alors, il est encore temps de se faire plaisir avec ces roulés magiques....
L'hiver, les soupes sont incontournables et j'essaie d'en diversifier les saveurs pour ne pas nous lasser. Aujourd'hui c'est l'ail fumé qui rend cette soupe plus originale. Cet ail traditionnel de la région d'Arleux est tressé et fumé, ce qui lui confère...
Ce plat est vraiment délicieux et même s'il ne contient pas de viande, il tient la dragée haute à bien des plats de même allure qui sont loin d'avoir sa légèreté. Il faut profiter des toutes dernières aubergines qui, mariées à la ricotta, au parmesan...
Si vous êtes comme moi, aux sempiternels gâteaux apéritifs ou autres sachets de chips et cacahuètes, je n'accorde que très peu d’intérêt. Je préfère, et de loin, les petites choses faites maison qui en général font l'unanimité. Pour ces coussins sucrés/salés,...
Un apéro imprévu, ras le bol des cacahuètes et de leurs éternels copains trop gras et trop salés, vive les tartinades ! J'avais préparé cette petite chose à tartiner avant les vacances, puis j'ai oublié les photos dans un coin de mon ordi et je suis incapable...
Mais oui l'Italie, on l'aime pour ses paysages, ses villes, ses musées et son accent que l'on retrouve même dans sa cuisine. C'est sur le site de Cuisine actuelle que j'avais vu ce plat aux couleurs du soleil. En cherchant bien, cette recette proposée...
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