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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
...Si vous aimez les crêpes vous allez adorer ! Je crois que les crêpes font partie de nos vies, on les aime sucrées ou salées et on ne s'en lasse jamais. D'aussi loin que remontent mes souvenirs, les roulés au jambon ont toujours fait mon bonheur et...
Découvert sur le blog de "C'est ma fournée", je n'ai pu résister au charme de ce cake. Il avait tout pour plaire ce gâteau et, quand je vous aurai dit que le brillantissime monsieur C. Michalak est son créateur, je suis certaine que vos yeux vont pétiller...
Il m'arrive de trouver des fiches recettes intéressantes chez Grand Frais. Ce fut le cas pour ces cassolettes et nous nous sommes régalés. Cette entrée a la classe, elle présente bien, elle est très gourmande et pour couronner le tout, elle est très simple...
Changement d'air, dépaysement, liberté...nous allons enfin être libres d'aller où l'on veut, de faire ce que l'on veut, le rêve va devenir réalité. Le bassin d'Arcachon Si vous devez séjourner sur le bassin d'Arcachon, le Cap Ferret est une destination...
Nous avons, tous et toutes, une recette de Blanquette de veau et j' ai déjà publié sur ces pages la recette d'une Blanquette de veau à l'ancienne, mais aussi la recette d'une Blanquette de veau aux trompettes des morts. Le plus souvent, les morceaux de...
Un souvenir d'enfance, véritable petite douceur en version individuelle...que du bonheur ! Il y a très, très longtemps que je n'avais pas préparé un gâteau de riz, mais j'ai choisi de faire des gâteaux portions de manière à rester raisonnable au moment...
Christophine, chayotte ou chouchou, ce tubercule à la peau d'un vert très pâle et hérissée de piquants, cache une chair délicieuse... J'ai découvert cette petite merveille en Guadeloupe, il y a déjà très longtemps. On en trouve dans le midi de la France...
Le facteur n'a pas eu le temps de sonner trois fois... En ce début d'année, l'entreprise Manelli a joué au père Noël et je suis très fière de vous présenter la veste et le tablier qui vont désormais m'accompagner en cuisine. Le packaging est particulièrement...
Je vous ai déjà parlé des Magdalenas, mais on ne peut pas songer à l'Espagne, sans avoir envie d'une petite gourmandise. C es madeleines espagnoles sont à tomber ! De l'autre côté des Pyrénées, au pays des Tapas, de la Paëlla, de la Tortilla, du Chorizo,...
Pour avoir séjourné à Cauterets il y a déjà de nombreuses années, j'ai gardé un souvenir incroyable des tourtes de chez Gillou. Je pense que cette fameuse spécialité des Pyrénées a toujours autant de succès auprès des touristes et des curistes de Cauterets,...
Pour accompagner le foie gras sur les tables pendant les fêtes. Je vous propose aujourd'hui une gourmandise, qu'il est grand temps de préparer tant que les figues sont encore belles, rebondies et parfumées. Il vous faut : 12 figues violettes fraiches...
Je suis certaine qu'après avoir goûté ces biscuits si légers et si tendres, vous ne pourrez plus vous contenter des industriels. Pour réaliser le Trifle que je vous ai annoncé précédemment, j'ai décidé de fabriquer mes biscuits à la cuillère et ce fut...
Toutes les régions montagneuses s'approprient cette baie noire et parfumée, et on la retrouve sous forme de confitures, de coulis, de gâteaux ou de tartes avec toujours plus de plaisir. Cette recette semblerait nous venir de la région des Vosges où la...
Si vous avez envie de douceur, rien de tel qu'une petite madeleine ! Proust aurait sans aucun doute apprécié ces Madeleine au citron car elles sont fameuses Il vous faut : 3 œufs 35g de lait 1 cuillère à soupe de jus de citron 150 g sucre 1 sachet de...
Après le fromage vient le dessert, je vous propose aujourd’hui un crumble qui cache sous sa croute dorée, croustillante et très parfumée, un trésor de douceurs tendrement miellées. Rien de plus simple à réaliser, le crumble n’aura plus de secret pour...
Voici l'entrée de notre atelier culinaire de Hambourg, cette crème veloutée et onctueuse méritait bien son heure de gloire ! La saison des courges est arrivée et avec elle son chariot de soupes, potages, veloutés et crèmes en tout genre, sans oublier...
Quand une auvergnate veut préparer des bourriols il faut qu'elle trouve du petit lait (lactosérum). Ce n'est pas chose facile, même si on vous dit que cela peut s'acheter...Je veux bien, mais où ? Je n'ai trouvé qu'une solution, le fabriquer ! Pour ce...
...Parce que c'est encore les vacances et que la saison des apéros n'est pas terminée, je vous propose, ce week-end, d'accueillir Mr Septembre en beauté avec une nouvelle tartinade gourmande et parfumée. J'ai adapté, à mes goûts, une recette trouvée sur...
La compote de pommes est un incontournable pour les gourmands, c'est un délice savouré depuis leur plus jeune âge. Et si vous sublimiez la compote de pommes en un dessert élégant en l'agrémentant d'une délicate meringue. Ce serait le dessert idéal pour...
Terminer un repas sur une note sucrée est pour moi indispensable, même un yaourt peu faire l'affaire. Je réserve mes expériences pâtissières à ma famille et à mes amis car mon chéri n'est pas un bec sucré, d'ailleurs c'est mieux ainsi car la gourmande...
La Provoleta est un plat traditionnel argentin à base de provolone fondu, servi dans une petite poêle brûlante. Sa texture coulante et fondante, ainsi que sa saveur riche et salée, en font l’accompagnement idéal pour du pain croustillant. Connaissez vous...
Aujourd’hui je vous propose de préparer le biscuit à la cuillère qui entourera la charlotte ou l’entremets qu’il vous plaira de réaliser pour votre repas du nouvel an. Pour ma part, ce biscuit cuillère a servi à la présentation d’un bavarois aux poires,...
Une daube de queue de bœuf c'est bon... Mais une daube de queue de bœuf à l'andalouse c'est encore meilleur ! La première cueillette de cèpes de cet automne a permis de magnifier cette daube. Je vous livre ici la recette telle qu'elle se prépare en Andalousie,...
Une tarte, qu'elle soit salée ou sucrée, c'est toujours un petit bonheur à partager. Quand l'envie de tarte me prend, je n'ai pas toujours des heures devant moi. Alors oui, les pâtes industrielles dépannent bien...mais entre nous, sauf pour la feuilletée,...
Je n'ai pas résisté bien longtemps à ces délicates fleurettes légèrement grillées et tellement parfumées. Je pense les servir bientôt lors d'un apéritif, mais pour cette première expérience, c'est en légumes d'accompagnement qu'elles ont fait leur entrée...
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