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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Ces blinis sont parfaits. Cette recette est celle que je préfère et elle ne vous décevra pas. Pourquoi acheter ces blinis insipides, vendus sous vide dans tous les supermarchés, il faut très peu de temps pour en réaliser des bons et vous aurez la satisfaction...
Voici un potage qui sort de l'ordinaire. Il faut aimer la soupe mais apprécier également le goût de l'ail. Si vous passez ces deux épreuves, je crois pouvoir vous conseiller de goûter à ce plat qui ne saurait vous decevoir! Ce fut notre repas du soir...
Il fait froid et l'hiver, une bonne daube c'est assez sympa. Une fois encore, je vous propose un plat tout simple, mijoté à petit feu et qui embaume la cuisine. Tout compte fait, je crois bien que c'est cette cuisine là que je préfère. Les recettes de...
...Une nouvelle année va commencer, on nous l'annonce difficile, gageons qu'elle le sera plus pour la majorité d'entre nous que pour ceux qui nous la prédisent ainsi. Il me semble entendre V.G.E nous dire... au début de son règne........" Les francais...
Aujourd'hui je peux dire que je suis vraiment contente de cette brioche. En combinant plusieurs petites choses prises ça et là, nous sommes arrivés à un résultat très satisfaisant. Pour la pâte , nous avons utilisé la recette habituelle de papy caillou....
L'hiver, la cuisine alsacienne est "de saison". Cette recette de Christine Ferber associe deux produits régionaux, la choucroute et le munster, si ça vous tente... Il vous faut: 1 pâte feuilletée 300g de choucroute crue 1 oeuf 300g de munster fermier...
ou...G...comme Gourmandise. En attendant la recette, je vous propose de connaître un peu mieux la signification de ce dessert. La Galette des rois est traditionnellement dégustée pour l'épiphanie. L’Épiphanie célèbre la visite de l'enfant Jésus par les...
Les Kourabiethes sont, en Grèce, les biscuits traditionnels de Noël et du Jour de l'An. En me promenant sur les blogs de cuisine, mon attention a été retenue par les petits gâteaux du blog " Le Pétrin ". Il faut dire que Sandra est reine en ce domaine....
Je vous propose à nouveau un plat familial, simple, bon et idéal en cette saison. L'odeur qui s'échappe de la cocotte vous donne envie de soulever le couvercle et de goûter la sauce, au risque de vous brûler. Il ne faut pas hésiter à parfumer ce plat...
Avez vous déjà dégusté du manchego avec de la pâte de coing ? ...c'est un peu comme si vous dégustiez un bon fromage de brebis des pyrénées avec de la confiture de cerises noires ! Disons que le manchego et la pâte de coing sont aux Catalans ce que le...
Durant tout le mois de janvier on peut déguster galettes et brioches. Mercredi , cette brioche était destinée à Théo et Lola et devinez qui sont mon Roi et ma Reine...? Cette année encore j'ai choisi la brioche des rois de "Papilles et Pupilles" et si...
j'ai eu beau résister, je n'ai pas échappé à l'épidémie galopante qui a traversé l'hexagone de part en part en faisant sur son passage des milliers de victimes qu'elle laissait sur les genoux. Un norovirus...a frappé à ma porte et m'a tenu éloigné de...
Comme je vous l'ai déjà raconté, nous sommes rentrés d'Andalousie avec des dizaines de kilos d'oranges dans nos bagages, de ce fait c'est encore d'oranges dont il va être question aujourd'hui. Pour utiliser les zestes d'oranges, douces pour l'occasion,...
...ou si vous préférez, confiture d'oranges amères. Si vous voulez en savoir plus sur le bigaradier et ses fruits, cliquez ici . De nos séjours en Andalousie nous ramenons toujours du jambon de Trevelez, du chorizo, du lomo....Mais ce que je préfère par...
Pour changer un peu des oranges, dont je ne manquerai pas de vous reparler, je vous propose une soupe de poisson originale, colorée et haute en saveurs. Il vous faut: 1 bulbe de fenouil 1 gros oignon 1 poireau 2 branches de céleri 2 carottes 3 gousses...
Voici un pain parfait pour le petit-déjeuner, très parfumé, doux mais pas sucré. Cette recette est une trouvaille de ma doudou et c'est papy caillou qui l'a réalisé...il faut rendre à césar ce qui est à doudou pour l'occasion. Bravo ma chérie...la relève...
Ces croquettes font partie d'un échantillon de recettes que je voulais tester cette semaine et elles ont passé ce test avec succès. Papy caillou a adoré, avec une salade c'est un repas simple et vite fait. Le plus, c'est qu'elles peuvent être congelées...
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de croquettes. Elles sont faciles à préparer et amusantes, car elles cachent un coeur de fromage filant. Vous pouvez les assaisonner à votre goût avec des tomates séchées ou des herbes de provence mais...
...au boudin noir et aux pommes. Adorables ces cocottes ! N'est-ce pas ? Il me tardait vraiment de les étrenner et c'est chose faite. Ce petit parmentier était fameux et ce n'est pas papy caillou qui dira le contraire. Vous trouverez facilement ce genre...
Voici un petit plat tout simple et bien sympathique. En feuilletant le dernier hors-série de Cuisine Actuelle, spécial Sophie Dudemaine , mon attention a été attirée par cette recette qui à elle seule peut constituer un repas... Il suffit juste de préparer...
Cette recette est un peu différente de celle que je fais d'habitude, mais le résultat étant super, c'est elle qui fera l'objet du billet d'aujourd'hui. Vous connaissez sans nul doute J-L Petitrenaud mais peut-être pas son livre: Cet ouvrage fait partie...
Cette recette est pour ma cop's Paloma, elle n'a pas encore utilisé son beau siphon tout neuf et cette crème de petits pois est une merveille siphonnée ou pas. Avec papy caillou nous l'avons préparé à L'atelier des chefs il y a deux semaines, elle était...
Aujourd'hui mercredi, le dessert de mes enfants, petits et grands, sera une mousse au chocolat. La plus simple, la plus rapide à réaliser et c'est aussi celle qu'ils préfèrent. Je sais déjà qu'ils vont se battre pour lécher le plat et pour moi c'est le...
Il fait beau, le printemps s'annonce enfin et avec lui nous allons voir apparaître sur les étals tous les légumes nouveaux que nous attendons tant. Le vert tendre des petits pois me fait craquer et je les imagine accompagnés de carottes nouvelles, de...
Je suis très heureuse et très fière de vous présenter... "mes" ... macarons à la framboise. Mes premiers macarons réussis...enfin !!! Je dois avouer que faire des macarons n'est pas pour moi chose facile et j'ai du m'y reprendre de nombreuses fois avant...
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