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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Cette semaine si vous avez regardé sur ARTE les aventures de Sarah Wiener, vous aurez sans doute apprécié son escapade en Bourgogne et le bœuf bourguignon aura titillé vos narines . Pas plus tard que jeudi, nous en parlions avec une amie, un petit salut...
Voici une nouvelle recette de tuiles aux amandes Recette extraite du LAROUSSE COMME UN CHEF Il vous faut: 125g d'amandes effilées 125g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs 25g de beurre fondu 20g de farine 1 goutte d'extrait d'amande amère 2 gouttes d'extrait...
La période de Noël est magique pour les enfants mais aussi pour les adultes. En Alsace elle prend une autre dimension avec les décorations des rues, des fenêtres, des magasins, l'odeur du vin chaud, du pain d'épice et des gâteaux à la cannelle. Les marchés...
Les bouquets, gambas et autres petites bêtes qui arrivent de loin de très loin...ne sont pas toujours de bonne qualité. Congelées, décongelées, recongelées...elles en voient de toutes les couleurs et très franchement il vaudrait mieux déguster de bonnes...
S’il y a bien un dessert capable de mettre tout le monde d’accord, c’est le cheesecake new-yorkais. Crémeux, dense juste comme il faut et délicatement parfumé à la vanille, il représente à lui seul la gourmandise à l’américaine. Né dans les cafés et diners...
Je vous propose aujourd'hui une balade à bord de la plate de notre ami ostréiculteur. Merci Laurent pour cette journée découverte sur le travail des huitres. Les photos ont été prises par mon chéri et on s'y croirait ! Vous avez vu, il y a vraiment de...
La galette est l’occasion de partager un bon moment en famille ou avec des amis. Qu'elle soit feuilletée ou briochée, elle nous régale tout le mois de janvier. Aujourd’hui je vous propose deux recettes de galette feuilletée et une recette de galette briochée...
Pour commencer votre repas de réveillon ou celui du déjeuner de la nouvelle année, je vous propose de servir des huitres, mais de façon originale. Dans notre région, manger des huîtres est chose commune et on les déguste souvent avec des crépinettes et...
Bonne année 2019 Je vous souhaite une très bonne nouvelle année et, pour l’occasion, j’ai bien évidemment une petite recette à vous faire partager… Préparer une bonne poêlée de bonheur saupoudrée d’un zeste de travail, ajouter un petit bouquet d’humour,...
Quand les fraises refont leur apparition, je me sens renaître. Bien dressée dans son cercle en inox, cette petite charlotte est parfaite quand on la démoule. J'ai utilisé des fraises bien parfumées et surtout les biscuits préparés par mes soins, la recette...
Korinne a adapté pour nous, façon Weight Watchers, une recette originale et si simple que l'on ne peut résister plus longtemps... Il vous faut, pour 4/6 personnes : 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 100g de farine fluide ½ sachet...
Vous voulez découvrir la magie de l'Inde... Bordeaux vous attend pour une exposition "impériale" du 8 au 17 mai au Parc des expositions. En répondant à la question suivante, vous gagnerez 2 entrées gratuites... Laissez votre réponse dans les commentaires,...
Même si la canicule se fait un peu oublier, il fait encore très chaud et l'heure est au repos et à la détente. Quoi de mieux qu'un sorbet pour se rafraichir et si c'est un mojito c'est encore mieux ! Il vous faut, pour environ 10 boules de sorbet: 175g...
Vive les crêpes ! Si je dois vous avouer que je fais toujours la pâte au pifomètre, je peux toutefois affirmer qu'invariablement j'ajoute dans la pâte, un bâton de vanille, des zestes d'orange et de citron et un petit verre d'un arôme maison fait à base...
Salés Ail confit, selon A.Ducasse Aïoli libanais...le Toum Ajvar ou caviar de Balkans Beurre clarifié comme en Inde...le Ghee Chapelure croustillante ail et persil Concassée de tomates du jardin Guacamole à la mexicaine Huile parfumée au citron Pesto...
Je continue ma cuisine "retour de Corse" avec une recette que nous apprécions particulièrement. Le "brocciu" est le mets national et le régal de la Corse. Il est célèbre entre tous les fromages, et qui n'en n'a pas goûté ne connaît pas l'île. Emile Bergerat...
S’il est une association de saveurs que j’ai vraiment apprécié, c’est bien celle-là. L’aubergine est vraiment un légume extraordinaire, quand je pense que j’ai attendu d’être adulte avant de m’en régaler, que de temps perdu ! Le confit de canard est emblématique...
Cet été nous a réservé de belles surprises... Je vais vous sembler paresseuse mais aujourd'hui il n'y aura pas de plat qui mijote, ni même de gâteau dans le four, juste un peu de beurre qui crépite dans la poêle pour préparer une petite entrée toute simple...
Depuis quelques jours, il fait chaud et même très chaud, le moment est bien choisi pour vous proposer une entrée "fraicheur" Vous connaissez sans doute le gaspacho andalou, cette délicieuse soupe froide à la tomate que l'on déguste avec tant de plaisir...
De retour de Corse, j'ai envie de vous faire partager une recette particulièrement savoureuse. Son origine est italienne, mais de la Corse à l'Italie il n'y a que quelques brasses... Cette recette semble à première vue très simple, mais quelques petits...
Il vous en coûtera...4 propoints Dans la série "la cuisine des copines" Voici une recette qui pourrait figurer au menu d'un jour de fête. C'est Korinne qui une fois encore nous met l'eau à la bouche. Il vous faut, pour 4 personnes : 1 oignon 4 carottes...
De la corse à l'Espagne, il n'y a qu'un pas que nous franchissons chaque année et toujours avec autant de plaisir... Ce plat, typiquement espagnol, se doit d'être notre invité pendant nos vacances. Pour un repas vite fait ou pour un apéro gourmand, la...
Cette année pas de séjour sous le soleil catalan, mais ce pan tomate fait voyager nos papilles ! Cette spécialité espagnole est couramment servie en Catalogne avec des anchois. Je dois avouer que la dégustation de ce pain aillé à la tomate est synonyme...
Vous allez me dire, encore des figues ! Certes, mais il faut en profiter avant qu'elles ne disparaissent des étals. Je vous propose un dessert aux accents italiens et bien de saison. C'est Jamie Oliver qui, dans un ancien numéro spécial de Jamie magazine,...
Voilà une recette fraicheur, rapide à préparer et vraiment délicieuse. Lola tu vas te régaler ! La recette d'aujourd'hui est un pain de poisson qui n'a pas grand chose en commun, à part le poisson, avec les recettes que j'avais pu tester jusqu'à maintenant....
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