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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Il y a un an, je ne me doutais pas que je passerais des vacances en Allemagne pour les fêtes de fin d'année. Cependant j'avais eu un coup de cœur pour ce dessert autrichien que j'ai retrouvé hier dans une brasserie Hambourgeoise. Avec mon dernier petit...
Les abricots gorgés de soleil sont un délice au palais. Cette année le soleil n'est pas vraiment généreux, mais sur les marchés on trouve d'excellents fruits venus de régions plus ensoleillée que la nôtre. Lors de mon séjour à la capitale, dans le cadre...
...je devrais dire , délicieusement glacées ! Ce mode de cuisson peut être adapté aux légumes nouveaux comme les navets, les oignons, les pois gourmands ou les carottes et certainement bien d'autres encore. Aujourd'hui je vous propose de goûter des asperges...
Une petite brioche et un chocolat chaud, voilà de quoi satisfaire plus d'un petit gourmand. Si vous possédez un robot style KA ou une MAP, la pâte à brioche n'a plus de secret pour vous. Il vous suffit alors de vous concentrer sur le façonnage et là toutes...
Il vous en coûtera...3 propoints Tarte moutarde à la tomate Voici une tarte à la tomate qui n'a pas dit son dernier mot ! Weight Watchers propose une longue liste de recettes dont Korinne nous fait profiter. Si je ne me trompe pas, je ne vois dans cette...
Il vous en coûtera...5 propoints Aujourd'hui c'est Korinne qui s'est mise au fourneau. Je vous présente sa recette dans la rubrique "La cuisine des copines", vous pouvez la rejoindre si vous le voulez en me faisant parvenir le texte et la photo de la...
Un bien joli plat, qui a dit qu'il était question de régime... Il vous en coûtera...6 propoints Korinne nous régale aujourd'hui avec une nouvelle recette Weight Watchers et pas n'importe laquelle. Une fondue de poireaux et des gambas flambées, le tout...
Il vous en coûtera...11 propoints Décidemment Korinne nous gâte avec ses recettes, pour un peu on en oublierait presque que WeightWatchers se cache dans cette spécialité italienne que nous aimons tant. La ricotta et le parmesan nous emmènent en Italie,...
Voici une recette que j’aurai dû inscrire au registre de ce blog depuis bien longtemps car elle est devenue au fil des ans un classique dans ma cuisine. La cueillette des cèpes cette année se prête à cet exercice et les bocaux se remplissent les uns après...
Au marché bio de Caudéran , un samedi matin, je papotais avec une passionnée de cuisine qui me dit fièrement qu'elle venait d'acheter son cent neuvième livre de cuisine . J'eus ainsi la mauvaise idée de compter les miens . Arrivée à cent vingt j'ai renoncé...
Voici le gâteau de mon enfance , il a le goût des jeudis après- midi(mais oui , nous les grands-parents nous avions le jeudi de libre et non le mercredi ! ) . Ce gâteau ma maman le préparait la veille et de mon père ou de moi je n'ai jamais su vraiment...
Que me reste-t-il dans le réfrigérateur ? ...Des champignons de Paris qui viennent directement du producteur à Blaye, un filet de canette des Landes, un fond de pâte feuilletée...tout ce qu'il me faut pour improviser une tarte ! Dans notre région, on...
En allant sur le blog de Mam ina , j'ai lu une recette qui m'a tout de suite fait pensé au Tôt-fait de ma maman. Pour un pique nique improvisé sur le chantier de rénovation de la maison de mes enfants, je me suis dit que c'était une bonne idée. Je savais...
Pour cette recette je vous renvois au site " Cuisine Campagne " ( à l'index des recettes : chapitre les Biscuits les Gâteaux et les confiseries ) Testé auprès de mes amis les plus gourmands , ils se reconnaîtront ,ce cheesecake mérite de rester au registre...
C'est à vous de choisir la garniture, mais les trois versions essayées aujourd'hui sont à mon avis aussi bonnes les unes que les autres. La base reste la même et la cuillère à soupe de sirop d'érable ne gâche rien, bien au contraire. il vous faut: -250...
La saison de la lamproie étant revenue, comme chaque année, nous faisons nos réserves de bocaux que nous dégusterons dans deux ou trois ans. Cette année, la lecture de "L'art de parler la bouche pleine " de Jean-Marie Amat et Jean-Didier Vincent aux éditions...
Bonsoir à tous mes lecteurs. Suite à vos demandes, j'ai pris la décision d'élaborer un INDEX de toutes mes recettes. Inutile de vous préciser que la tâche n'est pas simple pour la mamie que je suis...mais j'ai confiance...je vais y arriver !!! Chaque...
Cette brioche est une spécialité savoyarde et les pralines roses lui donnent un petit coté "girly" assez sympa. Je dois dire que j'ai voulu essayer cette recette pour faire plaisir à un ami qui m'a dit qu'elle était très bonne... Je veux bien le croire...
Je n'ai pas trouvé le temps de publier ce billet sur les choux...et pourtant, mes profiteroles étaient très réussies, tellement réussies que je n'ai même pas pensé à les photographier. Heureusement que j'avais pris une photo des choux à leur sortie du...
J'ai eu l'occasion de déguster du poisson grillé avec un filet d'huile d'olive au citron et c'était un vrai délice...je dois dire que c'était sur le port de Bonifacio, le décor était idyllique ! Voici donc ma préparation personnelle...les citrons ne sont...
d'après une recette de Jean Cousseau du Relais de la poste à Magescq. Pour faire une bonne terrine de foie, il faut un bon foie gras et cette année je ne regrette pas d'avoir fait confiance à la maison DUPERIER . Cette recette est donnée pour 4 personnes...mais...
Deuxième jour : -le remuer avec une cuillère en bois. On dit que les Auvergnats sont radins mais Brassens avait vanté les mérites de leur hospitalité et du coup ils étaient apparus plus sympathiques. Je crains de faire baisser le taux de cette popularité...c'est...
Pour fêter le retour de Marjory sur Sucré Salé, papy caillou a confectionné une brioche magnifique. Quelques soucis informatiques ont différé la publication de ce billet et je dois dire que je suis très heureuse de vous retrouver. Cliquer ici pour la...
... Pierre PERRET S'il est une table où j'aimerai prendre place, c'est bien celle de Pierre Perret, plus que tous les grands chefs, il m'impressionne. Sa cuisine doit être aussi colorée que son vocabulaire et pour un amateur il a tous les talents d'un...
Comment pourrait-on appeler cet entremets ? Les biscuits utilisés sont des canistrellis corses, pas de café mais un jus de pomme légèrement alcoolisé, des pommes caramélisées et flambées au calvados et enfin une nougatine aux amandes...seul le mascarpone...
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