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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Une fois n'est pas coutume, mais aujourd'hui je vous propose de cuisiner des côtes de porc. Pour tout vous dire je n'achète jamais de viande de porc sous cette forme, car les côtes de porcs ont pour moi le goût d'un mauvais souvenir de repas à la cantine...
Aujourd'hui je vous suggère un accompagnement original pour vos rôtis, vos grillades ou pour l'incontournable gigot de Pâques. Plus simple on ne peut pas faire, mais le résultat est vraiment au Top du Top. Les pommes de terre croustillent sur leur pourtour...
Pour ce dernier jour du mois d'août, je vous emmène en Corse. Les légumes sont gorgés de soleil, les herbes sentent bon le maquis, tout est prêt pour nous faire voyager... Il vous faut, pour 4 personnes : 2 grosses aubergines Parmesan 1 morceau de tomme...
L'envie m'est venue de tenter de reproduire une recette dégustée dans un restaurant italien et ma foi ce n'était pas si mal. L'idée du mélange pâtes, tomates fraîches et coquilles St Jacques peut vous sembler dénuée de toute originalité mais est-il bien...
Et tant pis si on ne peut pas les partager avec toute sa famille ou tous ses amis. Il n'y aura pas de Noël sans bûche, pas plus que d'épiphanie sans galette ou de chandeleur sans crêpes. Qu'il nous reste au moins la gourmandise pour trouver quelque attrait...
Un reste de pâte à tarte, des poires pochées dans un sirop léger et délicatement épicé, des noisettes concassées et voilà un dessert digne de ce nom. J’ai surligné "poires pochées" pour vous renvoyer à la recette. J’ai joué la simplicité et la facilité...
Les passionnés de cuisine connaissent à coup sûr l'Académie du Goût qui est une source d'inspiration quasiment inépuisable. Si c'est pour vous une découverte, je vous invite à y faire un petit tour, vous ne serez pas déçu ! Cette entrée qui marie féculent...
Aujourd'hui Korinne nous propose un dessert aux mirabelles et, si le coeur vous en dit, vous allez pouvoir vous régaler sans culpabiliser car c'est WeightWatchers qui est aux commandes... Il vous faut, pour 6 personnes : 450g de mirabelles 60ml d'amaretto...
On a beaucoup entendu parler de ce dessert via la télévision et la célèbre émission "le meilleur pâtissier", Korinne a relevé le défi et en toute simplicité vous propose ses Conversations... Et pour l'occasion, c'est son chéri-chéri qui a fait les photos. C'est...
Il vous en coûtera...7 propoints Korinne nous propose aujourd'hui un plat savoureux et comme de bien entendu WeightWatchers est à l'honneur dans sa cuisine. Le Sot l'y laisse est un morceau de choix réservé par les gourmets. Le dictionnare nous dit :...
Parfois, les meilleurs plats sont les plus simples. Le riz à l’œuf (ou egg fried rice) en est la preuve parfaite ! Né dans les cuisines asiatiques comme une astuce pour ne pas gaspiller le riz de la veille, ce plat est devenu un incontournable dans le...
Je sais qu'il y a parmi vous des adeptes du régime Weight Watchers et c'est à vous que s'adresse directement la rubrique de Korinne. Depuis de nombreuses années Weight Watchers adapte des recettes classiques à son programme minceur. La quiche en est un...
Je dois avouer que cette recette WW me fait les yeux doux, Korinne nous dit que l'on va se régaler et très franchement, je veux bien la croire... Ce plat WW compte pour 11ppts, qu'on se le dise... Il vous faut, pour 4 pers : 4 dos de cabillaud d’environ...
Il vous en coûtera...4 propoints L’osso buco est connu depuis le XVIIIe siècle comme plat typique de la culture culinaire lombarde. En français, c’est devenu un terme de cuisine depuis le XIXe siècle, nous pourrions traduire littéralement osso buco par...
...Comment vous dire ? Mon chou farci n'a rien à voir avec les autres, c'est une tradition dans la famille et à mes yeux, c'est le meilleur ! Je vous l'ai déjà présenté sur ces pages, mais la saison des choux bat son plein et dernièrement, avec ma fille,...
Depuis très longtemps, les escalopes Lucullus font partie de nos recettes familiales, cependant il n’est jamais trop tard pour s’informer sur l’origine des noms donnés à ces plats tant soit peu ordinaires. Lucius Licinius Lucullus était un général romain...
L'automne et l'hiver ne sont pas, loin s'en faut, mes saisons préférées. Cependant, retrouver les potages, les soupes, les veloutés et autres délicieux consommés, est une véritable source de plaisir. Je vous laisse choisir la recette qui vous conviendra...
Pour les initiés...ce plat vous coûtera 3 propoints. Il vous faut, pour 4 personnes : 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de persil 200g de champignons 10 bâtonnets de surimi 250g de crevettes 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel et poivre Hacher ensemble...
Aujourd'hui, je veux vous faire partager une recette que j'aime particulièrement, mais aussi une adresse que j'affectionne et que nous retrouvons avec bonheur chaque année. Un resto sympa sur le port de St Florent ...(en Corse). Le " Le Petit Caporal...
Si je vous dis mer, soleil, plage, paysages de rêve et cuisine parfumée...je suis certaine que vous allez deviner le lieu de mes prochaines vacances. Il n'y aura plus aucun doute si le Brocciu s'introduit dans ma cuisine. Voilà que votre esprit s'évade,...
Le jour du 1er Mai on ne travaille pas, c'est la tradition... Le 1er mai 1561 le roi Charles IX ayant reçu un brin de muguet en guise de porte-bonheur, décida d'en offrir chaque année aux dames de la cour. Ce n'est qu'au début du XX e siècle que cette...
Alors voilà, vous êtes nombreux à venir voir ce qui se mijote dans ma cuisine et c'est vraiment super chouette. Dans moins de temps qu'il ne faudra pour le dire mon blog aura atteint les 2000 inscriptions et c'est d'autant plus valorisant pour moi, modeste...
Ces oignons doux et sucrés sont à la base un accompagnement pour le couscous, mais on peut très bien les imaginer comme faire-valoir d'une volaille ou d'une viande blanche et pourquoi pas avec des toasts de foie gras... Il vous faut : 2 gros oignons 50g...
Si vous voulez, vous aussi, vous essayer à cet exercice, je vous conseille vivement d'écouter, en live et ci-dessous, les conseils de ce célèbre pâtissier et je vous donne également la recette en version imprimable, avec quelques photos à l'appui. La...
GLACES Glace Pistache Glace menthe chocolat Glace noisette et noix caramélisées Glace rhum raisin Glace Rhum raisins sans sorbetière ( recette Régilait) Glace vanille Glace au café sans sorbetière Glace à la tomate Glace coco comme aux Antilles Glace...
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