Aujourd'hui Weight Watchers a frappé fort avec un plat présenté ici par Korinne. Je sais que son chéri-chéri s'est régalé et sans avoir testé moi-même cette recette, j'en ai déjà parlé autour de moi. Il semblerait bien qu'elle soit la star incontestée du régime le plus célèbre de notre ère.

Il est vrai que les saveurs rassemblées dans ce plat créent un ensemble appétissant et je pense succomber très bientôt. Si vous avez déjà préparé ce plat chez vous, j'attends vos impressions, mais pour l'instant...

Il vous faut :

4 petites courgettes

3 cuillères à café d’huile d’olive

90g de riz cru

5cl de vin blanc sec

1 oignon

400g de steak haché à 5 %

1 cuillère à soupe d’ail haché

1 cuillère à café d’herbes de Provence

1 boite de tomates concassées (400 g)

25cl de bouillon de volaille

30g de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de parmesan

Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.

Peler et couper les courgettes en fines rondelles.

Faire chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une sauteuse, y nacrer le riz 2 min, déglacer avec le vin blanc, puis réserver.

Mettre une cuillère à café d’huile dans la sauteuse, y faire revenir l’oignon ciselé et la viande émiettée pendant 2 min. Saler et poivrer, parsemer d’ail et d’herbes de Provence.

Verser les tomates concassées sur la viande, mélanger et laisser mijoter 2 min.

Graisser un plat à gratin avec une cuillère à café d’huile.

Etaler un tiers des courgettes, puis les couvrir avec le riz.

Recouvrir d'une couche de mélange viande/tomates, à nouveau d’un tiers de courgettes, puis du reste de mélange viandes/tomates et terminer par le dernier tiers de courgettes.

Verser le bouillon à hauteur, parsemer de gruyère et de parmesan.

Enfourner pour 40 min.

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                                                         mamie caillou