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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Au hasard de mes promenades sur les sites de cuisine, les forums culinaires, les blogs gourmands et gourmets, j'ai fait la rencontre de Tartine jeanne qui m'a mis l'eau à la bouche avec son gâteau aérien aux quetsches Ses découvertes gourmandes et oenophiles...
Voici le premier potage de la saison d'automne qui s'annonce. N'avez vous pas envie d'y plonger cette jolie cuillère? Comme le potiron, le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacés mais il est bien meilleur que le potiron, ce petit goût...
Je vous ai déjà parlé de ce coulis dans la recette des petits soufflés aux framboises. Lorsque vous y aurez goûté, attention !..c'est une vraie gourmandise. Il vous faut : 450g de framboises 100g de sucre 6 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café d'extrait...
Cette fois c'est fini, le temps devient maussade, les températures baissent en flèche, les jours sont beaucoup plus courts et les jardins se préparent à affronter les premiers frimas. Je tenais tout de même à vous faire contempler la dernière cueillette...
Voici une des entrées de notre atelier cuisine de la semaine dernière dont je vous avais promis la recette. Samossas, bricks, c'est un peu la même chose...leur différence vient de leur origine. Les samossas sont une friandise frite, de forme triangulaire,...
Rien de plus simple à faire que ces petits choux sucrés. Ils font le bonheur de toute la famille et sont bien meilleurs faits maison. La pâte à choux vous pose un problème?...franchement ce n'est pas difficile. Croyez moi c'est autre chose que de s'attaquer...
Cette fois c'est vraiment l'automne, triste, gris, humide et presque froid. J'espère que cette petite tarte vous réchauffera et que pour le goûter elle égayera votre tasse de thé ou mieux encore qu'elle accompagnera un bon chocolat chaud bien mousseux......
Bonjour à tous, Mais oui, je continue avec une "Recette de tous les jours" que Mme A-S PIC qualifie de rustique et raffinée à la fois. C'est vrai que l'on peut avoir du mal à s'imaginer ce que peut donner le mélange d'une cuisine rustique et d'une cuisine...
Lorsqu'il me vient l'envie de cuisiner du RIZ, cette céréale qui nourrit toute la planète bleue, je n'ai qu'une seule référence, il s'agit du livre " moi, j'en riz " de Macha Méril. Il n'est pas tout récent ce petit bouquin mais il n'a pas pris une ride,...
Anne du blog " Papilles et Pupilles " nous propose de partir à la découverte des spécialités de nos villes, nos départements, nos régions ou même nos pays... En auvergnate, fière des spécialités de sa région, je vais vous parler du Chou farci. ...Le seul...
Mais quel est donc ce petit gâteau qui porte un nom si compliqué? Hé bien, mes amis, c'est une véritable gourmandise. Un moment de pur régal vous attend, ce spritz accompagnera votre thé, votre café ou une grande tasse de chocolat bien chaud, lorsque...
Que vous souhaiter de plus pour l'année qui arrive ? tout est dit dans ce coeur. C'est donc à tous ceux qui n'ont rien, ceux qui ne mangent pas à leur faim, ceux qui ont froid, ceux qui sont seuls , ceux qui sont malades, les oubliés des hommes, les laisser...
Vous allez me dire..."encore un potage" ...ben oui encore et encore, moi en cette saison je ne m'en lasse pas. Si comme moi vous avez dans votre réfrigérateur, une échalote, une pomme de terre, deux blancs de poireaux, trois carottes et quatre beaux champignons...
Ces petits gâteaux italiens sont délicieux, passé le croustillant on découvre un coeur moelleux aux amandes. Un de mes blogs préférés "Le Pétrin" est à lui seul une mine d'idées en pains, pâtisseries, viennoiseries et autres friandises. Depuis longtemps,...
Les paninis sont délicieux chauds et bien croustillants. Les petits pains spéciaux, utilisés pour leur préparation, peuvent s'acheter dans le commerce mais je vous conseille de regarder d'un peu plus près leur composition...et là ça fait très mal... tous...
Je vous présente aujourd'hui mes pains aux raisins. Comme je vous l'ai expliqué hier, à l'origine je devais faire des croissants qui se sont vite transformés en chocolatines pour finir en pains aux raisins. Je crois que cette dernière solution était la...
Le risotto est un plat italien classique, de plus en plus apprécié dans nos contrées. Il faut dire qu'il y a mille et une façon de l'accommoder et on peut donner libre cours à son imagination. Une règle pourtant est incontournable, c'est l'utilisation...
Depuis quelques jours, je traîne une flemme épouvantable qui plonge ma cuisine dans l'oisiveté la plus totale. Mais à la question "qu'est-ce qu'on mange...?" il faut bien trouver une réponse et me voilà partie en quête d'une idée. Je feuillette mes revues...
Encore une soupe...ben oui, j'adore ça et là elle a la couleur que je préfère. Du soleil dans l'assiette, un mélande d'été et d'automne...un peu de chaleur avant l'heure, ça ne peut pas faire de mal. La courge butternut est à mon sens la meilleure. Elle...
Le rouget barbet est un poisson d'une grande qualité gustative, sa chair fine lui vaut la réputation de poisson noble. Le rouget grondin est également très bon mais de qualité inférieure, il peut être poêlé, accommodé au four, ou encore entrer dans des...
L'hiver a été long et il résiste, il ne veut pas céder sa place à Mr le printemps qui, si ça continu, va être obligé de laisser la vedette à son copain l'été sans avoir eu le temps de faire son tour de scène. Rien ne va plus...mais les jeux sont faits...
Dans le Régal paru en avril, les fraises et les framboises étaient à l'honneur. Une recette a plus que les autres aiguisé ma gourmandise et sa simplicité a joué en sa faveur. C'est ainsi que dimanche cette coupe printanière s'est retrouvée sur notre table....
Vous connaissez sans doute le blog de Mamina " Et si c'était bon ... ". Il ne se passe pas un jour sans que je lui rende une petite visite et c'est en me promenant sur ses pages que j'ai découvert cette panna cotta qui sort des sentiers battus. J'ai récemment...
Me voici de retour après un week-end prolongé à Lisbonne. Je prépare un diaporama avec les photos de papy caillou mais en attendant... ...je voudrais vous faire découvrir un produit de qualité. Un de ces produits que l'on voudrait graver dans la mémoire...
Les plats cuisinés au wok ont un délicieux accent exotique et en même temps sont faciles et rapides à préparer. Le wok est l'ustensile de base en asie. I l se présente comme une demi-sphère munie de deux poignées ou parfois d'un manche. Quelque soit sa...
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