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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Ce n'est pas tous les jours dimanche...c'est la raison pour laquelle je vous propose pour le prochain week-end, une recette un peu plus élaborée et plus "chic" que d'habitude. Cela vous donne le temps d'y penser et de vous procurer les ingrédients nécessaires...
Avant de vous donner la recette de cette tarte aux accents du terroir, je vous propose de regarder en dessous du fromage, cachée sous les pommes de terre fondantes, se trouve une pâte à la texture délicate. Connaissez vous le blog "Couleur de vie" ?...Je...
Le citron est vraiment un fruit incroyable, on l'utilise dans de nombreuses recettes. Il ensoleille une sauce, cuit un tartare, parfume une crème ou un gâteau et c'est sans compter sur ses vertus médicinales qui font de cet agrume la star de nos cuisines....
Cette crème ressemble à s'y méprendre à la traditionnelle crème renversée que l'on connait également sous le nom d'oeufs au lait. La différence vient de sa composition, moins liquide, plus onctueuse grâce à la crème fraîche qui est ici ajoutée. .. Il...
Ces endives sont délicieuses avec les viandes mais aussi avec les volailles ainsi que les poissons. Le vinaigre doux peut être remplacé par un jus de citron mais à ce moment là, une légère acidité subsistera au moment de la dégustation. J'étais très attentive...
Je vous propose pour un repas rapide, mais néammoins gourmand, de donner à l'omelette à l'aillet, plat traditionnel de notre région, un petit air venu d'Italie. Accompagnée de quelques feuilles de roquette mélées à des pignons et du parmesan, elle vous...
Dès que les fraises arrivent, on peut dire que le printemps est là. On oublie un peu les légumes d'hiver car naissent les asperges, les pommes de terre nouvelles et les radis, il faut écosser les petits pois et laver les tendres salades... C'est une saison...
Pourquoi les Calissons ne seraient-ils pas ronds ?... Parce que je crois tout simplement que la forme d'un Calisson rappelle celle d'une amande. Cette friandise est faite de poudre d'amande, de sucre et de melon confit. La pâte est posée sur une feuille...
J'ai découvert dernièrement le blog de deux gourmands très doués et je voudrais vous faire partager leur Banoffee en verrine qui a vraiment Un goût de trop peu. Qui dit Banoffee dit banane et toffee, jusque là, ce n'est pas trop difficile. Il faut choisir...
Dès que les huîtres deviennent un peu trop charnues, la saison est terminée pour nous. On dit souvent que les huîtres sont meilleures les mois en R, septembre, octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars et avril...mais elles ont heureusement...
Il souffle un petit vent Italien sur ma cuisine et j'adore ça ! la Toscane est réputée pour ses haricots. Les variétés les plus connues sont les Cannellini (ou haricots blancs), les Romano ou les Borlotti. Les haricots Romano ou les Borlotti ont la particularité...
Enfin un dessert car depuis quelques jours je ne vous ai proposé que plats salés ou salades. Je suppose que vous aimez, comme moi, terminer votre repas sur une note sucrée. L'été est la saison des desserts frais qui n'oublient pas pour autant d'être gourmands....
... et en ce moment il faut le saisir quand il passe car il ne fait que passer ! Sans prétention et pour m'amuser, je vous propose une nouvelle version d'une célèbre fable... Chante Cigale, chante, c'est ton job de l'été La Provence sans toi serait moins...
Cela fait maintenant deux ans que j'ai découvert La Cabane du Goût sur la N113 entre Cérons et Podensac, au lieu dit "les Trouings". Il s'agit d'une petite entreprise familiale née en 1985 d'une cabane située au milieu d'un bois d'acacias. Laurent Dupouy...
Une fois n'est pas coutume... Aujourd'hui j'ai envie de vous parler d'un produit made in Bordeaux. Connaissez vous la marque Jock ? Perso je l'ai découverte en venant habiter cette magnifique cité, il y a déjà de nombreuses années. Cette entreprise bordelaise,...
Un hommage à l'Italie, sa culture et sa cuisine pour prolonger l'été avec gourmandise... Les 9,10 et 11 septembre nous sommes tous invités à la Casa Barilla, Place de la Victoire à Bordeaux...Elle est pas belle la vie ? Déguster...Apprendre...Cuisiner...S'amuser...Partager......
Je vous propose aujourd'hui une entrée délicate aux saveurs de l’Italie. Je ne sais pas si c’est un signe, mais en ce moment ce pays me trotte dans la tête, je pense sérieusement à un petit séjour à Parme, ville emblématique de la gastronomie italienne...
Lorsque l'envie de soupes, de bouillons et de potages se réveille, ne voit-on pas la mauvaise saison pointer le bout de son nez ? Cette année nous ne pouvons pas dire cela car le soleil semble s'être bien installé et les températures dans le sud de la...
Ce gâteau est un peu particulier car c'est celui qui marque mon anniversaire. Pour tout vous dire je viens de franchir le cap des 56 ans. J'ai derrière moi 36 ans de bonheur avec mon homme, je suis deux fois maman de filles merveilleuses, bientôt trois...
Il ne se passe pas une semaine sans que je ne fasse de la pâtisserie et pourtant, je mange très peu de gâteaux. Je craque plus facilement pour une crème brûlée, une panna cotta ou un dessert aux fruits. Pour autant j’adore préparer des gâteaux qui, je...
Cette fleur est merveilleuse et je tenais à l'offrir à Camille qui m'a gentiment fait cadeau de cette petite cloche adorable où j'imagine volontiers un magnifique cupcake se pavaner. En ce moment j'ai plein de choses en tête et je dois avouer que la cuisine...
Je me doute bien que vous allez dire...encore de la soupe ! Mais attention, pas n'importe quelle soupe, une recette qui m'a été donnée par un cordon bleu qui s'ignore...mais oui Dodo c'est de toi dont il est question et je suis prête à tout pour encourager...
Le défi Soupe dont je vous ai parlé dernièrement continue jusqu'au 28 novembre et je vous invite à vous rendre sur le site Recette de cuisine pour vous inscrire et participer. Je vous propose aujourd'hui un délicieux velouté de potimarron et céleri-rave...
Vin doux de Sauternes ou d'ailleurs pourvu qu'il soit liquoreux ! Lorsque le soleil caresse les coteaux du Sauternais, le raisin se magnifie et de ces vignes bénies des dieux, coule un vin qui a la couleur de l'or. Ce vin a la douceur du soleil en automne...
Ce dessert Libanais est très rafraîchissant. Nous l'avons dégusté dimanche après un bon couscous élaboré par un ami virtuose en la matière. Pour la prononciation de ce mot, qui me semblait difficile, il m'a dit : " le plus simple c'est de prononcer mal...
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