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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Cette année Noël est différent pour nous, nous sommes au soleil, dans une des plus belles régions du Sénégal, nommée le Sine Saloum. C'est le royaume des oiseaux, des pêcheurs et des amoureux de la vie. Les gens sont beaux, ils respirent la vérité, la...
Ces petits puits moelleux, à la mine réjouie, tiennent leur promesse... ...Ils sont délicieux et je vous suggère de les garnir suivant vos goûts et vos envies. Perso j'ai choisi le brocciu pour donner à la farce un petit air corse, mais libre à vous d'utiliser...
Il fallait bien qu'un jour ou l'autre je teste la fonction boulange de mon robot Cook Expert de la marque Magimix, et c'est sur Facebook, grâce au groupe Cook expert Magimix que j'ai déniché cette recette. Elle a été mise au point par Nadia Nathan , que...
Je vous laisse choisir la température, mais pour les asperges je vous conseille de belles asperges vertes bien dodues. Le temps des asperges s'étire vers sa fin, il est grand temps de profiter de ces belles demoiselles élégantes et toutes de vert vêtues. Il...
Dans quelques jours nous dresserons la table pour le repas le plus festif de l'année. Un sapin majestueux, des bougies, des guirlandes, quelques branches de houx pour décorer la table et bien entendu un menu qui sort de l'ordinaire. Il faut définitivement...
Je vous propose aujourd'hui un petit voyage dans le temps, le temps où l'on savait prendre le temps de vivre tout simplement. Le fricandeau n'est autre qu'un petit pâté de campagne préparé à base de porc et cuit au four dans une crépine de porc, ce qui...
Il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer cette entrée rafraichissante et très légère... Tout dans cette verrine nous confirme que l'été est une saison magnifique ! Il vous faut, pour 6 personnes : 1 melon 3 tranches de jambon cru, très fines...
Servie froide ou chaude suivant le temps, le moment ou l'envie, cette entrée sera un régal et du plus bel effet sur votre table ! Ils sont là, la saison est courte, il faut en profiter et à mes yeux rien ne vaut ces petits pois frais. Pour nous c'est...
...Trish Deseine, dans son livre I love Cake, dit que c'est un classique à garder dans son répertoire ! Très sincèrement, on n'a aucun mal à la croire... Voici donc le très célèbre... Crunchy Top Lemon Cake Il vous faut : Pour le gâteau... 100g de beurre...
De véritables Trofies venues direct des Abruzzes en Italie ont été sublimées par ce pesto à l'ail des ours et aux tomates confites. Pour ce pesto coloré et parfumé, j'ai choisi de marier l'ail des ours à de magnifiques pétales de tomates confites et à...
Quoi de mieux qu'un apéro fait maison pour accompagner les fameuses rillettes de maquereaux dont je vous ai donné la recette dernièrement... Chaque année, un ami nous ramène de belles oranges non traitées d'Andalousie et elles se transforment naturellement...
Une entrée savoureuse pour un repas qui sort de l'ordinaire... De la même façon que j'avais préparé des Croustillants de pieds de veau aux cèpes, j'ai réalisé pour mon gourmand préféré, ces petites tourtes feuilletées. Il vous faut, pour 4 personnes :...
Il suffit d'un petit dessert pour faire plaisir à celui ou à celle que son coeur a choisi. Cette petite tarte aux pommes n'a pas de prétention, mais elle ne fera qu'une bouchée pour le gourmand qui la croquera. Pour la pâte, invariablement je vous propose...
Nous nous sommes régalés avec la potée, mais il fallait finir en beauté ce plat emblématique de ma région d'enfance. Cette recette est d'une extrême simplicité et la terrine obtenue fera une entrée remarquée sur vos tables. Du temps de gagner pour la...
Cette recette Weight Watchers ne vous coûtera que 8ppts, alors suivez Korinne dans cette aventure aux accents exotiques... Korinne a choisi de faire cuire la pâte dans des empreintes individuelles, mais vous pouvez utiliser un moule à manqué ou tout autre...
Le temps ces derniers jours est très clément, mais l'hiver viendra à en croire Korinne qui nous livre les secrets de sa recette... Il vous faut, pour 4 personnes : 400g de pommes de terre 500g de potimarron 200g de patates douces 200g de Roquefort 200g...
Se régaler d'un plat réconfortant en cuisinant les restes...Que du bonheur ! Quand on cuisine un pot-au-feu en général on voit trop grand et les restes doivent être transformés. Voici un bon moyen de donner une deuxième chance à une viande bien cuite...
Mon Païs, le Pays de Salers est une région magnifique, réputée pour ses paysages vallonnés, ses montagnes imposantes et ses prairies verdoyantes. Cependant, la vie des paysans y était particulièrement difficile, notamment en hiver, lorsque le froid mordant,...
Un apéro se prépare, un repas entre amis est en vue, autant de bonnes raisons pour se mettre à l'ouvrage. Vous avez, sans nul doute, croisé sur le net des images de soleils gourmands qui ont aiguisé votre curiosité. Vous ne rencontrerez pour cette recette...
Une fois n'est pas coutume, mais aujourd'hui je vous propose de cuisiner des côtes de porc. Pour tout vous dire je n'achète jamais de viande de porc sous cette forme, car les côtes de porcs ont pour moi le goût d'un mauvais souvenir de repas à la cantine...
Aujourd'hui je vous suggère un accompagnement original pour vos rôtis, vos grillades ou pour l'incontournable gigot de Pâques. Plus simple on ne peut pas faire, mais le résultat est vraiment au Top du Top. Les pommes de terre croustillent sur leur pourtour...
Pour ce dernier jour du mois d'août, je vous emmène en Corse. Les légumes sont gorgés de soleil, les herbes sentent bon le maquis, tout est prêt pour nous faire voyager... Il vous faut, pour 4 personnes : 2 grosses aubergines Parmesan 1 morceau de tomme...
L'envie m'est venue de tenter de reproduire une recette dégustée dans un restaurant italien et ma foi ce n'était pas si mal. L'idée du mélange pâtes, tomates fraîches et coquilles St Jacques peut vous sembler dénuée de toute originalité mais est-il bien...
Et tant pis si on ne peut pas les partager avec toute sa famille ou tous ses amis. Il n'y aura pas de Noël sans bûche, pas plus que d'épiphanie sans galette ou de chandeleur sans crêpes. Qu'il nous reste au moins la gourmandise pour trouver quelque attrait...
Un reste de pâte à tarte, des poires pochées dans un sirop léger et délicatement épicé, des noisettes concassées et voilà un dessert digne de ce nom. J’ai surligné "poires pochées" pour vous renvoyer à la recette. J’ai joué la simplicité et la facilité...
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