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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Bonne année 2019 Je vous souhaite une très bonne nouvelle année et, pour l’occasion, j’ai bien évidemment une petite recette à vous faire partager… Préparer une bonne poêlée de bonheur saupoudrée d’un zeste de travail, ajouter un petit bouquet d’humour,...
Korinne a adapté pour nous, façon Weight Watchers, une recette originale et si simple que l'on ne peut résister plus longtemps... Il vous faut, pour 4/6 personnes : 80g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 100g de farine fluide ½ sachet...
Vous voulez découvrir la magie de l'Inde... Bordeaux vous attend pour une exposition "impériale" du 8 au 17 mai au Parc des expositions. En répondant à la question suivante, vous gagnerez 2 entrées gratuites... Laissez votre réponse dans les commentaires,...
Même si la canicule se fait un peu oublier, il fait encore très chaud et l'heure est au repos et à la détente. Quoi de mieux qu'un sorbet pour se rafraichir et si c'est un mojito c'est encore mieux ! Il vous faut, pour environ 10 boules de sorbet: 175g...
Vive les crêpes ! Si je dois vous avouer que je fais toujours la pâte au pifomètre, je peux toutefois affirmer qu'invariablement j'ajoute dans la pâte, un bâton de vanille, des zestes d'orange et de citron et un petit verre d'un arôme maison fait à base...
Salés Ail confit, selon A.Ducasse Aïoli libanais...le Toum Ajvar ou caviar de Balkans Beurre clarifié comme en Inde...le Ghee Chapelure croustillante ail et persil Concassée de tomates du jardin Guacamole à la mexicaine Huile parfumée au citron Pesto...
Je continue ma cuisine "retour de Corse" avec une recette que nous apprécions particulièrement. Le "brocciu" est le mets national et le régal de la Corse. Il est célèbre entre tous les fromages, et qui n'en n'a pas goûté ne connaît pas l'île. Emile Bergerat...
S’il est une association de saveurs que j’ai vraiment apprécié, c’est bien celle-là. L’aubergine est vraiment un légume extraordinaire, quand je pense que j’ai attendu d’être adulte avant de m’en régaler, que de temps perdu ! Le confit de canard est emblématique...
Cet été nous a réservé de belles surprises... Je vais vous sembler paresseuse mais aujourd'hui il n'y aura pas de plat qui mijote, ni même de gâteau dans le four, juste un peu de beurre qui crépite dans la poêle pour préparer une petite entrée toute simple...
Depuis quelques jours, il fait chaud et même très chaud, le moment est bien choisi pour vous proposer une entrée "fraicheur" Vous connaissez sans doute le gaspacho andalou, cette délicieuse soupe froide à la tomate que l'on déguste avec tant de plaisir...
De retour de Corse, j'ai envie de vous faire partager une recette particulièrement savoureuse. Son origine est italienne, mais de la Corse à l'Italie il n'y a que quelques brasses... Cette recette semble à première vue très simple, mais quelques petits...
Il vous en coûtera...4 propoints Dans la série "la cuisine des copines" Voici une recette qui pourrait figurer au menu d'un jour de fête. C'est Korinne qui une fois encore nous met l'eau à la bouche. Il vous faut, pour 4 personnes : 1 oignon 4 carottes...
De la corse à l'Espagne, il n'y a qu'un pas que nous franchissons chaque année et toujours avec autant de plaisir... Ce plat, typiquement espagnol, se doit d'être notre invité pendant nos vacances. Pour un repas vite fait ou pour un apéro gourmand, la...
Cette année pas de séjour sous le soleil catalan, mais ce pan tomate fait voyager nos papilles ! Cette spécialité espagnole est couramment servie en Catalogne avec des anchois. Je dois avouer que la dégustation de ce pain aillé à la tomate est synonyme...
Vous allez me dire, encore des figues ! Certes, mais il faut en profiter avant qu'elles ne disparaissent des étals. Je vous propose un dessert aux accents italiens et bien de saison. C'est Jamie Oliver qui, dans un ancien numéro spécial de Jamie magazine,...
Voilà une recette fraicheur, rapide à préparer et vraiment délicieuse. Lola tu vas te régaler ! La recette d'aujourd'hui est un pain de poisson qui n'a pas grand chose en commun, à part le poisson, avec les recettes que j'avais pu tester jusqu'à maintenant....
Et voici les dernières gourmandises de la saga "petits gâteaux de Noël". Il faudra maintenant attendre un an pour remplir à nouveau toutes ces boîtes en fer décorées aux couleurs des fêtes de fin d'année. 2010 est là et j'espère en lui, il y a tellement...
Fraîcheur est le mot magique de ces derniers jours car nous sommes tous à sa recherche. Avec ces températures caniculaires, pas question pour moi de cuisiner, je me liquéfie totalement à la simple idée de m'approcher de ma cuisinière. Les fruits et les...
Pour un apéro gourmand, une entrée légère ou sur un plateau télé, je vous propose ce caviar d'aubergine au tahiné. Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame faite à partir de graines de sésame broyées avec un peu d'eau et ce jusqu'à...
Je vous ai déjà proposé cette recette, mais c'est l'année idéale pour la réaliser, les abricots sont gorgés de soleil et doux comme le miel. Il serait dommage de ne pas succomber à ce dessert ! Les pistaches s'accordent parfaitement avec les abricots...
J'ai publié cette recette il y a déjà huit ans, jour pour jour. Vous me pardonnerez cette programmation, mais la fatigue a eu raison de ma bonne volonté cette semaine, alors en attendant des jours meilleurs... Mes Abricotines sont sans prétention et ne...
Les Plats Les Bourriols....galettes de sarrasin Coq au vin Gratin de macaroni au cantal La truffade L'aligot Le chou farçi Le pounti Omelette au st-nectaire Potée auvergnate Saucisses au chou Saucisson aux poireaux Soupe au fromage Tarte aux pommes de...
Aïoli de Bulots Anxoves de l'Escala et Boquerones con pan tomate Banderillas d'espadon Bacalhau à braz, une recette de morue à la portugaise Bacalau a Gomez de Sá Ballotines de chou farci au poisson Beignets de crevettes Blanquette de joues de lotte et...
Pour toi Gilbert, en souvenir de tous les bons moments partagés autour d'une table et de plats que tu affectionnais particulièrement... Le Baba ganousch ou Baba ghanouge (prononcer Baba ranouje) est une purée d'aubergine, mélangée à du tahiné et aux classiques...
L'été s'étire lentement vers l'automne et le temps de ces derniers jours nous le confirme, mais le soleil va revenir, j'en suis certaine et ce dessert vous donnera le sourire. Les dernières fraises nous font de l'œil sur les étals et j'ai craqué pour...
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