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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Les soupes froides sont un bonheur pour commencer un repas d'été caniculaire. Je vous propose une soupe verte qui trouve ses parfums dans tout ce qu'un jardin peut avoir de vert en cette saison. Une botte de radis et une botte de persil font la causette...
Il y a des jours où, c'est ainsi, pas envie de cuisiner, pas envie de se bouger... Mais que va-t-on manger ce soir ? Cette question, vous l'avez remarqué, revient souvent, et il est inutile de se le cacher, elle fait partie de notre vie à toutes et à...
Si vous n'avez jamais utilisé la fourme d'Ambert en cuisine, alors commencez par ce velouté qui va, sans aucun doute, vous donnez envie d'aller plus loin dans ce genre d'expérience ! Les fromages d'Auvergne, c'est mon dada, normal j'ai grandi avec eux....
...Du nom d'une célèbre bataille remportée le 14 juin 1880 sur les Autrichiens par notre Bonaparte national. L'histoire raconte que le cuisinier de Bonaparte prépara à cette occasion un plat fait avec ce qu'il avait à sa disposition sur le campement....
Les "îles" nous font tous rêver...et il y a de quoi. Il n'y a pas que les palmiers, les plages de sable blanc, la forêt luxuriante...il y a aussi la cuisine, et quelle cuisine ! On peut quelquefois se laisser surprendre par les épices, mais on s'habitue...
Je vous propose aujourd'hui des bouchées aux saveurs marines. J'ai toujours beaucoup aimé les feuilletés en tout genre et plus particulièrement les bouchées à la reine. Ma maman était une pro en la matière et il fallait voir le dimanche matin les clients...
Pourquoi un gâteau fondant aux poires porterait-il le surnom d'un général français, de son nom Louis Charles Antoine Desaix, né en Auvergne en 1768 et mort héroïquement à Marengo en 1800 ? Je dois avouer ne pas avoir élucidé la question, mais c'est dans...
Après avoir testé plusieurs recettes, il semblerait que l'on revienne souvent vers ses premières amours ... C'est vrai pour ce pain de forme plate qui est un vrai délice. On peut imaginer que c'est la version italienne de la fougasse, car lorsqu'il cuit...
Si je vous dit qu'un certain Cyril est à l'origine de ce délire chocolaté et si je vous demande son nom, c'est sans hésiter que vous allez me répondre Lignac. Mais oui, mais c'est bien sûr ! Ce ne peut être que lui, d'ailleurs on ne connait que lui. C'est...
J'ai pris l'habitude d'utiliser dans ma cuisine les fanes de radis et autres bouquets de verdure qui sont souvent négligés, de manière à profiter un maximum des richesses que nous offre Dame Nature. En Pesto, en Sauce et surtout en Velouté, voilà comment...
Je vous propose aujourd'hui un plat délicieux, coloré et très parfumé. C'est un plat originaire d'Iran. En cherchant des informations sur ce plat, j'ai découvert un site dédié à ce pays et notamment à sa cuisine l' Iran pour les nuls... je vous en livre...
Ce dessert est parfait pour dépanner une maman pressée. Il promet une fin de repas tout en légèreté, sans chichi ni tralala, mais qui surprendra celle ou celui qui se laissera tenter. Quoi de plus simple que de proposer un fromage blanc à vos invités,...
...Si vous aimez les crêpes vous allez adorer ! Je crois que les crêpes font partie de nos vies, on les aime sucrées ou salées et on ne s'en lasse jamais. D'aussi loin que remontent mes souvenirs, les roulés au jambon ont toujours fait mon bonheur et...
Découvert sur le blog de "C'est ma fournée", je n'ai pu résister au charme de ce cake. Il avait tout pour plaire ce gâteau et, quand je vous aurai dit que le brillantissime monsieur C. Michalak est son créateur, je suis certaine que vos yeux vont pétiller...
Il m'arrive de trouver des fiches recettes intéressantes chez Grand Frais. Ce fut le cas pour ces cassolettes et nous nous sommes régalés. Cette entrée a la classe, elle présente bien, elle est très gourmande et pour couronner le tout, elle est très simple...
Changement d'air, dépaysement, liberté...nous allons enfin être libres d'aller où l'on veut, de faire ce que l'on veut, le rêve va devenir réalité. Le bassin d'Arcachon Si vous devez séjourner sur le bassin d'Arcachon, le Cap Ferret est une destination...
Nous avons, tous et toutes, une recette de Blanquette de veau et j' ai déjà publié sur ces pages la recette d'une Blanquette de veau à l'ancienne, mais aussi la recette d'une Blanquette de veau aux trompettes des morts. Le plus souvent, les morceaux de...
Un souvenir d'enfance, véritable petite douceur en version individuelle...que du bonheur ! Il y a très, très longtemps que je n'avais pas préparé un gâteau de riz, mais j'ai choisi de faire des gâteaux portions de manière à rester raisonnable au moment...
Christophine, chayotte ou chouchou, ce tubercule à la peau d'un vert très pâle et hérissée de piquants, cache une chair délicieuse... J'ai découvert cette petite merveille en Guadeloupe, il y a déjà très longtemps. On en trouve dans le midi de la France...
Le facteur n'a pas eu le temps de sonner trois fois... En ce début d'année, l'entreprise Manelli a joué au père Noël et je suis très fière de vous présenter la veste et le tablier qui vont désormais m'accompagner en cuisine. Le packaging est particulièrement...
Je vous ai déjà parlé des Magdalenas, mais on ne peut pas songer à l'Espagne, sans avoir envie d'une petite gourmandise. C es madeleines espagnoles sont à tomber ! De l'autre côté des Pyrénées, au pays des Tapas, de la Paëlla, de la Tortilla, du Chorizo,...
Pour avoir séjourné à Cauterets il y a déjà de nombreuses années, j'ai gardé un souvenir incroyable des tourtes de chez Gillou. Je pense que cette fameuse spécialité des Pyrénées a toujours autant de succès auprès des touristes et des curistes de Cauterets,...
Pour accompagner le foie gras sur les tables pendant les fêtes. Je vous propose aujourd'hui une gourmandise, qu'il est grand temps de préparer tant que les figues sont encore belles, rebondies et parfumées. Il vous faut : 12 figues violettes fraiches...
Je suis certaine qu'après avoir goûté ces biscuits si légers et si tendres, vous ne pourrez plus vous contenter des industriels. Pour réaliser le Trifle que je vous ai annoncé précédemment, j'ai décidé de fabriquer mes biscuits à la cuillère et ce fut...
Toutes les régions montagneuses s'approprient cette baie noire et parfumée, et on la retrouve sous forme de confitures, de coulis, de gâteaux ou de tartes avec toujours plus de plaisir. Cette recette semblerait nous venir de la région des Vosges où la...
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