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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
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  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
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10 mars 2023 5 10 /03 /mars /2023 06:10

 

Un apéro se prépare, un repas entre amis est en vue, autant de bonnes raisons pour se mettre à l'ouvrage.

 

Soleil d'hiver...feuilleté et gourmand !

 

Vous avez, sans nul doute, croisé sur le net des images de soleils gourmands qui ont aiguisé votre curiosité.

Vous ne rencontrerez pour cette recette aucune difficulté et le façonnage qui donne si fière allure à ce soleil, ne doit pas, lui non plus, freiner votre désir créatif.

Il vous faut :

 

2 rouleaux de pâte feuilletée

Pour la garniture...

1 fromage ail et fines herbes

1 trait de crème fraiche liquide (pour détendre le fromage)

Quelques olives dénoyautées

Graines de sésame et de pavot

Fleur de sel

1 jaune d’œuf pour la dorure

 

Préchauffer le four à 180° C.

 

Détendre le fromage frais avec un peu de crème liquide.

Sur une plaque garnie de papier sulfurisé, étaler une pâte feuilletée, puis la recouvrir de crème au fromage tout en laissant un espace d'environ 1 cm sur tout le pourtour.

Mouiller la bordure à l'aide d'un pinceau humide, recouvrir de la deuxième pâte, puis souder la bordure en pressant du bout des doigts.

Badigeonner la surface de jaune d’œuf battu avec un peu d'eau.

Marquer le centre à l'aide d'un verre, puis couper la pâte en 4 en partant du verre, puis en 8. Diviser chaque part en 3, de manière à en obtenir 24.

Retirer le verre, puis tourner chaque part 2 fois sur elle même.

 

 

 

 

 

Marquer le rond central avec des olives noires.

Saupoudrer les rayons du soleil de graines de sésame et le centre de graines de pavot, sans oublier un peu de fleur de sel.

 

 

 

 

Faire cuire entre 20 et 25 minutes.

Déguster chaud ou encore tiède.

 

 
Soleil d'hiver...feuilleté et gourmand !

 

Imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

S
on sent que les beaux jours approchent, ton soleil est superbe!!! bisous
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S
Il a l'air genereux ce fameux soleil d'hiver. Bisous.
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C
Un soleil bien gourmand !!
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U
coucou très appétissant ton soleil j'adore les olives , bisous
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M
Merci pour cette recette sympathique. Bonne journée
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M
Bonne journée Maïté !<br />
M
un très beau "soleil" à déguster entre amis, il est magnifique, bon dimanche
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D
Parfait pour un moment de convivialité avec un bon verre à la main! Bizz
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K
Je l ai déjà fait avec du jambon et du comté. Il a eu beaucoup de succès
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M
Superbe ! On a bien besoin de gourmandise et de soleil ! Ta recette nous comble ! <br /> Bonne soirée, bises.
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J
C'est vrai que ça en jette avec 3 fois rien, merci pour cette belle photo qui ensoleille notre journée, A faire dès que les copains se pointent! Bon week end
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R
hum!!!! tout ce que j'aime - merci pour cette recette que je mets de côté - bonne journée
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M
j'adore pour l'apéro, c'est convivial et super bon !<br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> manue
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C
j'adore faire ces beau soleil et le tien est superbe<br /> bonne journée
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