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2 mars 2016 3 02 /03 /mars /2016 06:33

 

...Trish Deseine, dans son livre I love Cake, dit que c'est un classique à garder dans son répertoire !

 

Le gâteau au citron le plus simple et le plus rapide à préparer que je connaisse...

 

Très sincèrement, on n'a aucun mal à la croire...

 

Le gâteau au citron le plus simple et le plus rapide à préparer que je connaisse...

 

Voici donc le très célèbre...

                                                 Crunchy Top Lemon Cake

 

Il vous faut :

 

Pour le gâteau...

100g de beurre mou demi-sel

175g de sucre en poudre

2 oeufs

4 cuillères à soupe de lait

1,5 cuillères à café de levure chimique

175g de farine avec levure incorporée

Le zeste d'un demi citron jaune

 

Pour imbiber le gâteau...

Le jus de 2 citons jaunes

125g de sucre en poudre.

 

Mélanger le jus des deux citrons avec le sucre et réserver.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Préparer le gâteau...

Battre tous les ingrédients dans le bol du robot pendant au moins 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et bien mousseux.

Verser la pâte dans le moule beurré et fariné (ou sucré, c'est au choix).

Enfourner pour environ 35 minutes, vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Dès la sortie du four, arroser le gâteau avec le jus de citron sucré, laisser bien refoidir, puis démouler le gâteau avant de le déguster.

 

 

Le gâteau au citron le plus simple et le plus rapide à préparer que je connaisse...

 

imprimer la recette

 

  copyscape

 

 

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                                                         mamie caillou

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commentaires

K
c'est tellement bon
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V
Il fallait qu'il refroidisse...et bien non on a mangé une part tiède .Il est parfait ,moëlleux et acidulé comme on aime...merci .
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M
Vero, ce gâteau est effectivement délicieux et il a du succès !
I
Magnifique ce gâteau avec le sirop qui va bien !
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D
Ce gâteau au citron est bien moelleux comme je les aime ! Très belle recette !
Bisous, Doria
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I
vite fait et bien moelleux, que demander de plus ?
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C
C'est vrai qu'il a l'air terriblement bon et vite réalisé ce gâteau. Merci et bon dimanche
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L
il est superbe, il est gourmand, et j'en veuxxxxx
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C
Comme il a l'air bon ce gâteau au citron!! Bises
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H
tout simple, à essayer rapidement
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L
je vais le faire demain....
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N
Un cake que je ne connais pas mais que j'ajoute tout de suite dans mes tablettes!! Bonne soirée
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J
un gâteau bien gourmand et parfumé. Bonne journée. Bises
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P
Moi qui aime beaucoup le citron dans les gâteaux, il va falloir que j'essaye :-)
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V
j'adore ce livre c'est ma bible
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I
J'adore la petite croûte sucree sur le dessus !
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K
cela donne grave envie cette petite merveille !!!!
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L
hum, un bon gâteau acidulé et bien moelleux comme j'aime !
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M
un gâteau simple mais super gourmand... miamm

amnue :)
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