Dans quelques jours nous dresserons la table pour le repas le plus festif de l'année.

Un sapin majestueux, des bougies, des guirlandes, quelques branches de houx pour décorer la table et bien entendu un menu qui sort de l'ordinaire.

Il faut définitivement ôter de nos esprits que ce qui est bon est forcément cher, nul besoin de caviar, de foie gras ou de chapon hors de prix pour régaler nos convives.

Les stars de la distribution redoublent d'efforts pour essayer de nous faire croire qu'un saumon élevé en Norvège, avec des farines dont on ne sait pas ce qu'elles sont réellement et colorés suivant les goûts des pays où ils sont distribués, serait aussi bon qu'un saumon sauvage. Franchement il faut arrêter de prendre les consommateurs pour des lapins de six semaines ! 

Voici le menu que je vous propose et qui ne réduira pas vos repas du mois de janvier à de délicieuses, mais néammoins si simples, coquillettes/jambon.

Menu

Apéritif et mise en bouche

Punch clémentines et cranberries

Bouchées aux cèpes

Entrée

Boudins blancs aux châtaignes

Plat

Ris de veau croustillants, champignons des bois à la crème

Gratin de potiron

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Ou

Noix de St Jacques sur lit de lentilles Au foie gras

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Dessert

Babas au rhum en verrines

Bon Appétit !

Je vous souhaite de très joyeuses fêtes !

...et je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou

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