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6 mai 2022 5 06 /05 /mai /2022 05:10

 

Cette saison est magique, la nature se réveille, les légumes et les fruits prennent des couleurs, nous aussi.

Vive le joli mois de mai où l'on peut faire ce qu'il nous plaît !

 

Tarte aux asperges vertes, fromage de chèvre et truite fumée...vive le printemps !

 

Les asperges sont magnifiques et si je m'écoutais, j'en mangerais tous les jours.

Vous retrouverez ICI toutes les caractéristiques de cette plante potagère.

Aujourd'hui, dans ma cuisine, elles seront vertes, tendres et goûteuses.

 

photo internet

photo internet

 

Nous nous sommes régalés avec cette tarte printanière et je ne peux que vous inviter à tester cette recette. 

 

Tarte aux asperges vertes, fromage de chèvre et truite fumée...vive le printemps !

 

Il vous faut :

 

1 pâte à tarte feuilletée

500 g d'asperges vertes 

4 cuillères à soupe de pesto à l'ail des ours (ou au basilic)

1 fromage de chèvre frais (que vous pouvez remplacer par de la mozzarella ou de la Burrata)

3 tranches de truite fumée (facultatif)

30 g de parmesan râpé

 

Faire cuire, environ 15 minutes et à la vapeur les asperges vertes, après les avoir nettoyées et légèrement pelées.

Préchauffer le four à 200° C.

Foncer le moule à tarte avec la pâte et piquer le fond de tarte avec les dents d'une fourchette.

Tartiner la pâte d'une fine couche de pesto et émietter le fromage par-dessus, puis garnir de lamelles de truite fumée.

 

 

 

 

Disposer enfin les asperges tête-bêche, puis saupoudrer de parmesan.

Faire cuire environ 25 minutes.

Servir chaud ou tiède, avec une salade par exemple.

 

 

Tarte aux asperges vertes, fromage de chèvre et truite fumée...vive le printemps !

 

Imprimer la recette

 

 Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

C
wouha j'adore
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M
Comme elle semble appétissante cette tarte! Bon, je ne consomme pas de poisson, et j'ai deux allergiques mortels à la maison de toute façon (alors ça ne rentre dans ma maison, c'est une question de vie ou de mort), mais je pense à plein d'alternatives en ce moment même, car la recette demeure extrêmement inspirante (et jolie)!<br /> <br /> Merci de votre visite sur mon blogue. J'ai répondu à votre commentaire ce matin même. De mon côté, j'ai ajouté votre blogue aux favoris du mien via le flux rss (voir la section non-végé), comme cela je pourrai non seulement vous suivre au quotidien, mais aussi faire découvrir votre blogue à mes lecteurs. :)
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M
merci Masha et à très bientôt au fil de nos pages !
M
c'est très bon
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S
huimmmm elle est très tentante ta tarte!!! bisous
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M
une belle tarte aux asperges vertes, j'aime beaucoup et il faut profiter de la saison des asperges. bonne journée
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L
Humm. Je note la recette de cette jolie tarte !<br /> Belle journée
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D
Belle et excellente tarte, les asperges vertes sont un vrai délice! bizz
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M
Quelle jolie tarte printanière ! <br /> Bonne journée, bises.
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I
Une jolie et delicieuse tarte printanière à mettre sur la table de la fête des mères prochaine
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V
Une tarte joliment colorée pour nous mettre en appétit, cela tombe bien l'heure du déjeuner se rapproche ;-)<br /> Belle journée et agréable fin de semaine Mamie Caillou. Viviane
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L
Très sympa cette tarte...
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C
Je valide avec enthousiasme! chez moi aussi on profite à fond de la saison des asperges. Merci pour la recette et bon week-end
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L
Moi aussi je mangerai bien des asperges tous les jours. Très belle tarte chèvre ou burrata c'est l'occasion de la manger au moins 2 fois.
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M
Jolie et sûrement délicieuse. Bonne journée.
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