L'orange Tarocco, vous connaissez ?

Moi pas du tout !

J'ai découvert cette variété chez Grand Frais. Ces oranges viennent d'Italie.

Cueillies à pleine maturité, elles sont douces, juteuses et légèrement sanguines.

Une fiche recette était distribuée avec elles, il n'en fallait pas plus pour éveiller ma curiosité.

J'ai donc réalisé ces petites crèmes en suivant pas à pas les conseils donnés...

Voici le résultat.

Ces petites crèmes sont délicieuses, mais peut-être un peu trop douces à mon goût. En fait, je suis fan des crèmes au citron pour leur petite pointe d'acidité, ce que je n'ai pas retrouvé ici. 

Pour ce qui est de la recette, elle n'est pas sans rappeler celle des crèmes au citron de Pierre Perret qui à mon sens est la meilleure entre toutes.

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                                                         mamie caillou

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