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  • : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
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24 novembre 2023 5 24 /11 /novembre /2023 06:10

 

Il y a bien longtemps que je n'achète plus ce genre de dessert, mes enfants, comme beaucoup d'autres, se levaient au doux son de Danette, à présent je suis la seule à la maison qui pourrait encore craquer.

 

Petits pots de crème au chocolat...la gourmandise n'est pas un vilain défaut !

 

Pour moi le chocolat est carrément addictif, je suis donc forcée à la raison.

Mais voilà, de temps en temps, ça ne fait pas de mal de succomber à ses faiblesses, ces petits pots étaient parfaits car leur taille était raisonnable.

 

Petits pots de crème au chocolat...la gourmandise n'est pas un vilain défaut !

 

Il ne vous faudra que 3 ingrédients et que très peu de temps pour préparer ce dessert.

 

Petits pots de crème au chocolat...la gourmandise n'est pas un vilain défaut !

 

Il vous faut, pour 6 petits pots :

 

200 g de chocolat noir (au moins 60%) 

200 g de lait entier ou demi-écrémé

200 g de crème liquide entière

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ou dans un four à micro-ondes.

Verser le lait et la crème dans une petite casserole et porter le tout à ébullition.

 

Verser ensuite environ un tiers de ce mélange, soit environ 130 g, sur le chocolat fondu puis mélanger à l’aide d’une maryse.

Quand la préparation est bien homogène, incorporer le deuxième tiers de lait et de crème puis mélanger. Terminer en ajoutant le restant de lait et de crème. Mélanger jusqu’à obtenir une crème parfaitement homogène.

Verser la préparation dans des petits ramequins ou verrines, puis les réserver au réfrigérateur.
Laisser prendre au froid pendant au moins 6 heures.

Servir ces crèmes bien froides.

 

Petits pots de crème au chocolat...la gourmandise n'est pas un vilain défaut !

 

Imprimer la recette

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

M
Je ne suis pas une fan de chocolat mais mon mari aimerait beaucoup ces petits pots de crème bien onctueuse ! <br /> Bonne journée, bises.
Répondre
C
Bonjour, <br /> Un grand merci pour cette recette que je vais très vite tester !! J'ai tout ce qu'il faut pour nous régaler rapidement !!<br /> Un lait 1/2 écrémé suffit-il ? Penses-tu qu'en remplaçant le chocolat noir par du chocolat blanc + un peu de graines de vanille on pourrait obtenir une crème dessert à la vanille ?<br /> Bon week-end !
Répondre
M
Bonsoir Christelle, le lait demi écrémé convient parfaitement et avec du chocolat blanc et de la vanille ça devrait le faire !
C
Trop trop bon !! bon vendredi !!
Répondre
L
Gourmands ces petits pots de crème...
Répondre
M
Bonjour Mamie Caillou.Oui surement que ce doit être addictif. Et tellement rapide à faire avec des ingrédients que l'on a toujours en réserve. Bon week-end
Répondre
L
Tellement bon maison ici c'est homme qui ne résiste pas à l'appel d'une crème au chocolat . Moi en vieillissant je suis moins chocolat 😕
Répondre
C
je suis comme toi complètement addict au chocolat et j'aime beaucoup tes petites crèmes.<br /> bonne journée
Répondre