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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Carnaval c'est déjà demain, mais avant de choisir la recette qui vous guidera en cuisine, je voulais vous faire découvrir les merveilleux Beignets de Pauline Julliard, à l'auberge du Campo di Monte, dans la région du Nebbiu en Haute-Corse. Les recettes...
De Rome à Naples, la pizza a traversé les siècles pour conquérir le monde. Aujourd'hui, La Pinsa, c’est le secret des cuisinières modernes ! Originaire de Rome, ce plat est une invention assez récente qui s’est rapidement fait une place dans les trattorias...
La tarte au citron reste un grand classique, mais pour changer un peu, je vous propose un gâteau moelleux et gourmand. Lorsque l'envie de citron titille mes papilles, je retourne souvent à mes premières amours, la crème au citron qui à mes yeux à mon...
Le muscat de Hambourg arrive sur les étals en septembre et on s'en régale jusqu'aux premiers frimas, parfois même un peu plus longtemps. C'est une variété de raisin magique, je suis obligée de reconnaître que c’est ma préférée. Les grappes sont lourdes...
La compotée automnale de Couleur de vie a titillé mes papilles tout le week-end. Arriva ce qui devait arriver, j'ai craqué ! Pour laisser mon empreinte dans ce dessert fruité, je l'ai transformé en un crumble aux noisettes qui franchement n'a laissé personne...
Cette année l'hiver n'a pas montré le bout de son nez et le printemps fait son entrée sous le soleil, il fallait un dessert coloré et fringant pour le célébrer... La saveur de la crème au citron se marie parfaitement à celle des framboises et adoucie...
Confitures, Marmelades, Vin d'oranges, Limoncello, sirop de citron ou d'orange... Ce n'est que du bonheur ! Depuis que nous sommes rentrée d'Andalousie, ma cuisine sent très bon car oranges et citrons occupent tout l'espace. Dans un premier temps, j'ai...
Cela faisait déjà longtemps que je m'étais promis de m'essayer à la préparation de cette viennoiserie, ni pain ni brioche, mais délicate et légère. Quelquefois vous tombez en extase devant des photos culinaires et elles réveillent en vous une gourmandise...
No stress, no panique, vous avez deux heures devant vous, de la farine dans vos placards et de la levure qui dort dans le réfrigérateur, tout va bien. Je vous propose aujourd'hui un coup de baguette magique. Vous allez épater tout le monde et faire plaisir...
Nous voilà rentrés à la maison et c'est la neige qui nous accueille à Bordeaux. Pour ce retour dans ma cuisine et e n l'honneur des premiers jours de ce mois de janvier que nous avons passés en Corse, sous le soleil, je vous propose un plat adapté aux...
Quand on a la chance de faire de la plongée sous marine au Mexique, il semble normal de ramener à sa mamie chérie la recette du guacamole, c’est chose faite, mes Titous s’y sont collés et nous avons eu droit à un guacamole d’enfer. Je leur laisse les...
La publicité sur mon blog n'est pas habituelle, mais je fais aujourd'hui une petite exception pour vous parler d'un couteau... Mesdames et Messieurs, voici mon Deejo le couteau dont il est question ici fut imaginé par Luc Foin et Stéphane Lebeau. L'idée...
Lors de notre dernier passage à La Gruta dans le village de L'Escala, nous avons pu déguster quelques plats préparés avec soin par Enric Serra . C'est toujours un réel plaisir que de goûter sa cuisine, les saveurs sont là, les produits sont de qualité...
En Allemagne les desserts aux prunes sont aussi répandus que ceux à la rhubarbe et ceci n'est pas fait pour me déplaire, bien au contraire. Lors de notre premier séjour à Hambourg, il y a déjà presque deux ans, je vous avais parlé du Kaiserschmarrn mit...
J'ai un souvenir extrêmement gourmand de cette glace coco, dégustée sur une plage de sable blanc devant la mer des caraïbes. La noix de coco et l'ananas sont des fruits exotiques aux saveurs bien différentes des fruits que nous trouvons en métropole,...
Au cours de ma promenade journalière sur les blogs culinaires, une recette a retenu mon attention, et ce fut une belle découverte. Pas trop envie de cuisiner, peu de temps pour le faire, je venais de trouver mon bonheur du jour. C'est un peu comme lorsque...
Un vrai régal pour les papilles... Beaucoup de pluie, un peu de chaleur et voici papy caillou reparti à la chasse aux champignons. Comme vous pouvez le voir, il n'est pas rentré bredouille, de belles girolles ont agrémenté pour nous un délicieux risotto...
Cette pâtisserie boulangère n'est plus tellement au goût du jour et c'est bien dommage car c'est délicieux. Il est assez rare d'en voir dans les vitrines des boulangers ou des pâtissiers, mais c'est tellement facile à faire que si cela vous tente, suivez...
Je vous propose aujourd'hui un moment de réconfort en ces temps difficiles. Se faire plaisir en passant à table, cela reste une des seules choses possibles, vu que nos loisirs sont restreints, nos déplacements limités, nos voyages reportés, nos moments...
Ce petit gâteau doit très certainement son succès à son nom. Quand on parle de Zézette, on ne peut s’empêcher de penser à Josette, mais non vous n'avez pas les idées mal placées ! Vous connaissez tous Zézette et son cheveu sur la langue, interprétée par...
Cette tarte est très simple, très vite préparée et la recette peut s'adapter à vos goûts sans aucune difficulté. Je vous livre ci-dessous la recette que m'a transmise Cathy, ma coéquipière des ateliers de pâtisserie à l'Atelier des Chefs, ma complice...
Les choux de Bruxelles tout le monde connait, mais est-ce le cas des Catalans ? je n'en suis pas certaine. Ce sont les champignons préférés de mon chéri, je me devais donc de vous les présenter. Je ne vous parle pas des habitants de notre chère Catalogne,...
Si vous avez séjouné dans cette région, vous devez connaître ce plat, mais les recettes sont nombreuses et comment savoir qu'elle est la vraie ? C'est pour cela que j'ai choisi de faire confiance à Hélène Darroze qui connait mieux que personne cette cuisine...
S'il est un plat antillais, on peut dire que le Féroce d'avocat en est un ! Dans ces îles que nous aimons tant, l'avocat est très souvent invité en cuisine et la recette que je vous propse aujourd'ui est un classique du genre. Il vous faudra choisir de...
Si vous êtes comme moi, vous ne pouvez pas rester insensible aux desserts, gâteaux, crèmes et autres délices au chocolat. Vincent Ferniot , dont je suis régulièrement les vidéos sur Instagram, a publié récemment cette recette de crème prise. Bien naturellement,...
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