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16 octobre 2020 5 16 /10 /octobre /2020 05:23

 

Le muscat de Hambourg arrive sur les étals en septembre et on s'en régale jusqu'aux premiers frimas, parfois même un peu plus longtemps.

C'est une variété de raisin magique, je suis obligée de reconnaître que c’est ma préférée. Les grappes sont lourdes de grains noirs juteux et sucrés.

 

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Je vous propose aujourd'hui un clafoutis un peu spécial, mais croyez moi sur parole c'est un pur délice. J'ai trouvé cette recette chez Béa du blog "les petits plats de Béa" et ses petits plats sont toujours très gourmands.

Il faut plonger sa cuillère dans la pâte moelleuse et dorée, pour découvrir des grains noirs et fondants, si doux au palais.

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Cette recette gourmande reste légère grâce la faisselle qui est à la base de ce clafoutis.

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Il vous faut, pour 4 petits plats à four individuels :

 

500g de faisselle bien égouttée

3 œufs

100g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

60g de farine

1 belle grappe de raisin muscat de Hambourg

1 noix de beurre pour les moules

 

Préchauffer le four à 180 °C.

 

Rincer le raisin sous l'eau claire et l'égrener.

Dans un cul de poule, fouetter la faisselle avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter la farine tout en continuant de fouetter, puis incorporer les œufs un à un. Continuer à bien mélanger, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Beurrer les plats, y déposer les grains de raisin, puis verser la préparation à la faisselle.

Faire cuire 40 minutes.

 

 

Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Bon appétit !

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

Le raisin c'est bon pour la santé, alors ce petit dessert ne vous veut que du bien...

 

Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !
Clafoutis au muscat de Hambourg...car le raisin on ne peut s'en passer !

 

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                                                         mamie caillou

 

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commentaires

N
Hello! Voilà qui est appétissant, j'adore tellement le raisin que je ne m'en lasse pas ! miam !
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S
Merci beaucoup pour cette recette, on s'est vraiment régalés. Je n'aurais pas pensé à utiliser du raisin dans un clafoutis, mais c'est super bon ! Bravo encore pour ce blog, une de mes sources d'inspiration culinaire
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C
Magnifique ton clafoutis ! Je suis comme toi, le muscat est mon raisin préféré. Bises
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L
La photo est très jolie, ça me met en appétit. Bisous
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S
quel joli clafoutis!!! bisous
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G
Ca me plairait drôlement cette version de clafoutis ! c'est un de mes desserts favoris ! merci de ce partage
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M
Merci pour la recette elle donne envie....
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P
Ton choix est extra, miam.
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M
C'est mon raisin préféré aussi !! Et en clafoutis, c'est très bon, je confirme !
Bonne soirée, bises.
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J
Une idée que je retiens. Merci pour ce partage gourmand.
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M
bonne idée ce clafoutis au raisin !!!

manue
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L
Un bon clafoutis dont la recette est aussi sur mon blog.
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M
Béa, je te présente mes excuses, suite à nos échanges j'ai fouillé là où je croyais avoir vu cette recette et nada, je suis donc remontée jusqu'à ta recette et oui en effet j'ai reconnu les photos....je rectifie de suite mon oubli ! bises et bon week-end gourmand !
L
Je me suis juste étonnée parce que tu avais lors, la parution de ma recette mis un commentaire qui laissait penser que tu ferai cette recette. Il n'y a pas de souci
M
c'est vrai Béa, ce clafoutis est très bon, je ne manque jamais de publier mes sources , mais là je l'ai trouvé sur une revue !
N
Un petit dessert de saison bien agréable!! j'y plongerai volontiers ma petite cuillère. Bises et belle journée
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