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19 mars 2021 5 19 /03 /mars /2021 06:17

 

Ce petit gâteau doit très certainement son succès à son nom. Quand on parle de Zézette, on ne peut s’empêcher de penser à Josette, mais non vous n'avez pas les idées mal placées !

Vous connaissez tous Zézette et son cheveu sur la langue, interprétée par  Marie-Anne Chazel, dans le film "Le Père Noël est une ordure", cependant il suffit d'avoir gouté à l'un de ces petits gâteaux pour comprendre pourquoi il sont aussi célèbres.

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

Ces petits gâteaux sont très addictifs, méfiance !!!

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

Je vous propose de préparer cette gourmandise avec ou sans robot.

Perso j'ai de la chance, dans ma cuisine il y a un petit marmiton qui sait tout faire (ou presque), c'est donc le Cook expert qui a travaillé pour moi !

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

Mon amie Domie m'a donné la recette de sa nièce, un grand merci à...

Évelyne.... Sétoise d'origine !

 

Il vous faut, pour environ 80 pièces :

 

20cl de muscat

20cl d’huile d’olive

200g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

0,5g de vanille en poudre

1 pincée de sel

500g de farine (un peu plus si la pâte est trop molle)

1 sachet de levure chimique

De la cassonade

 

Sans robot...

Dans un saladier mélanger le muscat, l’huile d’olive, les sucres et la pincée de sel. Ajouter la vanille en poudre et la levure, puis incorporer petit à petit la farine, jusqu’à obtenir une pâte homogène et très souple.

Avec le robot Cook Expert de Magimix...

Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mélanger tous les ingrédients en mode Expert... 2 minutes / vitesse 9 / 0° 

Préchauffer le four à 180°C.

Détailler la pâte en boudins de la grosseur d’un petit doigt et d’environ 15cm de long. Rouler les boudins de pâte dans la cassonade et les déposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Faire cuire entre 12 et 15 minutes, les zézettes doivent être dorées, mais pas trop !

 

Mon petit grain de sel en plus...des zestes d'orange et de citron pour le goût et pour le plaisir !

 

Les Zézettes de Sète...mais pas question de dire  "ça dépend, ça dépasse" !

 

 

Et pour finir...

Avec l'aide de MLB VIDÉOS, je vous présente Sète, petite ville portuaire sur la méditerranée qui a vu naître des artistes comme Paul Valéry, Jean Vilar ou Manitas de Plata, mais le plus célèbre reste Georges Brassens qui la célébra dans ses chansons.

 

 

imprimer la recette   

                                    avec ou sans

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

L
Mes petits enfants en raffolent et nous aussi un vrai régal, facile à faire et vite mangées un grand merci<br /> Danielle
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M
Fan de ce petit gateau, parfois je les parfume a la fleur d'oranger ou a l'anis. Addiction assurée...Nouvelle recette à tester.
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L
J'ai souvent vu passer photos et recettes de ces biscuits, mais je n'en ai jamais fait.... à noter <br /> bises
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E
Ca doit être difficile d'y résister !
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I
Elles sont absolument magnifiques !
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M
Merci mamiecaillou, je vais tester très vite. <br /> Tu nous pousses à la gourmandise, tentatrice !!!!!<br /> Bises
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A
Ils sont super gourmands, on a envie de croquer dedans. Bonne journée
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C
Adorables ces biscuits, et forcément très addictifs en effet !!
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P
Je les adore ces petits biscuits. <br /> Tu ne fais pas de vente à emporter héhéhé ?
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P
sa doit être délicieux ses petits gâteaux biz
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S
depuis le temps que j'ai envie d'en faire il serait temps de m'y mettre!!! bisous
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P
De jolis biscuits qui doivent être très bons ! Bonne journée
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A
Voilà une bien jolie gourmandise
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L
Ils sont superbes et donnent vraiment envie ! Rien que par le visuel, on comprend leur succès !
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D
Comme tu dis, leur succès est sans doute lié à leur nom, ces biscuits sont délicieux et les photos très tentantes! bizz
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H
Votre système pour imprimer est super !<br /> Merci Madame pour vos recettes!
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M
merci de ce retour Harry, bonne journée !
M
ces biscuits sont tentants... maimm<br /> <br /> manue
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L
Délicieux ces petits biscuits...
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P
Coucou Mamie caillou<br /> Moi, ses petits biscuits me font penser au boudoirs.<br /> Ils sont bien tentant et je risque de succomber!!<br /> Excellente journée à toi et aux tiens
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M
il est vrai qu'ils ont de faux airs de boudoirs, mais ils n'en n'ont ni la texture ni le goût !
L
Visuellement ils me font penser à des doigts des anges une recette que j'ai publié au moment des fêtes avec un nom plus fun.... mais finalement quand je compare les ingrédients c'est bien différent avec en plus cet ajout de muscat c'est bien tentant. bises
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