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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
On voit cette préparation un peu partout sur le Net et le hasard a voulu que nous en parlions avec ma Doudou qui vit en Allemagne. Elle prépare son granola depuis longtemps et, pour vous, elle m'a confié sa recette. Ce n'est un secret pour personnes,...
Ce plat, nous le dégustons lorsque nous sommes en Espagne, mais j'avais très envie de vous faire partager ma recette. Je ne sais pas si vous trouverez le produit, tel que je l'achète là-bas, Filete de Bacalao al Punto de Sal, ça veut bien dire ce que...
Je ne suis pas une pro en ce qui concerne le travail du chocolat, mais avec un peu de patience et d'application rien n'est impossible. je vous propose aujourd'hui deux recettes. La première, qui est aussi la plus simple, plaira aux amateurs de fruits...
Le jour des rois c'est demain, et il faut que la galette soit bien faite ! Avec de bons ingrédients et une bonne recette, je vous certifie que tout le monde peut y arriver . L'Épiphanie, jours des rois, se fête le 6 janvier. Cette tradition catholique...
Un dessert de saison qui fera chavirer vos papilles. J’ai réalisé cette recette plusieurs fois, en changeant quelques petits détails à chaque expérience, jusqu'à obtenir le résultat que je souhaitais. Les critères les plus importants sont sans nul doute...
D'ailleurs il n'y a pas d'heure pour se faire plaisir et là je peux vous garantir des oh ! des ah ! et des hum que c'est bon ! Si vous avez un pêcheur dans votre famille, alors vous me comprendrez. Je suis ravie quand la pêche a été bonne, car je sais...
Les Arancinis ont vu le jour en Sicile, mais ils sont appréciés des italiens et font le bonheur des touristes qui les dégustent à n'importe qu'elle heure de la journée dans les rues de Rome, de Naples ou de Venise. Ce sont en fait des croquettes de riz,...
Ces derniers mois, les soirées entre amis sont devenus des moments magiques et un petit apéro est toujours le bienvenu. Pour remplacer les sempiternelles cacahuètes et les non moins célèbres TUC et autres biscuits dédiés aux apéritifs en général, je vous...
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas parlé de mes essais en boulangerie, mais l'envie d'une brioche pour le petit-déjeuner me tenaillais et j'ai craqué. Je la voulais simple, pas trop riche, mais un petit peu beurrée tout de même, histoire de changer...
Si enfant vous avez découvert cette tarte dans la vitrine d'un pâtissier, que d'envie vous avez craqué et que vous y avez goûté, vous ne pouvez pas avoir oublié ce moment d'intense gourmandise... La difficulté réside dans le façonnage de la courverture...
Il y a un an, presque jour pour jour, je vous ai proposé une salade sensiblement identique, mais l'été se prête particulièrement à ce genre de plat et je vous la propose aujourd'hui accompagnée de jolies demoiselles... J'ai utilisé un saumon fumé de qualité...
Les Italiens eux-mêmes ne sont pas franchement d'accord sur l'énoncé et le déroulement de cette recette dont ils ont fait un des piliers de leur cuisine. Chaque région, chaque village, chaque maison, chaque mamma possède ses secrets et détient sa recette,...
Une recette de Chef qui séduira tous les amateurs de poisson... Le Bar moucheté est moins connu que le Bar commun et du même coup il est moins cher à la vente. Ce poisson aime les eaux agitées des côtes rocheuses ou des plages à vagues, c'est pour cette...
Une partie de Mikado ça ne se refuse pas et de plus, le gagnant aura le plaisir de manger la délicieuse compotée de prunes qui se cache dans l’assiette...cette partie s'annonce gourmande. Vous ne serez certainement pas surpris d'apprendre que ce petit...
Je ne connais pas la Grèce et je le regrette vraiment, mais je dois avouer n'avoir aucun goût pour les vieilles pierres, même si elles ont des histoires passionnantes à raconter. Je fantasme surtout sur les maisons blanches aux volets bleus, la mer, le...
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui met à l’honneur les saveurs authentiques et les plaisirs simples. Légers, croustillants et pleins de saveurs, ces cigares au thon sont l’en-cas parfait pour des journées ensoleillées. À déguster en terrasse,...
Derrière ce nom un peu barbare se cache un mets délicieux, emblématique de la cuisine basque. La cuisine basque a la rudesse des montagnes de son pays, la douceur de ses vallées et la fougue des vagues de l'océan qui viennent fracasser la côte sauvage. L'axoa,...
Nantes fut, de même que Bordeaux, une ville liée au cours de son histoire au commerce colonial. La vanille, le rhum, le sucre de canne ou les épices, tous ces trésors en provenance des Antilles débarquaient à Nantes. C’est très certainement au cours du...
Aujourd'hui je vous propose de préparer des petits amuse-bouches parfumés et délicats, qui mettront en appétit vos invités. Les cèpes sont arrivés, un peu plus tard cette année, mais c'est normal, les sous-bois n'avaient pas vu tomber la pluie depuis...
J'ai trouvé cette recette dans un magazine lors de mes interminables attentes dans les cabinets médicaux que je fréquente assidument depuis quelques mois. Elle a éveillé ma curiosité et mon incorrigible gourmandise et je me dis que c'est bon signe ! Le...
Cette année le soleil a sublimé le raisin. Les vignes ont lézardé au soleil tout l'été et du même coup les grains de raisin se sont gorgés de sucre. Profitons-en ! C'est sur le blog "Au fil du thym" que j'ai découvert cette pépite et je vous conseille...
Le Waterzooï est un plat unique de poisson ou de poulet servi comme une soupe dans des assiettes creuses et dont le bouillon est lié à la crème ou au beurre. Son nom signifie "eau qui bout" et il est originaire de Belgique, plus précisément du pays flamand. Aujourd’hui...
Les petits pois sont pour nous les vedettes du printemps, on les attend chaque année avec impatience et on s'en régale. Aujourd'hui c'est du lapin que ces petits pois vont mettre en valeur et, du lapin confit, ça ne se refuse pas. J'ai trouvé cette recette...
Voici la suite des aventures du confit de rhubarbe et je vous assure que ça en valait la peine. Une tuerie ce confit de rhubarbe et je pèse mes mots. Encore un grand merci à Monique qui m'a fait découvrir cette recette. Il fallait pour célébrer cette...
Ce dessert Poitevin n'est pas aussi célèbre que le broyé du Poitou ou le tourteau fromager, mais il mérite une place d'honneur dans les desserts régionaux, au même titre que le clafoutis du Limousin. Traditionnellement ce gâteau était mis à cuire dans...
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