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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
C'est à Cannes, chez Hélène que j'ai trouvé cette recette et je la remercie infiniment car nous nous sommes régalés. Après avoir vu ces tourtes anglaises, un peu partout sur les blogs de cuisine, cette idée était restée cachée dans un coin de ma cuisine....
J'ai découvert cette recette en parcourant le blog Un dîner en Provence et Stèph l'avait elle-même déniché chez Julia qui dit l'avoir trouvé sur un blog américain. Internet ouvre les fenêtres des cuisines du monde entier. Autrefois les recettes se transmettaient...
Il parait que c'est un des plats préférés des français, une chose est certaine c'est le mien. Si mon chéri veut m'emmener au resto et qu'il me demande ce qui me ferait plaisir, je réponds invariablement couscous car j'adore ce plat depuis toujours, mais...
Cette préparation crémeuse faite à base de pois chiches est un des plats qui composent le célèbre mezzé. Pour info, l e mezzé est un ensemble de préparations en petites portions qui peuvent être servies à l'apéritif ou bien constituer à elles seules un...
L'automne étant là, on retrouve les plats mijotés, les sauces onctueuses et bien évidemment les champignons. Je vais commencer cette saison mycologique par une recette aux girolles, nous apprécions particulièrement ces jolies demoiselles. Je vous présente...
Des invités de dernière minute ou une incroyable envie de chocolat, mais très peu de temps de disponible. Guidée par Mes Délicieuses Créations je vous propose cette crème dessert onctueuse et veloutée qui comblera vos désirs gourmands. En fait c'est le...
Le Sabayon est une préparation culinaire d'origine italienne, qui peut suivant sa composition, être un dessert ou une sauce. Il est obtenu en incorporant un liquide à des jaunes d’œufs, en fouettant lestement jusqu'à obtenir une préparation mousseuse...
Un dessert très délicat pour un moment d’intense gourmandise... Cette recette est très voisine de celle des financiers, les fruits font la différence et donnent beaucoup de moelleux à ces gâteaux aux amandes. Comme pour les financiers, il vous faudra...
Aujourd'hui je vous propose une tarte aux saveurs régionales et j'ai pour l'occasion utilisé un moule à tarte perforé qui s'est montré particulièrement performant. Je ne fais que très rarement référence aux sites marchands, mais TEMPS L' mérite d'être...
Guignol aurait aimé, j'en suis certaine, ce saucisson aux allures bourguignonne qui semble pourtant être issu d'une longue tradition culinaire dans les pays de Loire. Plat convivial par excellence, ce plat typique était préparé autrefois pendant les vendanges...
Aujourd'hui je ne vous propose pas une recette, mais plutôt un "Truc" de chef. Ce n'est rien de bien compliqué, mais l'essayer c'est l'adopter. Vous allez adorer ! Le Chef Mory Sacko, qui anime l'émission de télévision « Cuisine Ouverte » diffusée en...
Je dois avouer qu'au premier abord, ces petits rouleaux garnis de merguez étaient pour moi une surprise. Je suis désolée de ne pouvoir vous donner l'origine de cette recette mais je rend hommage à la personne qui a eu cette idée car c'est hyper hyper...
On s'en lèche les babines et je regrette à chaque fois de ne pas en préparer plus souvent. Mon chéri vous dirait que c'est du boulot d'attacher une à une ces moules qui, une fois farcies, vous glissent entre les doigts, mais rien n'est comparable au plaisir...
Il est temps de penser aux desserts et autres gourmandises qui donneront des airs de fêtes aux repas de fin d'année. Si la boite de Bredele commence à se remplir, il ne faut pas pour autant oublier de programmer les menus de Noël ou du jour de l'an. Cette...
Personnellement, je suis toujours à la recherche d'idées gourmandes pour les apéros entre amis. Il est assez difficile de surprendre ses invités et c'est un casse-tête à chaque fois. Adieu cacahuètes et chips industrielles, un peu de préparation et on...
le riz au lait, j'adore, mais c'est beaucoup plus classique que ces petites billes transparentes qui donnent à ce dessert un air exotique. L’appellation "perles du Japon" est surtout utilisée en France et en Europe. Elle évoque leur aspect nacré et exotique,...
Aujourd'hui je vous propose une recette qui vous servira chaque fois que l'envie d'une tarte gourmande vous titillera les papilles. Pour celles et ceux qui n'auraient pas explorer tous les recoins de ma cuisine, les Recettes de base en pâtisserie ont...
Si les pruneaux sont bien présents, ils font équipe avec des tranches épaisses de pommes pour donner à ce Far un air un peu différent. moule carré flexiplan de chez Demarle Le Far aux pruneaux est traditionnel en Bretagne, mais il peut être universel...
Si vous séjournez en Autriche ou en Allemagne, ce dessert est incontournable. Pour un premier essai, je suis assez satisfaite et l'odeur qui a envahi la maison était tout simplement incomparable. Le secret d'un bon Apfelstrudel c'est sa pâte. Dans un...
Coda alla vaccinara C'est ainsi qu'à Rome on nomme ce plat, que l'on sert avec des rigatoni et du pecorino. Dans son blog, Un déjeuner de soleil , Edda en parle très bien et c'est elle qui a titillé mon palais avec cette recette. Je vous entends déjà.......
Quand on aime le chocolat on ne se refait pas, on a beau résister, vient le moment où nos résolutions et notre détermination basculent, on craque littéralement pour ce moment d'intense gourmandise, cet instant magique où le chocolat commence à fondre...
Je vous propose un p'tit dej' de qualité avec ces pains au lait dont vous me direz des nouvelles. Cette recette est vraiment très au point et si j'en crois mon peu d'expérience, je pense qu'elle sort tout droit d'un livre d'école pro, genre préparation...
Les Oreillettes sont au Sud de la France ce que les Merveilles sont au Sud-Ouest ou les Bugnes à la région Lyonnaise. Mémé Élise, la grand-mère de mon chéri, préparait ces beignets pour le mardi gras et il en a gardé un souvenir inoubliable...à chacun...
Le temps des fraises est revenu et pour moi c'est un vrai petit bonheur. Si vous passez dans le Cantal, vous ne pourrez éviter cette gourmandise locale, ils sont à Murat ce que les croquants sont à Mauriac ou les carrés à Salers...mais oui en Auvergne...
Lorsque j'étais enfant, ce dessert revenait souvent sur notre table et je me souviens encore de l'odeur suave des pommes confites et caramélisées. Cette tarte ou plutôt cette tourte était autrefois cuite dans le four à bois du village lors des fêtes paysannes...
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