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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Si on cherche à allier simplicité et raffinement en cuisine, certaines recettes s’imposent comme des évidences. Les cassolettes de crevettes aux champignons et parmesan en font partie. Les cassolettes ont ce petit charme intemporel qui transforme un simple...
Devenu un classique de la pâtisserie que j'appellerai "ménagère", ce gâteau est délicieux. Il est préparé très facilement par les enfants et c'est le gâteau des goûters et des anniversaires. On a tous entendu, un jour ou l'autre, parler de ce gâteau....
Un plat de poisson printannier et délicieusement parfumé, pour fêter Pâques comme il se doit... Le printemps est arrivé avec les fêtes de Pâques et c'est un peu tôt dans la saison pour profiter des joies de la plage. Cependant le soleil est bien là et...
l'Alsace et la Lorraine se la dispute, mais on ne va pas rentrer dans ce débat, nous nous la mangeons ! Une migaine me direz-vous ? Ce nom vous est peut être inconnu, mais pas l'appareil en lui-même. La migaine est la préparation composée de crème et...
Polpettes en Italie et Keftas au Maroc, le choix n'est pas simple. Agneau dans les Keftas, Porc dans les Polpettes, fromage dans les Polpettes, menthe et coriandre dans les Keftas, sans compter sur les épices qui font toute la différence.... J'avais décidé...
Je vous propose une crème au citron que j'adore, les fidèles de ces pages la reconnaitront sans aucun doute, mais aujourd'hui elle a quelque chose de particulier. En effet les citrons viennent de Sicile, directement du producteur au consommateur. Comme...
Je gardais cette recette sous le coude depuis bien trop longtemps et je pensais vous la proposer pour les fêtes de fin d'année. Encore une fois je n'ai pas tenu mes résolutions, d'ailleurs je pense que la meilleure des résolutions, c'est de ne pas en...
Je vous propose aujourd'hui des petits gâteaux très addictifs. Si c'est l'heure du thé ou du café, vous allez avoir beaucoup de succès. Ces gâteaux secs ne sont pas trop sucrés, juste ce qu'il faut et les noix leur confèrent un goût subtil et malgré tout...
Le Peposo est une recette typique de Toscane, traditionnellement servie avec de la polenta. Il semblerait que l'origine de ce plat remonte au 15ème siècle, lors de la construction du dôme de Florence, par l'architecte Brunelleschi. Les ouvriers qui fabriquaient...
Bien entendu les fêtes sont passées, mais la nouvelle année s'annonce un peu compliquée, c'est donc en cuisine que je vous propose de vous changer les idées. Voilà une recette qui a beaucoup plu à mes gourmands et je n'allais pas attendre Noël prochain...
Parce que c'est bientôt l'été et qu'on rêve de cuisine du soleil ! Le grand paradoxe des courgettes c'est que plus elle sont mûres, plus elle sont acides. Je vous conseille de choisir des courgettes bien fermes, longilignes, d'un beau vert brillant et...
Avec un Album photo c'est tellement mieux ! Créer un album photo n'a rien de bien sorcier et le faire selon ses goûts, ses envies et ses inspirations est carrément super agréable. Le numérique a changé la vie des photographes et surtout celle des photographes...
Les retours de vacances sont toujours très difficiles, même si les oranges et les citrons, cueillis sur l'arbre, orchestrent magistralement la vie de ma cuisine depuis plusieurs jours. Ils contribuent ainsi à maintenir mon esprit en vacances car ils incarnent...
Quand les fêtes approchent, impossible de résister à l’appel du chocolat… et encore moins à celui de la bûche aux trois chocolats. À la fois gourmande et élégante, elle réunit le fondant du chocolat au lait, l’intensité du chocolat noir et la douceur...
Voilà déjà plusieurs années que je prépare cette tapenade et pourtant je ne vous en ai jamais parlé sur ces pages. Un petit bijou que je vous propose de partager... L'été est la saison des diners entre amis, des apéros qui se prolongent, des moments de...
Les lentilles sont en haut du podium quant aux bienfaits apportés à notre organisme . Très appréciée depuis l’antiquité jusqu’à nos jours, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Elle tient sa saveur délicate...
Envie d’un dessert à la fois simple, gourmand et naturellement sans gluten ? Le namandier au chocolat est une valeur sûre. Inspiré du célèbre gâteau aux amandes, il se distingue par sa texture moelleuse et son goût intense, sublimé ici par le chocolat. Le...
Voilà un dessert très simple et délicieux qui va ravir les amateurs de desserts lactés . Un vrai régal pour les papilles qui peut changer de parfum au gré de vos envies et qui plaira aux grands comme à tous les petits gourmands. J'adore le tapioca et...
L'été s'achève bientôt, mais la pluie n'a pas encore traversé nos sous-bois et les champignons sont rares. Quelques girolles, deux ou trois cèpes, pas de quoi se régaler vraiment. La dernière cueillette de mon chéri se trouve dans cette assiette et vous...
Les figues nous font passer en douceur de l'été à l'automne... Qu'elles soient dorées, vertes, violettes ou noires, elles trouvent grâce à nos yeux. Gorgées de soleil, elles sont un des symboles de la gourmandise et ce depuis des siècles. Les figues sont...
C'est très certainement une des meilleures brioches que j'ai réalisé ces dernières années et c'est chez la fée Yum~Elise que je l'ai trouvée. De nombreux blogs en parlent, nombreux sont ceux qui l'ont testée, il n'en fallait pas plus pour piquer ma curiosité....
Voici une entrée qui peut surprendre, mais rassurez vous qui plaira beaucoup ... Le boudin noir est un mets délicieux et trop souvent boudé. Dans le Sud-Ouest il fait partie de la tradition charcutière et on le retrouve sur les étals préparé de différentes...
En espérant faire venir le soleil... J'ai pour l'occasion utilisé un fromage blanc un peu spécial que vous connaissez sans nul doute, le Gervita. Une mousse à la crème fouettée cache un fromage blanc onctueux et le mélange est tout simplement délicieux....
Servies en accompagnement d'une viande ou seules, accompagnées d'une salade verte, vous allez être sous le charme et pour ma part, je vais les proposer pendant les vacances à mes gourmets préférés ! Que ce soit enfants ou petits-enfants, tous raffolent...
Leckerli, signifie petite chose délicieuse, quand on a dit ça, on a tout dit ! Les Leckerlis (läckerlis), sont des petits cubes de pain d’épices originaires de la ville de Bâle. Ils sentent bon le miel, la cannelle, l’orange et les épices à pain d’épices....
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