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28 mars 2016 1 28 /03 /mars /2016 05:32

 

Un plat de poisson printannier et délicieusement parfumé, pour fêter Pâques comme il se doit...

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

Le printemps est arrivé avec les fêtes de Pâques et c'est un peu tôt dans la saison pour profiter des joies de la plage. Cependant le soleil est bien là et la nature commence à se vêtir de fleurs, pour le plus grand plaisir des promeneurs et de mon photographe préféré. 

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

La côte est magnifique et je vous laisse admirer le paysage...

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

Et pourquoi pas une partie de pêche...

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

Pour notre repas Pascal, pas de chichis ni de fioritures, juste deux tranches de baudroie et quelques gambas accompagnées d'asperges vertes, pas de recette à proprement parlé.

les asperges sont cuites al dente à la poêle avec des oignons nouveaux, un peu de vin blanc et un verre de bouillon de volaille. En fin de cuisson un trait de crème liquide, réserver les asperges, mixer la sauce et servir le tout avec des tranches de baudroie et des gambas grillées à la plancha.

C'est tout simple, mais c'est si bon !

 

Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !
Lotte, gambas et asperges vertes...tout un programme !

 

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                                                         mamie caillou

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commentaires

K
je suis une grande fan des crevettes
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C
C'est un vrai régal
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G
Pas de chichis peut-être et pourtant quelle belle assiette ! Cela devait être tout simplement excellent !
Merci pour ces jolies photos :)
A bientôt
Graziella
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F
toutes ces saveurs dans une même assiette c'est un vrai régal
bonne soirée
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V
Tout d'abord MamieCaillou j'espère que tu as passé de joyeuses fêtes de Pâques avec les tiens. Mais quand je vois les photos, je me dis que ça devait être très bon. Les photos sont magnifiques ! Des biz
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M
Merci Veb !
S
un joli plat qui annonce l'arrivée des beaux jours!!!! bisous
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V
une assiette qui plairait beaucoup
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N
Une assiette élégante et pleine de gourmandise. Bravo!!!!
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S
Elégante et gourmande ! voilà une superbe assiette !
bonne soirée
sicacoco
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A
le lieu est merveilleux et la nourriture st super bonne
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M
délicieux plat de poisson.. un régal... miamm

bon lundi
manue :)
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P
Huuuuuuummmmmmm, tout ce que j'aime dans ton assiette ^^
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