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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Dans la catégorie dessert chic et facile, voici la recette idéale pour terminer un bon repas... Vous écarquillez de grands yeux en vous disant que la saison des mirabelles étant passée, mamie caillou se moque royalement du respect de la planète. En effet...
La galette se déguste tout au long du mois de janvier et c’est l’occasion de partager un bon moment en famille ou avec des amis. Aujourd’hui c’est la galette à la frangipane qui a la vedette et je vous propose deux recettes. La première est celle de la...
J'ai tellement l'habitude de cuisiner la morue avec des pommes de terre que l'idée me vient rarement de varier les recettes... Voilà comment mon dernier morceau de morue séchée mis sous vide au retour d'un voyage au Portugal, a fini sa course dans ma...
J'attends avec impatience la saison des cerises en me disant que je vais tester telle ou telle recette et invariablement la premiere qui me vient à l'esprit et à la bouche c'est le clafoutis aux cerises. C'est ainsi, je ne peux résister à la douceur de...
Cette tarte de saison est un vrai régal. Nous profitons de journées très agréables, l'automne est une saison colorée et le soleil nous rend moins nostalgique de l'été passé. Il suffira d'un peu de pralin et de quelques noisettes pour rendre cette tarte...
Monique, lectrice fidèle depuis longtemps, m'a fait découvrir cette recette de rhubarbe confite et c'est avec beaucoup de plaisir que je publie cet article en son honneur. Lorsque que Monique s'est inscrite pour être avertie de mes nouvelles publications,...
Quand on aime, on ne compte pas... Ces petits gâteaux nous viennent du Sud de l’Italie, de la région des Pouilles très exactement. Simples, délicieux, ils sont incontournables, de Lecce au village le plus isolé du Salento, perso je vous les conseille...
Les ris de veau, comment vous dire, on adore ça ! Si vous n'avez jamais gouté ce mets divin, il faut vraiment vous laisser tenter et pour en saisir toutes les saveurs, à la première bouchée, fermez les yeux et laissez vous emporté par une vague de plaisir...
Il y a déjà bien trop longtemps que je n'ai pas préparé des gâteaux pour mes petits qui sont si grands aujourd'hui. Un beau matin on se réveille grand-mère et grand-père, les bébés sont magnifiques, des jumeaux, une fille Lola et un garçon Théo, ils illuminent...
Il y a déjà bien trop de temps que je n'ai pas parlé de Chocolat. Noir, au lait ou blanc, le chocolat est dans tous les esprits un gage de plaisir et, pour le magnésium qu’il contient, on s’en fait un allié pour notre santé. Certes, comme de toutes les...
Chose promise, chose due, préprogrammé par erreur il y a quelques jours, ce dessert est enfin arrivé à bon port... Je suis abonnée depuis très peu de temps à L'Académie du Goût et je me régale devant mon écran. J'ai envie de tout essayer, tout tester,...
L'été sera chaud et gourmand ! Cette année les abricots sont très bons et arrivent en force sur les étals, c'est une année "abricot" sans aucun doute. Korinne nous propose une tarte qui ne va pas faire exploser le compteur des balances...Weight Watchers...
Baptisées ainsi par Bernard, du blog La cuisine de Bernard cette crème est en effet fantastique. Douce, onctueuse, veloutée et légèrement sucrée, magnifiée par le soupçon d’acidité qu’apportent les framboises, je pense qu’il en faudrait moins que ça pour...
Korinne nous propose un feuilleté au saumon tout en délicatesse. Elle a adapté une recette classique à son régime WeightWatchers et le résultat est très convaincant pour seulement 7 ppts. Le façonnage est original et vos invités seront conquis. Vous pouvez...
On revient toujours à ses premières amours... C'est vrai pour ce pain qui est un vrai délice. On peut imaginer que c'est la version italienne de la fougasse, car lorsqu'il cuit dans le four, une agréable odeur de pizza se répand dans la cuisine, ceci...
Pour la petite histoire... Le brocoli est une variété de chou originaire du sud de l'Italie . Les Romains l'appréciaient beaucoup et il est, aujourd'hui encore, très utilisé dans la cuisine italienne . Il fut introduit en France par Catherine de Médicis....
Traditionnellement, pour Pâques, on pratique "la chasse aux oeufs", c'est un moment de joie et un vrai plaisir pour les enfants. Je vous propose de jouer à cache-cache avec les oeufs, mais dans votre assiette, cette recette plaira aux grands comme aux...
J'adore la salade de poulpe et pourtant ce cerveau sur pattes n'a jamais franchi la porte de ma cuisine, ceci dit pour qu'il soit plus tendre, on dit que le poulpe doit être congelé, alors autant passé à l'étape suivante et s'éviter le travail de préparation... Mes...
Le célèbre cuisinier Éric Frechon appelle ce plat une brandade de courgettes. Histoire de faire à ma façon, j'ai utilisé une aubergine et deux courgettes et ajouté des petites tomates, cette recette est simple, facile à réaliser et de saison. Un vrai...
Pour une pause gourmande ils sont parfaits ! "Mamie, tu crois qu'il faut longtemps pour faire des sablés ? " Voilà la question posée par mon petit ange (qui a bien grandi) alors même qu'elle sortait de la salle de sport vendredi soir. En guise de sablés,...
Ce dessert a piqué ma curiosité lorsque je l’ai découvert chez Macaronette et Cie. Visiblement ce n’est pas un dessert ordinaire, il semble qu’il soit vedette en Autriche et notamment à Salzbourg. Son dressage est rigoureux et représente semble-t-il les...
Comme je vous l’ai déjà raconté, c’est mon petit-fils chéri, Antone, qui m’a entraînée dans son tourbillon glacé. Il m’a donné l’envie de le suivre dans sa quête de la meilleure glace. Plein d’idées et habile comme un Chef, il explore tous les parfums...
Il est dans mon païs des histoires qui se lisent et se transmettent en famille, et notamment des histoires de cuisine qui peuvent nous réconcilier avec cet art. Suzanne Robaglia, auteure de Margaridou nous dit : "Une condition toutefois, il faut remettre...
La cuisine de Bernard est une mine d'or pour les amateurs des fourneaux, on y trouve toujours des trésors et aujourd'hui j'y ai découvert de jolies perles qui se sont révélées délicieuses. Une salade de pâtes un peu inattendue, mais qui a tout pour séduire...
Intriguée, gourmande et curieuse, voilà les trois qualificatifs qui me décrivent le mieux devant cette recette trouvée sur Instagram ! Un flan Japonais, ce n'est pas ordinaire. Les œufs au lait ou les crèmes renversées sont des desserts classiques que...
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