Avec la même base de pâte à cake salé vous pourrez décliner à l'infini cette recette, en fonction de vos goûts, de vos envies ou tout simplement des trésors cachés dans vos placards.

Marier les noix aux lardons et au roquefort, peut être une idée gourmande, tout comme l'association chêvre, courgettes et tomates confites.

Je pense essayer prochainement le mélange lardons, pruneaux et noisettes, mais aujourd'hui ce sera chorizo, ail et persil sans oublier pour le croquant quelques noisettes légèrement grillées.

Idéal à grignoter lors d'un apéritif, ce cake se contentera de la compagnie d'une salade pour se transformer en un repas léger et savoureux.

Il vous faut :

Pour la pâte...

200g de farine

1 sachet de levure chimique

15cl de lait

8cl d'huile

3 gros oeufs

100g de fromage râpé (pour moi gruyère)

Sel et poivre du moulin

Pour la garniture...

100g de chorizo doux

1 gousse d'ail

4 ou 5 brins de persil

50g de noisettes

Préparer la pâte...

Mélanger la farine et la levure en ajoutant progressivement le lait.

Ajouter les oeufs entiers, puis incorporer l'huile et enfin le fromage râpé. Saler et poivrer.

Préparer la garniture...

Couper le chorizo en petits dés, écraser la gousse d'ail et les saisir à sec dans une poêle très chaude. Les mélanger avec le persil lavé, effeuillé et ciselé.

Dans la même poêle, torréfier les noisettes grossièrement concassées.

Incorporer tous les ingrédients de la garniture dans la pâte restée en attente, puis verser le tout dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

imprimer la recette

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez constituer ainsi un joli recueil de recettes.

Alors le cadeau, qui va le gagner ? 

La 1200ème inscription à la rubrique Avis de nouveaux articles va l'emporter. 

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et n'hésitez pas à laisser un commentaire !

                                                         mamie caillou