Fraîcheur est le mot magique de ces derniers jours car nous sommes tous à sa recherche.

Avec ces températures caniculaires, pas question pour moi de cuisiner, je me liquéfie totalement à la simple idée de m'approcher de ma cuisinière.

Les fruits et les salades sont des amis inséparables pour nous aider à supporter la chaleur. 

J'ai servi cette soupe de fruits dans des coupes glacées par un passage dans le congélateur et elles sont ainsi restées froides le temps de la dégustation...un vrai bonheur ! 

Il vous faut, pour 2 personnes :

1 mangue bien mûre

1 nectarine gorgée de soleil

1 petite barquette de framboises

Quelques groseilles

4 ou 5 feuilles de basilic

15cl d'eau

100g de sucre en poudre

Porter à ébullition l'eau et le sucre puis hors du feu ajouter les feuilles de basilic, couvrir et laisser infuser

Garder ce sirop au frais.

Couper la mangue et la nectarine en petits dés.

Mélanger tous les fruits et ajouter le sirop puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.

Servir très frais dans des coupes glacées.

imprimer la recette

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous vous sentez bien dans ma cuisine et que vous avez envie de revenir, je vous invite à vous abonner à la rubrique "Avis de nouveaux articles" afin d'être informé de la parution de chaque nouvelle recette

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires qui me sont précieux et que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

...à bientôt !

                                                         mamie caillou