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"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
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5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 06:00
C'est fort en chocolat...mais qu'est-ce que c'est bon !

Si je vous dit qu'un certain Cyril est à l'origine de ce délire chocolaté et si je vous demande son nom, c'est sans hésiter que vous allez me répondre Lignac.

Mais oui, mais c'est bien sûr !

Ce ne peut être que lui, d'ailleurs on ne connait que lui.

C'est lui qui le premier nous a fait des sourires télévisés pour nous convaincre que la cuisine c'était le pied et que ce métier était une chance pour les jeunes en difficulté. C'est encore lui qui fait chanter les casseroles avec son accent aveyronnais et c'est toujours lui qui réconforte d'un mot gentil les candidats malchanceux aux jeux de la téléréalité en cuisine.

Qu'il doit être gentil ce Cyril, c'est pour cela qu'on l'aime !

Son gâteau au chocolat se promène un peu partout sur la blogosphère et je vous le propose aujourd'hui décoré de quelques amandes grillées, histoire de mettre mon grain de sel dans une recette qui se doit de rester fidèle à celle du Chef.

C'est fort en chocolat...mais qu'est-ce que c'est bon !
 
Il vous faut, pour un moule en silicone de 20x20cm :
 
200g de chocolat noir
250g de mascarpone
4 œufs
75g de sucre glace
40g de farine
 
Pour le glaçage...
100g de chocolat noir
50g de beurre doux
 
Préchauffer le four à 150°.
 
Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis le mélanger avec les 250g de mascarpone.
Ajouter les œufs un à un, puis le sucre glace et la farine.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 20/25 minutes.
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler et pendant ce temps,  préparer le glaçage.
Faire fondre le chocolat, puis ajouter peu à peu le beurre en mélangeant uniformément.
Verser le glaçage sur le gâteau en s'aidant d'une spatule pour bien l'étaler.
Parsemer quelques amandes effilées et grillées sur la couverture en chocolat, puis un voile de sucre glace viendra parfaire ce décor.

 

C'est fort en chocolat...mais qu'est-ce que c'est bon !

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

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                                                         mamie caillou

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commentaires

G
Bonjour,<br /> Votre gâteau m'a donné envie de le faire. Chose faite, j'ai mis le lien de votre blog sur ma page fb https://www.facebook.com/pages/Aux-Plaisirs-du-Palais/373945759409133. Restes plus qu'à le déguster
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D
Trop beau ton gateau et quelle jolie presentation sous sa cloche !!!
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M
c'est sans doute cette jolie cloche qui rend ce gâteau si beau, merci mes chéris pour ce cadeau utile et CHoli !!!
P
wahoo! =)
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G
J'ai le droit de crier : moiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii j'en veuuuuuuux :D Les photos sont terribles ! Quel régal ce gâteau très certainement ! On n'est jamais déçue avec Cyril Lignac :)<br /> Merci du partage,<br /> bises<br /> Graziella
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B
J’ai goûté cette entrée cette semaine, c’est en effet un plat complètement bluffant.
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C
J'aie fait le gâteau au chocolat Dimanche , tous le monde a adorer .Mes enfants sont partis avec la recette. Il n'est pas trop fort en chocolat , très moelleux . Merci à Cyril et aussi à vous de nous faire partager vos recettes.<br /> Bonne journée
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R
Oh là là! J'en salive devant mon écran!
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N
Ce gâteau doit être un bonheur en bouche. Je te piquerai bien un gros morceau.<br /> A bientôt
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C
Trop trop bon. .. je me damnerais pour un tel gâteau. ..
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C
Je reçois mes enfants et petits enfants ce week-end je vais faire ce gateaux , on ai très chocolat.<br /> merci pourla recette , je suis tous ce que vous faite .
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N
Superbe!! Ca donne envie çe beau gateau au chocolat! Miam
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M
je l'ai vu il y a quelques jours et je me suis dit je dois le faire;... tout chocolaté tout fondant tout ce que j'aime...<br /> <br /> biz<br /> manue :))
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M
hum quelle belle gourmandise au chocolat. bonne journée
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S
hummmmmm il me fait gravement de l'oeil ton gateau!!! bisous
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S
Ohhhhh qu'il est beau ton gâteau, il doit être terriblement bon... j'adore tout comme j'adore cyril Lignac !<br /> Bisous
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L
Hummmmmmmm... j'en veuuuuuux !
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N
Miam miam !!!!!! Que ce doit êtres BON ......très beau gâteau...<br /> Cyril Lignac est un Chef avec un grand C ,un personnage extraordinaire et prés des gens ,il est très simple et avec un grand talent merci pour le partage
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L
pour avoir fait un stage en cuisine avec lui, je confirme il est adorable, il est drole etc etc...et ce gateau est une merveille, bisous
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