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11 août 2015 2 11 /08 /août /2015 05:14
Mousse de fromage blanc et coulis de myrtilles sauvages

Ce dessert est parfait pour dépanner une maman pressée. Il promet une fin de repas tout en légèreté, sans chichi ni tralala, mais qui surprendra celle ou celui qui se laissera tenter.

Quoi de plus simple que de proposer un fromage blanc à vos invités, un peu comme dans cette pub de yaourts aux fruits dégustés en dessert lors d’un repas bon chic bon genre.

Je vous propose simplement de donner du volume et de la légèreté à un fromage blanc nature et banal et de le rendre irrésistible en le nappant d’un coulis de fruits rouges ou noirs. Fraises, framboises, myrtilles ou mûres, le choix est multiple et le plaisir toujours renouvelé, mais si comme moi, vous trouvez des myrtilles sauvages, alors n'hésitez pas car c'est un vrai régal...

 

Mousse de fromage blanc et coulis de myrtilles sauvages

 

Il vous faut, pour 4 personnes :

 

200g de fromage blanc

2 blancs d'œufs

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 pincée de vanille en poudre

 

Pour le coulis...

 

300g de myrtilles sauvages

2 cuillères à soupe de miel d’acacia

 

Préparer la mousse de fromage blanc...

Monter les blancs en neige très ferme et les serrer avec le sucre en poudre et la vanille en poudre.

Incorporer très délicatement le fromage blanc à cette neige ferme, sucrée et parfumée.

Remplir de jolis verres et les conserver au frais.

 

Préparer le coulis...

Faire cuire quelques minutes les fruits avec le miel dans une casserole.

Mixer finement, filtrer et laisser refroidir le coulis obtenu, puis le réserver au réfrigérateur.

 

Pour le service...

Verser un peu de coulis sur la mousse de fromage blanc et servir aussitôt.

 

Mousse de fromage blanc et coulis de myrtilles sauvages

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                                                         mamie caillou

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commentaires

C
Elle est appetissante ta mousse au coulis de myrtilles. Legere en plus !
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L
ma petite fille aime beaucoup cette mousse faite avec de la crème de marrons
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G
Je succombe à chaque fois rien qu'avec les photos que je trouve superbes !
Un beau dessert, parfait pour un soir d'été ;-)
Bises
Graziella
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M
merci Graziella pour ce beau compliment !
D
Tout léger et vraiment sympa pour les yeux!!!
Bises, Dine avec Sandrine
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N
Quel délice ce petit dessert! Et avec des mûres sauvages qui doivent avoir une saveur bien fruitée! Muhmm
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M
effectivement avec des mûres ce doit être parfait !
S
je ne resiste pas à l'appel des myrtilles!!! bisous
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M
un ptit dessert bien frais et fruité, parfait !

manue :)
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M
Je ne doute pas du régal!!
Répondre