J’ai lu une recette de ce genre, il y a déjà longtemps, mais j’ai du faire avec ma mémoire et m’adapter le moment venu.

Ce gratin « bricolé » à ma façon a conquis mes gourmands et comme il réuni oeuf, légume, féculent et fromage, il constitue un repas complet qui devrait plaire aux enfants.   

Le chorizo relève l'ensemble, mais il n'est pas obligatoire.

Cependant si les courgettes semblent fades et insipides au goût de certains, quelques morceaux de chorizo pourraient bien changer la donne.

Il vous faut :

2 courgettes

1 sachet de ravioles de Romans

2 œufs

20cl de crème liquide

100g de comté râpé

Quelques rondelles de chorizo doux coupées en petits morceaux (facultatif)

1 gousse d’ail

Sel et poivre du moulin

Laver et râper les courgettes, puis les mettre dans un saladier.

Battre les œufs et les incorporer aux courgettes. Ajouter la crème liquide, les morceaux de chorizo.

Incorporer enfin les ravioles de Romans et le comté râpé. Assaisonner de poivre et de sel (attention le comté sale déjà la préparation).

Préchauffer le four à 210°.

Frotter le plat à gratin avec la gousse d’ail puis le beurrer.

Verser le contenu du saladier dans le plat et enfourner pour environ 25 minutes.

Bon appétit !

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                                                         mamie caillou