Gâteau coco...que vous n'êtes pas prêt d'oublier ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

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<< La Focaccia que nous préfèrons...c'est... Crémeux d'asperges au parmesan >>

6 mai 2015 3 06 /05 /mai /2015 05:02

Gâteau coco...que vous n'êtes pas prêt d'oublier !

Gâteau coco...que vous n'êtes pas prêt d'oublier !

Voilà un vrai trésor de famille et c'est chez Stéph que mes recherches ont abouti.

Un dîner en Provence ça ne se refuse pas !

Gâteau coco...que vous n'êtes pas prêt d'oublier !

Les gâteaux à la noix de coco ne sont pas très souvent invités à ma table. Cependant je suis ravie d'avoir craqué pour ce vrai délice. La texture de ce dessert mi-gâteau, mi-flan, lui donne beaucoup de charme et de douceur.

Je pense sincèrement que l'on ne peut pas faire plus simple et les enfants vont pouvoir se régaler en jouant les pâtissiers.

Pour intensifier le parfum de la noix de coco, j'ai ajouté à la préparation une larme de Malibu, mais bien entendu cette option est facultative.

Il vous faut :

3 œufs
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
1 verre de lait (20cl)
125 gr de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients et verser la pâte obtenue dans le moule choisi.

(Pour moi un moule Flexiplan de 20x20cm).

Faire cuire au bain-marie environ 45 minutes. Servir bien frais, saupoudré de noix de coco râpée.

Gâteau coco...que vous n'êtes pas prêt d'oublier !

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mamie caillou

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Publié par mamie caillou - dans Desserts et entremets
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commentaires

C

Carole

04/09/2015 22:00

Ah j'ai la même recette dans ma très très trèèèès longue liste de recettes qui grossit de plus en plus. Et je confirme, c'est un super bon dessert. J'adore la noix de coco et ce dessert est bien frais !

N

nathalie

16/07/2015 12:34

bonjour , je decouvre votre blog aujourd'hui et .... mes favoris se remplissent , se remplissent !!!! j'aime vraiment beaucoup de choses ! a decouvrir encore plus ces prochains jours .... vite je vais voir si on peut s'inscrire pour recevoir les recettes !

C

cuisinezcommeceline

25/06/2015 22:30

je n'en doute pas lol j'aime beaucoup ton blog la présentation de tes plats est magnifique

V

vapa

04/06/2015 17:32

je decouvre ton blog, que de bonnes choses<br /> celle ci par exemple me plait

J

Josy et Chris

09/05/2015 23:02

il donne très envie ce gâteau !! ;)

C

Cooking Julia

08/05/2015 23:12

C'est vrai qu'il est beau ce gâteau... Il a l'air si moelleux !

G

Graziella

08/05/2015 12:04

Bonjour mamie Caillou ! Je reviens de vacances et voilà que j'ai envie de gâteau à la noix de coco, enfin pas n'importe lequel, celui que tu nous proposes ! A mettre absolument de côté, merci pour ce partage gourmand :)<br /> A bientôt, bon wek-end<br /> Graziella

F

fimère

07/05/2015 20:01

je suis friande de ce genre de gâteaux, un pur bonheur<br /> bonne soirée

C

critou

07/05/2015 15:01

Bonjour,<br /> Je connais bien ce gâteau, ma belle-mère me l'a fait découvrir, il y a plus de 20 ans. Avant que cette terrible maladie Alzheimer vienne tout lui prendre !!! Elle le réalisait très souvent pour notre plus grand plaisir à tous !!<br /> Bravo, il est superbe !!! <br /> Bon week-end.

J

jackie

06/05/2015 22:54

Un gateau absolument moelleux et savoureux. Juste une chose m'intrigue, je suis une habituée des Flexipan et tu l'as mis au bain marie? Bises

M

mamie caillou

07/05/2015 08:45

oui sans aucun problème. j'ai posé le moule sur une grille type grille à gâteau que j'ai immergé dans une plaque de four assez profonde et j'ai fait en sorte que le moule soit aux 2/3 dans l'eau.

M

michelle

06/05/2015 18:04

hum quel délicieux gâteau à la noix de coco. bonne journée

N

nicole

06/05/2015 11:29

Bonjour !!!!! Mamie caillou ,je viens de terminer la cuisson de ce joli gâteau mais je l'ai allégé avec de l'édulcorant de cuisson car pour moi pas de sucre (lait concentré non sucré),il sent super bon .......<br /> merci pour ce partage et merci a Steph d'un diner en Provence <br /> Bonne journée

M

ManueB

06/05/2015 10:25

hooo ça donne envie d'en manger, il est tout moelleux et fondant,.. miamm<br /> <br /> manue :))

M

Magalie

06/05/2015 09:55

J'adore la noix de coco alors il va falloir que je teste ce gâteau très rapidement !<br /> Merci pour la recette ;-)

S

Stéph

06/05/2015 09:25

Ohhhh hé bien merci beaucoup Mamie Caillou pour ce chouette clin d'oeil, je suis ravie que tout le monde se soit régalé avec ma petite recette !! Je retiens l'idée du Malibu ;) <br /> Avec ta permission je te pique une photo pour la prochaine mise à l'honneur... bisous et encore merci

V

virginie

06/05/2015 07:51

Je suis la seule à aimer la noix de coco à la maison mais heureusement qu'au travail ce n'est pas la même chose, du coup je l'ai testé la semaine et il est vraiment très très bon

L

la nonna

06/05/2015 07:03

dommage, certains de mes enfants n aime pas la noix de coco, mais moi j adore, miammm