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10 septembre 2021 5 10 /09 /septembre /2021 05:12

 

Ces derniers mois, les soirées entre amis sont devenus des moments magiques et un petit apéro est toujours le bienvenu.

 

Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !

 

Pour remplacer les sempiternelles cacahuètes et les non moins célèbres TUC et autres biscuits dédiés aux apéritifs en général, je vous propose aujourd'hui des cakes parfumés, gourmands et si simples à réaliser qu'il serait dommage de s'en priver.

 

Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !

 

J'ai utilisé des moules Flexiplan, mais un moule à cake normal fera l'affaire.

 

Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !

 

Pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies, dans un premier temps je vous invite à préparer la pâte qui sera la base de ces cakes salés, puis d'incorporer les ingrédients de votre choix, en l'occurence ici ce sera mon choix...

 

Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !

 

...Courgettes râpées, dés de saumon fumés et ciboulette. 

 

Il vous faut :

3 œufs

150g de farine

50g d’huile

1 sachet de levure chimique

120g de lait

100g de gruyère râpé

 

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporer ensuite une courgette râpée, 200g de dés de saumon fumé et quelques brins de ciboulette ciselés. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser le mélange obtenu dans les moules et faire cuire environ 20 minutes.

 

Voici quelques idées de garnitures salées...

Dés de jambon blanc, champignons, olives vertes

Dés de jambon de pays, dés de fromage de brebis, olives noires

Tomates séchées, feta, basilic

Miettes de thon et lamelles de piquillos

Lamelles de poivrons rouges, feta et olives noires

Dés de chorizo, piquillos et fromage de brebis...etc...

Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !

 

Ces petits cakes se dégustent tièdes ou froids et, préparés à l'avance, ils peuvent être congelés. 

 

Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !

 

Une dernière photo, juste pour le plaisir...

 

Cake au saumon fumé et courgettes râpées...parce que c'est facile et que c'est très bon !

 

imprimer la recette de la pâte de base pour cakes salés

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
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...à bientôt !

                                                         mamie caillou

 

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commentaires

Cooking Julia 17/09/2021 08:26

Même de bon matin, ton cake ultra appétissant fait vraiment envie. Vivement l’heure de l’apéro !! Bises

Marion 14/09/2021 10:36

Un classique que l'on aime retrouver de temps en temps ! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.
Bonne journée, bises.

sotis 13/09/2021 13:14

tu as raison , les cakes à l'apéro c'est bien mieux que les tuc ou les cacahuètes et en plus in peux varier les gouts ce qui rend tout ça moins monotone!!!! bisous

ManueB 12/09/2021 09:18

je suis la seule à aimer le cake salé donc j'en fais très rarement, celui ci est bien gourmand, j'adore !

belle journée
manue

gut 11/09/2021 08:55

J'aime tous ces cakes qui savent si bien nous régaler aussi bien pour un petit repas pique nique, qu'en entrée ou même à l'apéro et crois ta version ne me laisse pas indifférente !! Humm trop bon ! bisous

Lestiroirsdecatherine 10/09/2021 18:58

Très beau cake ! A l’apéro c’est excellent ! Belle soirée

wattoote 10/09/2021 18:32

il a l'air délicieux ce cake

EmilieRD 10/09/2021 17:55

Comme il est gourmand ce cake! Je raffole du saumon, qui coûte un bras par chez moi!

les petits plats de Béa 10/09/2021 06:37

je partirai sur une autre garniture car je n'apprécie pas le saumon fumé recuit. Je congèle également ce genre de préparation c'est bien pratique pour les ressortir à l'apéro chez moi les cacahuètes sont présentes car mon mari les aime mais c'est bien le seul élément sorti des rayons des magasins pour le reste c'est du maison. bonne journée