Pour une pause gourmande ils sont parfaits !

"Mamie, tu crois qu'il faut longtemps pour faire des sablés ? "

Voilà la question posée par mon petit ange (qui a bien grandi) alors même qu'elle sortait de la salle de sport vendredi soir. 

En guise de sablés, ce sont des Cookies qu'elle a préparé pour son équipe de basket et je n'ai aucun doute sur le succès qu'elle a du rencontrer avec ces délicieux petits gâteaux.

Tous les enfants aiment faire des Cookies, c'est facile, c'est vite fait et c'est bougrement bon.

La recette donnée ci-dessous est prévue pour une cinquantaine de cookies, mais vous pouvez bien évidemment réduire les proportions à votre convenance.

Il vous faut :

250g de beurre doux

500g de sucre blond de canne

2 oeufs

1 pincée de fleur de sel

1 paquet de levure chimique

500g de farine

250g de pépites de chocolat

Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir à température ambiante. Ajouter ensuite le sucre, bien mélanger avec un fouet, puis incorporer les oeufs et la pincée de fleur de sel sans cesser de battre afin d'obtenir une préparation crémeuse.

Incorporer enfin la farine et la levure tamisées ensemble, puis les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°.

Former des boules de pâte de même taille et les disposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment pour éviter que les cookies se collent les uns aux autres en cuisant.

Enfourner pour 10 minutes environ, il faut arrêter la cuisson dès que les cookies commencent à dorer, même s'ils semblent encore mous car ils durciront en refroidissant..

Décoller délicatement les cookies du papier sulfurisé à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir sur une grille.

imprimer la recette

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou