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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Cette année, si les sous-bois borlelais n'ont pas été génereux lors de la cueillette des cèpes, ils sont prolifiques en matière de chanterelles. Je dois avouer que ce n'est pas mon champignon préféré et que bien souvent je ne me presse pas pour le cuisiner....
Voici venu le temps des fêtes de fin d'année et la première de ces dames à se présenter à nos portes avec son sapin, ses cadeaux et sa Bûche, est Noël que les enfants attendent toujours avec impatience. La bûche est indiscociable de cette grande fête....
Voici pour changer un peu des soupes et potages traditionnellement servis sur nos tables, une soupe qui nous vient d’Algérie et que je vous recommande vivement. Ceci est la version simplifiée de la Chorba qui doit être cuisinée comme il se doit avec viandes,...
Achetez un foie gras de bonne qualité...à manger du foie gras, faites vous plaisir! Perso je préfère un bon pâté de campagne à un mauvais foie gras. C'est pour cette raison que je fais définitivement confiance à la maison Duperier. Si vous habitez Bordeaux...
Reine ou pas reine, c'est tout de même le plat du pauvre par excellence... Dans cette période d’abondance n’y voyez aucune provocation, seulement un hommage rendu au légume sec le plus célèbre qui soit. Lorsque j’étais enfant, je m’en souviens très bien,...
Je veux aujourd’hui vous faire partager une recette qui à mon humble avis mérite le détour. Goûtés, il y a déjà pas mal de temps, dans un petit restaurant de Lectoure dans le Gers, ces escargots n’en finissent pas de me surprendre. Le roquefort donne...
Les patates ici sont douces et pourtant ce velouté à l'allure orientale surprendra vos papilles. Trouvé sur le site épicurien , ce velouté est mis en scène par Jamie Oliver dans sa dernière édition de Jamie, cuisinez fun et facile. Comme je vous le disais,...
On peut imaginer Sissi et son empereur de mari en train de déguster cette Kaiserschmarrn tout en contemplant leurs montagnes autrichiennes, mais on peut aussi passer en cuisine et préparer ce dessert gourmand sans pour autant vivre à la cour d'Autriche....
Vous allez sans doute penser que la saison des glaces est encore loin, mais pas tant que ça. Le soleil finira bien pas revenir et déjà les crocus montrent le bout de leur nez dans la pelouse. Les desserts glacés ne sont pas réservés aux soirées d'été....
Voici la dernière trouvaille de papy caillou et croyez moi ça vaut le détour. Il a trouvé cette recette sur un paquet de farine bio et c'est une véritable tuerie. Bon je vous l'accorde, ce n'est pas une brioche light, si tant est que light, elle puisse...
S'il est un plat que j'adore c'est bien la blanquette et qu'elle soit de veau ou d'agneau je me régale à chaque fois. Cependant, aujourd'hui, c'est une blanquette de la mer que je vous propose et je dois dire qu'elle a eu beaucoup de succès. Du plus grand...
Ce sera ma dernière incantation au soleil de la semaine, espérons qu'il m'entendra ! Pour ce velouté doux et couleur soleil, j'ai opté pour les carottes et les tomates qui nous donnent le tonus qui nous manque à la sortie de l'hiver. Pour le goût, mais...
Il y a déjà plusieurs mois, j'ai craqué pour le set EmpilOdéco de la célèbre marque TUP... Depuis je n'ai trouvé ni le temps, ni l'occasion de tester ces petits récipients empilables qui s'avèrent être très pratiques. Pour 6 personnes, ce set permet de...
Le soleil joue à cache-cache et à force de jouer, il va finir par disparaître... La météo n'est pas optimiste pour les jours qui viennent et les températures sont annoncées à la baisse. Dans ces conditions, un petit velouté sera le bienvenu et celui que...
Il vous en coûtera...3 propoints Aujourd'hui la vedette revient à la cuisine de ma copine Korinne. J'ai testé sa tarte Pom'Pom qui est légère, délicate et parfumée. Grande adepte des recettes WeightWatchers, Korinne pourrait être leur égérie car après...
Pour une fois, c'est moi qui m'y colle...Si d'habitude je laisse la boulange à papy caillou qui adore ça, je dois avouer que j'avais très envie de m'y essayer et je suis assez fière du résultat. De la farine T55, un peu de sel, un peu d'eau et de la levure...
Nougaro la chantait si bien sa belle Garonne... ... née comme trois pommes dans les pyrénées...un berceau de roc pour un filet d'eau ... le ciel sur son dos...allant à Bordeaux... Le week-end Pascal s'en est allé et il faudra attendre le mois de Mai pour...
Dans la série Weight Watchers, Korinne vous propose aujourd'hui de délicieux bonbons qui prendront soin de votre ligne sans oublier de flatter votre palais. Il vous en coûtera...3 propoints {C} Il vous faut, pour 6 personnes : 200g de potiron pelé 1 cuillère...
La crème brûlée est un de mes desserts préférés, mais ce n'est pas le dessert le plus facile à réaliser. La cuisson est longue et délicate. Il faut du temps et de la patience car après avoir cuit plus d'une heure, il faut attendre que cette paresseuse...
Comme le Muguet, cette année l'Ail des ours était un peu en avance. Ils se ressemblent par leurs feuilles et poussent tous deux dans les zones humides et ombragées des forêts ou des jardins. Si Le Muguet est une plante très toxique qui sent bon, l'Ail...
Lorsque nous sommes de l'autre côté de la frontière espagnole, nous aimons consommer "local" et le fromage de rigueur est le Manchego. J'ai donc utilisé ce fromage pour remplacer le parmesan traditionnel dans le risotto que je vous propose aujourd'hui....
Dans ma cuisine, l’Ail des ours s’est transformé en Pesto et c’est un vrai plaisir que de le déguster avec un fromage de chèvre comme ici ou comme aujourd’hui dans une crème de ricotta et mozzarella qui a servi à farcir des conchiglioni. Gratinées au...
Il vous en coûtera...3 propoints Une petite recette sans prétention pour un repas en toute légèreté. Korinne nous propose cette mousseline, dans le cadre de ses recettes Weight Watchers. Sans plus attendre, à vos tabliers, fouets et casseroles ! Il vous...
Il vous en coûtera...8 propoints Cette fois c'est un plat de résistance que nous propose Korinne et comme d'habitude vous pouvez lui faire confiance. Weight Watchers ça fonctionne et croyez moi , elle en est la preuve. Il vous faut, pour 4 personnes :...
Il vous en coûtera...3 propoints Pour accompagner une grillade ou servies avec une salade, ces croquettes de légumes seront parfaites et, comme d'habitude, Korinne est fidèle à Weight Watchers. Il vous faut, pour 2 personnes : 3 cuillères à café d’huile...
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