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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
J’ai cette recette dans mes tiroirs depuis un bon bout de temps et à l’origine elle m’avait été donnée pour utiliser des chanterelles grises, mais je vous la propose aujourd’hui avec des girolles, des vrais, des belles, des bien orangées, telles qu’on...
De belles tomates, venues tout droit du jardin potager d'un ami, méritaient bien une recette à la hauteur de leur qualité. La traditionnelle Tomate-mozza est ici légèrement plus structurée et du coup bien plus jolie en présentation. Il faut dire que les...
Il y a peu de temps, je vous ai proposé un semifreddo ricotta et framboises et comme son nom l'indique ce dessert n'est ni tout a fait crème, ni tout à fait glace. Il est assez classique de le servir en tranches avec un coulis de fruits pour l'accompagner,...
Ce n'est pas si souvent que l'on trouve des myrtilles fraîches dans le commerce, mais pour une fois j'ai eu de la chance et je l'ai saisi, vous n'en doutez point. Ce fut pour moi l'occasion de tester la pâte à tarte aux petits suisses que j'avais repéré...
Dimanche dernier, avant de se régaler des fraises melba dont je vous ai parlé dans mon dernier billet, mes invités ont dégusté ces ballotins de poisson accompagnés d'une poêlée de girolles. Un vrai régal, la cuisson était parfaite et côté goût, ce plat...
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de faisselle...cela remonte à mon enfance passée en Auvergne, le lait venait d'une ferme près de chez moi et l'été, très souvent, ma maman préparait ce fromage blanc. Nous aimions particulièrement le déguster...
Je sais, je vous l'ai dit maintes et maintes fois, pour moi le Clafoutis est aux cerises et avec les noyaux par dessus le marché, cependant vous savez ce que l'on dit... "Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis" et si je ne m'abuse, l'expression...
...Poulet aux gambas Pour fêter le départ d'un mois d'août "plus pourri tu peux pas faire", j'avais décidé de préparer un poulet aux langoustines, mais en chemin j'ai rencontré ces jolies petites bêtes qui m'ont fait tourné la tête. De belles gambas bien...
Dans le registre Weight Watchers, voici une recette de plus à mettre dans la catégorie... On va se régaler sans se soucier de la balance et de son aiguille infernale qui nous donne le vertige rien que d'y penser ! Il vous en coûtera...6 propoints Korinne...
J'ai déjà réalisé cette recette plusieurs fois, mais je n'avais jamais pris le temps de la rédiger et encore moins celui de faire des photos jusqu'à ce jour de septembre où de beaux maquereaux ont échoué dans ma cuisine. Tout frais pêchés, c'est tout...
J'ai découvert ce gâteau en passant à table chez Natt et j'étais tellement intriguée par le nom donné à cette douceur, Findikli Revani Tatlisi , que ma curiosité m'a conduite jusqu'aux Délices d'Orient où j'ai trouvé l'origine de ce dessert, la Turquie....
Il vous en coûtera...2 propoints par mendiant Voici revenu le temps des pommes et on ne s'en lasse pas. Il y a tellement de variétés que l'on s'y perd, mais à mon avis, même si Korinne a oublié de nous le préciser, il semblerait qu'elle est jeté un sort...
Il est rare que nous nous trouvions en Catalogne en cette saison, mais une fois n'est pas coutume et cette année, sous un soleil éclatant, nous avons pu profiter de cet évènement tout à fait particulier. En effet l'Escala célèbre le sel chaque année....
Il vous en coûtera...5 propoints Cette alliance des moules et des poireaux est une belle découverte, et avec WeightWatchers la flamiche aux poireaux sort des sentiers battus d'un pas léger ! Merci à Korinne qui se met aux fourneaux pour notre plus grand...
J’ai réalisé cette tarte dimanche pour la deuxième fois, la première fois c'était en 2011, je me demande encore pourquoi je n'ai pas récidivé plus tôt car elle est vraiment délicieuse. Quelques fraises très parfumées l'ont rendu encore plus gourmande,...
Le chocolat tout le monde aime ça...ou presque ! Vous vous demandez certainement quel rapport il y a entre ce gâteau et la ville de Nancy. Je suppose qu'il s'agit des amandes, mais rien n'est moins sûr. Il semblerait cependant qu'au XVIIème siècle, des...
Et aujourd'hui, elle sera rustique... Le samedi 25 Octobre était une journée un peu spéciale, c'était la journée MADE in VIANDE, d e l’étable à la table, ce fut plus de 2500 portes ouvertes à la curiosité des consommateurs. Mon boucher préféré, après...
Mais oui, ces poivrons viennent de Bretagne! Cette recette fait partie de celles que je garde en réserve pour les jours où l'accès à ma cuisine ressemble à un parcours du combattant. Après une période de crises d'asthme, me voilà immobilisée par un lumbago...
Cette tourte aux poireaux, percée d'une petite cheminée au centre de son couvercle, trouve son origine dans le Nord de l'Europe durant le Moyen âge. Il semble qu'à cette époque, il s'agissait d'une galette de pain bien dorée, garnie de fromage, que l'on...
Les jours raccourcissent de plus en plus, mais le temps est idéal pour la cueillette des cèpes. Je vous propose aujourd'hui une recette qui flatte nos palais gourmands. C'est une recette de famille qui passe les générations sans prendre une ride. Souvent...
Voici venu le temps des bouillons, des soupes, des potages, des veloutés et de ce que j’appellerai les moulinées de légumes. Dans ces dernières les légumes ne sont pas totalement réduits en purée ce qui donne un aspect plus "rustique" à la soupe. On utilise...
Il vous en coûtera...4 propoints par muffin Ces muffins WeightWatchers sont de bien jolies gourmandises réservées aux adultes, pas d'alcool pour les enfants ou alors ce sera sans glaçage ! Mais je suis certaine que des yeux connaisseurs lorgneront très...
Pour un petit déjeuner gourmand ou pour un goûter très sympa, Korinne nous propose des Pancakes WeightWatchers. Il vous en coûtera...3 propoints par pancake Ces petites crêpes n'ont rien à voir avec les crêpes bretonnes, elles ont un diamètre plus petit...
Ces boules d'or sont magiques, même si çela n'a absolument rien à voir avec l'approche de Noël, de son traditionnel sapin et de ses cadeaux. Envie d'un gratin, mais pour changer ce sera ni des patates, ni des pâtes, je vous propose un gratin de navets....
Emporté par sa mauvaise réputation, le rutabaga avait disparu de nos tables durant de nombreuses années. Mauvais, il ne l'est certes pas, mais si nous n'avions eu que lui pour satisfaire nos appétits pendant trop longtemps, le temps d'une guerre, nous...