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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Je vous ai parlé dernièrement de mes tests en matière de farine, voici donc le deuxième avec la farine de blé BIO Farin'up. Cette petite recette est sans prétention, mais je vous l'assure elle ne vous décevra pas. La farine utilisée a tenu ses promesses,...
Du 9 septembre au 6 octobre, c'est le mois du Millefeuille et avec lui la rentrée 2013 est placée sous le signe de la gourmandise dans les boulangeries-pâtisseries de France et de Navarre. Cette pâtisserie traditionnelle revêt de nos jours diverses parures...
Je voudrai vous parler aujourd’hui de mes dernières vacances en Italie. La Côte amalfitaine et son relief très accidenté, ses villages pittoresques et ses vergers en terrasses, ses routes sinueuses (le mot est faible, croyez moi !), ses plages de sable...
Ce grand père s'y connait en matière de salade ! Quelque part dans Positano, au calme dans sa cuisine, il coupe méticuleusement les légumes de son jardin pour les transformer en une salade savoureuse et colorée... Amanda Tabberer nous le raconte dans...
Voici aujourd'hui une recette de poisson. Elle pourrait vous donner des idées si comme moi vous aimez manger un produit de la mer au moins une fois par semaine. Avez-vous déjà goûté au Maigre, sa chair est ferme et savoureuse et son nom vient de cette...
Comme je vous l'ai dit précedemment, les sous-bois sont très présents dans nos assiettes en cette saison. Cette année pourtant, les cèpes sont restés cachés, même dans le Médoc qui est une région réputée, non seulement pour son vin, mais aussi pour ses...
Je fais partie des gens qui attendent le dernier moment pour penser aux cadeaux de Noël, par contre je me projette plus facilement en ce qui concerne les menus des repas de fête. La presse culinaire a pris les devants comme chaque année et...de Elle à...
Le riz au lait c’est extra, mais beaucoup plus classique que ces petites billes transparentes qui donnent à ce dessert un air exotique. Le tapioca est une fécule produite à partir des racines du manioc et l es perles du Japon ne sont, ni plus ni moins,...
Cette année, si les sous-bois borlelais n'ont pas été génereux lors de la cueillette des cèpes, ils sont prolifiques en matière de chanterelles. Je dois avouer que ce n'est pas mon champignon préféré et que bien souvent je ne me presse pas pour le cuisiner....
Voici venu le temps des fêtes de fin d'année et la première de ces dames à se présenter à nos portes avec son sapin, ses cadeaux et sa Bûche, est Noël que les enfants attendent toujours avec impatience. La bûche est indiscociable de cette grande fête....
Voici pour changer un peu des soupes et potages traditionnellement servis sur nos tables, une soupe qui nous vient d’Algérie et que je vous recommande vivement. Ceci est la version simplifiée de la Chorba qui doit être cuisinée comme il se doit avec viandes,...
Achetez un foie gras de bonne qualité...à manger du foie gras, faites vous plaisir! Perso je préfère un bon pâté de campagne à un mauvais foie gras. C'est pour cette raison que je fais définitivement confiance à la maison Duperier. Si vous habitez Bordeaux...
Reine ou pas reine, c'est tout de même le plat du pauvre par excellence... Dans cette période d’abondance n’y voyez aucune provocation, seulement un hommage rendu au légume sec le plus célèbre qui soit. Lorsque j’étais enfant, je m’en souviens très bien,...
Je veux aujourd’hui vous faire partager une recette qui à mon humble avis mérite le détour. Goûtés, il y a déjà pas mal de temps, dans un petit restaurant de Lectoure dans le Gers, ces escargots n’en finissent pas de me surprendre. Le roquefort donne...
Les patates ici sont douces et pourtant ce velouté à l'allure orientale surprendra vos papilles. Trouvé sur le site épicurien , ce velouté est mis en scène par Jamie Oliver dans sa dernière édition de Jamie, cuisinez fun et facile. Comme je vous le disais,...
On peut imaginer Sissi et son empereur de mari en train de déguster cette Kaiserschmarrn tout en contemplant leurs montagnes autrichiennes, mais on peut aussi passer en cuisine et préparer ce dessert gourmand sans pour autant vivre à la cour d'Autriche....
Vous allez sans doute penser que la saison des glaces est encore loin, mais pas tant que ça. Le soleil finira bien pas revenir et déjà les crocus montrent le bout de leur nez dans la pelouse. Les desserts glacés ne sont pas réservés aux soirées d'été....
Voici la dernière trouvaille de papy caillou et croyez moi ça vaut le détour. Il a trouvé cette recette sur un paquet de farine bio et c'est une véritable tuerie. Bon je vous l'accorde, ce n'est pas une brioche light, si tant est que light, elle puisse...
S'il est un plat que j'adore c'est bien la blanquette et qu'elle soit de veau ou d'agneau je me régale à chaque fois. Cependant, aujourd'hui, c'est une blanquette de la mer que je vous propose et je dois dire qu'elle a eu beaucoup de succès. Du plus grand...
Ce sera ma dernière incantation au soleil de la semaine, espérons qu'il m'entendra ! Pour ce velouté doux et couleur soleil, j'ai opté pour les carottes et les tomates qui nous donnent le tonus qui nous manque à la sortie de l'hiver. Pour le goût, mais...
Il y a déjà plusieurs mois, j'ai craqué pour le set EmpilOdéco de la célèbre marque TUP... Depuis je n'ai trouvé ni le temps, ni l'occasion de tester ces petits récipients empilables qui s'avèrent être très pratiques. Pour 6 personnes, ce set permet de...
Le soleil joue à cache-cache et à force de jouer, il va finir par disparaître... La météo n'est pas optimiste pour les jours qui viennent et les températures sont annoncées à la baisse. Dans ces conditions, un petit velouté sera le bienvenu et celui que...
Il vous en coûtera...3 propoints Aujourd'hui la vedette revient à la cuisine de ma copine Korinne. J'ai testé sa tarte Pom'Pom qui est légère, délicate et parfumée. Grande adepte des recettes WeightWatchers, Korinne pourrait être leur égérie car après...
Pour une fois, c'est moi qui m'y colle...Si d'habitude je laisse la boulange à papy caillou qui adore ça, je dois avouer que j'avais très envie de m'y essayer et je suis assez fière du résultat. De la farine T55, un peu de sel, un peu d'eau et de la levure...
Nougaro la chantait si bien sa belle Garonne... ... née comme trois pommes dans les pyrénées...un berceau de roc pour un filet d'eau ... le ciel sur son dos...allant à Bordeaux... Le week-end Pascal s'en est allé et il faudra attendre le mois de Mai pour...
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