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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Comme chaque année, pendant les fêtes, ces petits gâteaux ont régalé les gourmands de notre famille. Pendant le mois de janvier, c'est la galette qui prend le relais, mais cet après-midi, papy caillou a retroussé ses manches et a confectionné ces jolis...
Ce soir le ciel était plus clément et il flottait dans l'air comme un parfum venu d'ailleurs... alors pour le repas , pourquoi pas un Tajine . si vous êtes comme moi et que les parfums de méditerranée vous semblent irrésistibles Essayez!!! à ce propos...
Il est de ces recettes qui passent les générations et qui ne perdent jamais de leur authenticité J'en veux pour exemple les BOQUERONES Si vous connaissez le pays catalan vous ne pouvez ignorer l'existence de ces petits poissons - les anchois - anchoas...
La moqueca est un plat brésilien et vous en trouverez diverses recettes. En voici une trés simple mais pas mal du tout. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson à chair plutôt ferme, moi j'ai choisi le cabillaud. pour 4 personnes : 800 gr de cabillaud...
J'ai emprunté cette recette à "LA CLOTA", un petit resto sympa du port de L'ESCALA ( station balnéaire sur la costa brava). Si vous passez par là, goûtez leur Arroz negre, leurs calmars la plancha ou leur fideuada sans oublier la morue au roquefort ou...
Voici un de mes potages préférés. Lorsque les tomates regorgent de soleil mais que le soir il commence à faire un peu frais, il me prend des envies de Tourin. 6 belles tomates épluchées et épépinées 3 gros oignons 4 gousses d'ail 2 grosses pommes de terre...
Toutes ces odeurs de fruits et légumes remplis de soleil , que du bonheur !!! Méditerranée - Italie Facile à réaliser si vous disposez d'un peu de temps. 10 min. de préparation et 4 h de cuisson Il vous faut : 1kg de tomates 3 gousses d’ ail et des brins...
Cette recette est pour Sophie, une gourmande lyonnaise a qui je fais de gros gros bisous. Mais ils sont aussi pour Jacques, le chéri de ma doudou qui, s'il n'est pas lyonnais, n'en n'est pas moins gourmand. Pour réaliser ces petits délices bordelais Il...
...sans oublier la fleur de thym. Recette de Cyril Lignac, à faire et à refaire ! N'oubliez pas d'aller voir les conseils pour réussir des Muffins bien moelleux en cliquant ici . Il vous faut pour une vingtaine de muffins: 300g de farine 1 sachet de levure...
Peu de temps, pas d'idée et un invité de dernière minute... Pour mon amie Dodo...qui va sans doute me dire que je ne me suis pas foulée...voici une idée ! -Dans le frigo un peu de crème fraîche et quelques fraises rescapées de ce week-end si peu ensoleillé....
…mais aussi Feta, pignons, menthe et tomates séchées. J'ai légèrement modifié la recette trouvée sur le dernier numéro de " Cuisine et Vins de France" Il vous faut : 4 petites courgettes + 1 gousse d'ail 180g de farine 3 œufs 10cl d’huile d’olive 10cl...
Pour mettre en valeur les girolles de Papy Caillou, j'ai décidé de les servir accompagnées de ces belles demoiselles. Cette poêlée, nous la devons à: Jean Coussau du Relais de la Poste à Magescq dans les landes. Il y a des tables où, décidément, il doit...
Je vous propose aujourd'hui un nouveau potage, bien vert, comme les aime ma petite Lola. Les fanes de carottes rejoignent en général la poubelle, sauf si des lapins ou des poules peuvent en profiter. Il faut dire que les citadins élèvent rarement des...
Je suis obligée de reconnaître que le film que j'attendais avec tant d'impatience n'a vraiment pas été à la hauteur de mes espérances. Les critiques étaient mauvaises et mon amie Paloma m'avait prévenue de ses craintes... mais au diable les critiques...
Hier matin, le facteur était le bienvenu. Ce n'est pas que sa visite me déplaise mais il est plus souvent porteur de factures que de bonnes nouvelles. Seulement voilà, il y a quelques jours, Lavande du blog " Lignes et papilles " avait annoncé la parution...
Canotte du blog Cuisine et Campagne de France vient de m'attribuer ce prix et j'en suis très flattée. Kréativ Blogger, Je ne suis pas habituée à ce genre de reconnaissance, ça me touche beaucoup et ce pour la bonne raison que je me suis traçée un chemin...
...Pourquoi Lorrain me direz vous? Surtout lorsque je vous aurai dit que la recette me vient d'un auvergnat. En fait c'est l'histoire de Fifi, Philou pour les intimes, comme beaucoup d'auvergnats il est monté à Paris pour travailler et pour se réconforter...
Voici une recette arrangée par ma Doudou et je suis très fière de vous dire que c'est extra. Des morceaux de veau à blanquette, achetés à la ferme... un bon veau élevé au lait comme de bien entendu... des carottes, des échalotes, du vin blanc, une petite...
Puisque c'est enfin la saison des champignons, aujourd'hui on va goûter les girolles, pas la girolle grise, pas la chanterelle marron et jaune...non, la belle girolle jaune orangé. ..en un mot la girolle, la vraie...même si tous ces champignons font partie...
...à la Cannelle, à la vanille et au citron ! Vous aimez les poires, ça tombe bien, je vous propose d' en préparer au sirop. Cette recette est inspirée de celle du Chef cuisinier du "Sot l'y Laisse" un blog que je vous conseille vivement de mettre dans...
Pour changer un peu du traditionnel cassoulet, je vous propose de le faire comme au pays basque, avec du poisson. Ceci est un plat parfumé, robuste et qui a du caractère. Il vous faut pour 8 personnes : 8 pavés de cabillaud de 150g chacun 8 grandes tranches...
Noël approche et vous commencez à vous demander si vous allez être à l'heure pour le sapin, la déco, le repas et les cadeaux. Si vous êtes comme moi, alors je vous comprends, je n'imagine même pas une seconde de pouvoir commencer les préparatifs un mois...
J'ai trouvé cette recette sur la table de L qui, elle-même, semble s'être inspirée d'une recette tirée d'un livre de Trish Deseine...qu'est-ce que je vous disais? ...La cuisine est avant tout une histoire de partage et je suis certaine que L sera ravie...
J'ai enfin pu participer à un atelier macaron à l'Atelier des Chefs à Bordeaux. Cet atelier fut une réussite et les macarons au sucre cuit ce n 'est pas si difficile que ça! Des macarons au sucre cuit comme on les trouve dans la cuisine de Mercotte ou...
Voilà quelques jours que je suis absente et déjà mon blog me manque, ma cuisine, mes photos, vos commentaires, la magie de ce moyen de communication unique et extraordinaire...on devient très vite accro ! Je dois tout de même avouer que les vacances c'est...
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