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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Vous trouverez là un site magnifique...mais arrêtez vous à la Meson del condé et votre gourmandise sera comblée. La cuisine catalane est colorée, surprenante et délicieuse. Les Catalans sont les spécialistes du mélange Terre/Mer Cette salade tiède d'artichauts...
En faisant mon petit tour sur les blogs de cuisine, mon oeil de gourmande s'est arrêté sur ces petits gâteaux à la pistache qui m'ont tout simplement fait très envie. Le blog en question est une source fantastique de délices pour gourmands et gourmets....
...Couleur de feuilles mortes et parfum de légumes de saison. Sur le blog de Scally " c'est moi qui l'ai fait " ce potage avait attiré mon attention en début de semaine et il ne m'a pas déçu, bien au contraire, il était délicieux. De plus, hier soir à...
Il y a bien longtemps que ce plat m'intriguait, ne voyageant pas beaucoup dans le Nord je n'ai jamais eu l'occasion d'y goûter. Le Waterzooï est un plat unique de poisson ou de poulet servi comme une soupe dans des assiettes creuses et dont le bouillon...
Aujourd’hui je vais vous parler d’une herbacée vivace qui pousse très bien dans les sols frais et humides dès le mois d’avril. Cette plante qui fait des merveilles en cuisine n’est autre que la rhubarbe et vous pourrez la cuisiner jusqu’au mois de juillet,...
Le beau temps finira bien par arriver... Ce week-end déjà, Bordeaux avait retrouvé des airs de vacances et les lunettes de soleil étaient de rigueur, l'apéro aussi ! J'ai Préparé un Cheese and garlic bread, autrement dit un pain fourré de fromage et d'ail,...
Je vous propose aujourd'hui de préparer la pâte d'un gâteau roulé, à vous d'en choisir la garniture. En fait il s'agit surtout pour moi de vous parler d'un moule dont je voulais faire l'acquisition et l'atelier culinaire de samedi m'a offert cette opportunité....
Un chasseur chassant chasser devrait aussi savoir cuisiner, son succès serait total avec une telle recette. Le lapin de garenne ou le lièvre donnent au civet un goût assez prononcé, je ne fais pas de marinade. Certains prétendront que c’est mieux d’en...
Il y a un an, je ne me doutais pas que je passerais des vacances en Allemagne pour les fêtes de fin d'année. Cependant j'avais eu un coup de cœur pour ce dessert autrichien que j'ai retrouvé hier dans une brasserie Hambourgeoise. Avec mon dernier petit...
Les abricots gorgés de soleil sont un délice au palais. Cette année le soleil n'est pas vraiment généreux, mais sur les marchés on trouve d'excellents fruits venus de régions plus ensoleillée que la nôtre. Lors de mon séjour à la capitale, dans le cadre...
...je devrais dire , délicieusement glacées ! Ce mode de cuisson peut être adapté aux légumes nouveaux comme les navets, les oignons, les pois gourmands ou les carottes et certainement bien d'autres encore. Aujourd'hui je vous propose de goûter des asperges...
Une petite brioche et un chocolat chaud, voilà de quoi satisfaire plus d'un petit gourmand. Si vous possédez un robot style KA ou une MAP, la pâte à brioche n'a plus de secret pour vous. Il vous suffit alors de vous concentrer sur le façonnage et là toutes...
Il vous en coûtera...3 propoints Tarte moutarde à la tomate Voici une tarte à la tomate qui n'a pas dit son dernier mot ! Weight Watchers propose une longue liste de recettes dont Korinne nous fait profiter. Si je ne me trompe pas, je ne vois dans cette...
Il vous en coûtera...5 propoints Aujourd'hui c'est Korinne qui s'est mise au fourneau. Je vous présente sa recette dans la rubrique "La cuisine des copines", vous pouvez la rejoindre si vous le voulez en me faisant parvenir le texte et la photo de la...
Un bien joli plat, qui a dit qu'il était question de régime... Il vous en coûtera...6 propoints Korinne nous régale aujourd'hui avec une nouvelle recette Weight Watchers et pas n'importe laquelle. Une fondue de poireaux et des gambas flambées, le tout...
Il vous en coûtera...11 propoints Décidemment Korinne nous gâte avec ses recettes, pour un peu on en oublierait presque que WeightWatchers se cache dans cette spécialité italienne que nous aimons tant. La ricotta et le parmesan nous emmènent en Italie,...
Voici une recette que j’aurai dû inscrire au registre de ce blog depuis bien longtemps car elle est devenue au fil des ans un classique dans ma cuisine. La cueillette des cèpes cette année se prête à cet exercice et les bocaux se remplissent les uns après...
Au marché bio de Caudéran , un samedi matin, je papotais avec une passionnée de cuisine qui me dit fièrement qu'elle venait d'acheter son cent neuvième livre de cuisine . J'eus ainsi la mauvaise idée de compter les miens . Arrivée à cent vingt j'ai renoncé...
Voici le gâteau de mon enfance , il a le goût des jeudis après- midi(mais oui , nous les grands-parents nous avions le jeudi de libre et non le mercredi ! ) . Ce gâteau ma maman le préparait la veille et de mon père ou de moi je n'ai jamais su vraiment...
Que me reste-t-il dans le réfrigérateur ? ...Des champignons de Paris qui viennent directement du producteur à Blaye, un filet de canette des Landes, un fond de pâte feuilletée...tout ce qu'il me faut pour improviser une tarte ! Dans notre région, on...
Il y a longtemps que je n'avais pas fait de tajine mais qu'à cela ne tienne... Au marché des capucins, bien connu des bordelais, j'ai acheté une souris d'agneau et je l'ai fait cuire au four dans un plat à tajine, accompagnée de légumes du soleil, je...
En allant sur le blog de Mam ina , j'ai lu une recette qui m'a tout de suite fait pensé au Tôt-fait de ma maman. Pour un pique nique improvisé sur le chantier de rénovation de la maison de mes enfants, je me suis dit que c'était une bonne idée. Je savais...
Pour cette recette je vous renvois au site " Cuisine Campagne " ( à l'index des recettes : chapitre les Biscuits les Gâteaux et les confiseries ) Testé auprès de mes amis les plus gourmands , ils se reconnaîtront ,ce cheesecake mérite de rester au registre...
C'est à vous de choisir la garniture, mais les trois versions essayées aujourd'hui sont à mon avis aussi bonnes les unes que les autres. La base reste la même et la cuillère à soupe de sirop d'érable ne gâche rien, bien au contraire. il vous faut: -250...
La saison de la lamproie étant revenue, comme chaque année, nous faisons nos réserves de bocaux que nous dégusterons dans deux ou trois ans. Cette année, la lecture de "L'art de parler la bouche pleine " de Jean-Marie Amat et Jean-Didier Vincent aux éditions...