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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
En fait cela dépend de l'endroit où vous habitez. Les parisiens achètent des pains au chocolat et les bordelais des chocolatines mais une chose est certaine, quand ces viennoiseries sont encore tièdes et que le chocolat est coulant, c'est un régal. Aujourd'hui...
Si vous avez envie de vous lancer dans la fabrication de croissants, je vous conseille de regarder cette vidéo avec attention. Je pense que la démonstration est faite par quelqu'un du métier et chaque étape est très bien expliquée. C'est en cherchant...
S'il y a une crème dessert qui me fait craquer, c'est bien la crème de marron, dans les crêpes, dans la chantilly, dans les gâteaux et dans les glaces. J'ai de ce fait, un faible pour les Maronsui's, ces desserts tout prêts, achetés en grande surface...
Voici une recette de mon enfance, c'est vraiment un plat que j'adore. Il est important de choisir de beaux champignons frais et bien fermes. Perso je préfère les bruns aux blancs, ils ont plus de saveur. La première fois que j'ai goûté à cette timbale,...
Ce matin ou plus exactement cette nuit, j'ai préparé des croissants, je ne m'avoue pas vaincue si facilement ! Autant vous dire que la journée va être difficile et que j'ai bien gagné un peu de repos. Les photos des croissants viendront un peu plus tard...
Je vais vous parler aujourd'hui d'un légume oublié, le chou-rave . Sincèrement, je ne suis pas fan de ces légumes passés aux oubliettes depuis la dernière guerre. Je me dis souvent que si on les a oubliés, il y a une bonne raison et que si nos parents...
...Pas tout à fait ! Il s'agit plus simplement d'un potage parfumé avec un bouillon de coquillages. Depuis que j'ai découvert les bouillons Ariaké , je ne m'en lasse pas...et un bouillon par-ci et un bouillon par-là. J'étais curieuse de voir ce que donnerait...
Ces derniers jours, je n'ai pas beaucoup cuisiner...pour ne pas dire du tout ! Il faut donc remettre en service le four, les cocottes, les poêles et tous ces ustensiles qui font de la gourmande que je suis la modeste cuisinière à qui vous rendez visite...
Aujourd'hui, j'avais décidé de vous présenter un dessert mais une rencontre m'a fait changé d'avis. En faisant ma promenade matinale j'ai croisé le chemin de "La bouilloire bavarde" et cette bouilloire là mes amis, elle ne parle pas pour rien dire. Elle...
Le dimanche est encore un jour de repos, autant en profiter...pour ne rien faire. Mes casseroles sont restées muettes et ma cuisine n'a pas connu grande agitation. Seulement voilà, il faut tout de même préparer les repas et pour faire simple...j'ai cherché...
...J'ai enfin trouvé la recette du riz au lait dont j'ai longtemps rêvé. Merci Fabrice , car c'est sur ton blog que j'ai fait cette découverte. Je ne surprendrai personne et surtout pas tes fans d'un dîner presque parfait en disant que ton talent de cuisinier...
Voici quelques règles à retenir pour réussir à coup sur tous les muffins. Mélanger ensemble les "ingrédients secs" d'une part et les ingrédients "humides" d'autre part. Ne jamais trop remuer la pâte et si il y a quelques grumeaux, ce n'est pas grave…vos...
Envie d'une tarte aux pommes ? Dès que fleurissent un peu partout des desserts très compliqués, des chocolats très très gourmands ou des crèmes plus ou moins légères, me revient vite fait bien fait l'envie du dessert le plus classique qui soit, le plus...
Joli mois de mai...mais toujours pas de soleil ! Heureusement que l'on peut se faire plaisir avec un bon dessert. Cette recette arrive tout droit de "La Vieille Auberge" et c'est la maîtresse de maison, Marie-France, qui me l'a confiée. Je vous ai déjà...
"Le poisson c'est bon pour la santé !" Quand j'étais enfant je détestais ça et cette phrase, entendue mille fois, m'agaçait profondément. Aujourd'hui c'est différent, avec l'âge les goûts changent... J'aime particulièrement le dos de cabillaud et je vous...
Vive la Bretagne !...Ils ont des chapeaux ronds, vive les... Si je vous dit que la Bretagne est belle, vous allez me répondre... "Merci nous sommes au courant...". Mais si je vous dit que j'ai vu la Bretagne sous le soleil pendant que la France grelottait,...
Je suis très contente que mon petit espace sur le web recoivent autant de visites. Il y a les visiteurs d'un jour, ceux qui reviennent quelquefois, ceux qui laissent des commentaires ou me posent des questions puis il y a ceux qui s'inscrivent pour savoir...
La curiosité est un élément important en matière de cuisine. Lorsque je visite une ville, une région ou un pays, je ne peux m'empêcher de partir à la découverte de ses spécialités culinaires. Je voyage également au milieu de mes casseroles à travers les...
...Une recette du très célèbre Gilbert H que je félicite encore une fois pour le délicieux couscous dégusté dimanche dernier. Ce taboulé servi bien frais est sublime, je vous le recommande d'autant plus que les jours prochains devraient être chauds. il...
Cette recette figure déjà sur ce blog et au fil du temps, elle est devenue un grand classique dans ma cuisine, il faut dire qu'elle est très demandée. Je ne pouvais imaginer qu'un jour je servirai cette tourtière faite de mes propres mains. La tradition...
Quels sont les pays dont le drapeau arbore ces couleurs ? Cela pourrait faire l'objet d'un quizz. Je suis certaine que vous allez trouver mais je préfère vous dire que l e vert est signe de renouveau, que le jaune symbolise la jeunesse et l'audace et...
Il y a quelques temps Lola avait préparé un clafoutis à la mangue lors d'un atelier culinaire pour enfants et je m'étais promis de mettre cette recette en ligne. Je dois avouer que les mangues ne sont pas invitées souvent à ma table mais cela pourrait...
...Baklawa ou Baklaoua c'est selon que vous le voulez Turc, Grec ou Tunisien. Les origines du baklava sont assez méconnues. Selon les sources, elles se situeraient soit en Asie centrale, soit dans la Grèce antique, soit en Syrie. Le berceau du baklava...
...ou la tapenade à l'avocat et aux olives noires by Carole. Pendant cette période de vacances, la mer, le soleil, les enfants, les ballades et les jeux ne laissent pas beaucoup de place à la cuisine. J'ai donc décidé de vous faire partager mes découvertes...
" O paglia o fenu, basta che u corpu sia pienu " (Que ce soit de paille ou de foin, l'important est que le corps soit plein) Aujourd'hui, il fait tellement chaud que la cuisinière et son four vont restés au repos. Ni paille, ni foin, juste une salade...
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