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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Je vous propose aujourd'hui une recette de salade pour les jours où vous n'avez ni l'envie ni le temps de cuisiner. Dans votre placard il doit bien y avoir une boîte de Thon au naturel et dans le bac à légumes du réfrigérateur je suis certaine que vous...
L’été n’est pas fini et les fraises sont encore présentes sur nos marchés. D’ailleurs les fraises de septembre sont souvent très bonnes et il faut en profiter pour préparer ce délicieux vin de fraise qui sera le bienvenu à l’heure de l’apéritif. Certains...
Les girolles sont là et avec elles de délicieux plats de poissons ou de viandes. Ce petit champignon en forme de trompette ne se contente pas d'être beau il est délicieux et très parfumé, il sait séduire les palais les plus délicats. Il peut transformer...
Lorsque j'ai vu cette panna cotta dans la bulle... de Gourmandise de Magali, elle m'est soudain apparue comme une évidence. J'adore le café dans tous les desserts...les glaces, les gâteaux, les crèmes, les chocolats et même dans les bonbons. L' espresso...
Les framboises se marient merveilleusement bien au chocolat noir et c'est sous forme de coulis qu'elles accompagnent cette Panna cotta pour la rendre irrésistible. Après avoir testé le café, pourquoi ne pas tenter la version chocolat ? On pourrait d'ailleurs...
Il était une fois un gâteau au chocolat fabuleux, un de ces gâteaux qui vous font regretter d'être au régime, le gâteau idéal pour les goûters d'anniversaire de tous les âges, ceux dont on se dispute le dernier petit morceau et même la dernière miette....
Certains d'entre vous vont dire berk ! de la langue, quelle horreur ! D'autres vont dire...finalement cela ne doit pas être mauvais et d'autres encore diront, j'adore ça c'est super bon. je fais partie de ces derniers car je trouve ce mets délicieux....
Les casserons sont des petites seiches, appelés également chipirons, encornets ou supions suivant les régions, mais ici, sur le bassin d'Arcachon, ces petits céphalopodes restent des casserons. la seiche est souvent confondue avec les calmars ou les pieuvres...
Les abricots ont disparu des étalages jusqu'à l'année prochaine mais à la fin de l'été arrivent les pommes, les poires et... les scoubidous bidous...wouah ??? Mais non Caillou, les prunes bien sûr, juteuses et gorgées de soleil ! Connaissez vous la prune-abricot...
...car je l'ai complètement zappée et vous m'en voyez vraiment désolée. Je tiens à présenter mes excuses aux gentilles organisatrices, Sorcilili, MelleBanane et Minniestéphie, à vous tous qui faites vivre cette ronde et bien entendu à Chrystel qui a dû...
Pour avoir participé aux journées Barilla à Bordeaux, je peux vous dire que j'en ai mangé des pâtes ce jour là. J'adore ça, c'est une chance et je dois dire que j'ai (réellement) un penchant pour cette marque. N'allez pas vous imaginer que l'on m'a soudoyée...
Bien évidemment il y a la gelée de coing et son inséparable pâte, mais cette année, j'avais envie d'autre chose. Il me fallait trouver une recette sucrée pour mes goûteurs préférés et pour la Nième fois, mes cop's m'ont servis de cobayes, je leur ai "imposé"...
L’Atelier des Chefs, célèbre école de cuisine, propose depuis peu des cours en live sur internet et les premiers cours sont gratuits…cours y vite cours y vite…c’est ici . Le jeudi 29 septembre était proposé la réalisation en direct live d’une tarte stracciatella,...
Pour moi le clafoutis est un dessert mythique que je ne peux concevoir qu'aux cerises, mais il y a un temps pour tout et de cerise en cette saison ce n'est pas la peine d'en chercher la queue. Si l'envie d'un gâteau de ce genre vous attrape comme ce fut...
Relevons ensemble le défi "Soupes, crèmes et veloutés". Comme chaque mois le site Recettes de Cuisine nous propose de réaliser une recette sur un thème proposé par un jury composé de sept blogueurs culinaires. Chaque membre du jury publie sa propre recette...
Je tiens à vous remercier tous, vous mes fidèles lecteurs patients et indulgents. Petit à petit mon blog prend sa place dans ce monde qui ne tient qu'à un clic. Nous sommes de plus en plus nombreux à nous improviser Chefs dans nos modestes cuisines et...
Les Gavottes, vous aimez ? Perso j'adore et comme elles s'intègrent parfaitement dans les pâtes à gâteaux, j'avais envie de les marier à du chocolat. En feuilletant le dernier numéro de marmiton mon regard s'est figé sur la publicité des Gavottes en question...
Aujourd'hui c'est une délicieuse blanquette de veau que j'ai mise au menu. Une viande de première qualité pour un plat que nous aimons beaucoup. La particularité de cette recette de blanquette, si on la compare à celles déjà publiées, réside dans l'utilisation...
Voici en photos la raison de mon absence momentanée sur ces pages... Que du bonheur ! Et maintenant... Nous avons eu l'honneur et l'avantage de déguster des produits de qualité, mis en valeur par un cuisinier talentueux, j'ai nommé Thomas Mattei. La viande...
Lorsqu'un vrai pro livre ses secrets, il serait ingrat de ne pas le remercier. Dans le dernier Sud Ouest Gourmand, Florent Bouchon , chocolatier de talent installé à St Médard en Jalles, nous confie trois de ses recettes. J'ai choisi de vous faire partager...
...une gagnante ! Le défi du mois de novembre de Recettes de cuisine a battu des records de participation et nous vous en remercions tous et toutes. La première place revient à Claryss du blog Cuisin'délice avec un Velouté d'artichaut aux noix de pétoncle...
Pomarine, en voilà un bien joli nom ! Peut-être connaissez vous cette courge sous le nom de Courge de Lilliput, Jack be little ou tout simplement Mini-courge. Elle est idéale pour servir de contenant, mais évidemment elle se prépare comme toutes les curcubitacées...
Pas envie de cuisiner et pourtant bien envie d'un petit dessert ! Je vous propose aujourd'hui la recette la plus simple et la plus rapide qui soit. Sur les nombreux blogs que je visite quotidiennement j'ai souvent croisé cette délicate mousse et j'ai...
"Sensations" c'est le titre d'un livre magnifique qui ne compte pas moins de 288 recettes de pâtisseries et excusez moi du peu, l'auteur n'est autre que Philippe Conticini. Si vous vous balladez dans Paris, faites un tour du côté de la rue du Bac ou de...
Les Gaufres Je vous propose aujourd'hui une recette de Christophe Felder, maître pâtissier de renom. Je crois pouvoir dire que j'ai enfin trouvé la recette que je cherchais depuis longtemps. Vous me direz sans doute que le gaufrier joue un rôle important...
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