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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Voici une petite recette simple et rapide. Idéal pour accompagner une viande blanche, ce confit d'oignon est délicieux également avec un foie gras. Il vous faut: 2 bottes d'oignons nouveaux 1 cuillère à soupe de miel 1 verre de vin blanc doux 1 pincée...
...De Papilles et Pupilles qui ne m'en voudra pas de vous confier sa recette . Il y a quelques jours cette belle brioche m'a tapé dans l'oeil et j'ai décidé de me lancer. Anne a utilisé la pâte de la brioche morave . Cette recette est typique de la Caroline...
...trouvé sur le blog de Mamina . il vous faut : (Pour 6 à 8 personnes ) Le biscuit: 8 œufs 200 g de sucre 80 g de farine 40 g de cacao La crème : 6 œufs entiers 130 g de sucre 225 g de chocolat fondu (à 70% de cacao si possible) 150 g de beurre en pommade...
...que j'ai bercée avec les chansons de Barbara...à tel point qu'elle chantonnait ces mélodies à l'âge ou ses copines fredonnaient Dorothée ou Chantal Goya. Je me souviens d'un concert où elle était debout sur une chaise parce qu'elle était trop petite...
Sur le blog de Mamina , j'ai trouvé des petits gâteaux salés qui font une entrée tout à fait alléchante. J'ai mis mon petit grain de sel ou plus exactement de piment, juste pour relever un peu le goût. J'ai également mélangé oseille et épinards pour atténuer...
...qui simplifie la vie des amateurs de potimarrons. Il faut dire que c'est bougrement BON un potimarron. Et vous le trouverez encore meilleur lorsque je vous dirai que j'en ai appris une bien bonne. le TRUC de DODO !!! Figurez vous que ma cop's DODO,...
Aujourd'hui un classique d'outre-atlantique : le Buttermilk white cake . Pour le gâteau -350 g de sucre semoule -125 g de beurre ramolli -4 blancs d'oeufs non battus - 450 g de farine -1/2 sachet de levure chimique (5 g) -1 pincée de sel -250 ml de buttermilk...
...un peu différent des gratins habituels !!! Hier en me promenant sur les blogs de cuisine, par deux fois, j'ai trouvé ce gratin et j'avoue que malgré l'heure tardive il me faisait envie. Le problème à la maison, c'était la présence de courgettes mais...
Il fallait bien que j'essaye le mélange d'épices fait dernièrement ! Après avoir comparé plusieurs recettes , voici celle que j'ai choisi de tester. Il vous faut: -350g de miel ( j'ai utilisé du miel de châtaignier ) -40g de sucre roux -125g de farine...
Concours de Photographie Culinaire ET Littéraire Manger des Yeux … ne nuit pas à la Santé ! Cette année nous avons eu le privilège de déguster de délicieux cèpes. nous en avons mangé à toutes les sauces mais ils étaient tellement beaux que nous les avons...
Je vais vous donner aujourd'hui une recette simple et sympa qui plaira aux petits et aux grands . Votre enfance va vous rattraper à grands pas... mais laisser vous faire, c'est si bon ! Elle est extraite du "concentré de délices " de Philippe Conticini...
...J'attendais son passage avec impatience ! Peu de temps avant sur ma messagerie j'avais pu lire : "Vous êtes sélectionnée pour la dégustation de trois vins..., vous allez recevoir un colis par la poste..., vous devrez organiser une dégustation entre...
C'est la question que j'ai posé ce matin à ma fille. Je sais bien que c'est la saison des champignons mais tout de même, il pousse de drôles de trucs à Bordeaux !!! Si vous voulez en savoir plus sur cette affaire qui devrait soulever bien des questions...
Voilà la recette de cette petite merveille de dentelle croquante, elle peut donner un air de fête à tous vos desserts et de parfum elle peut changer suivant vos goûts ou votre humeur. Nul n'ait besoin d'être un chef étoilé pour réaliser ce que je croyais...
Sauté de veau aux girolles Épaule d'agneau mijotée aux petits oignons Gratin de potiron sucré salé Petites crèmes au chocolat noir Poires pochées dans un sirop parfumé au citron et à la cannelle Tuiles aux poires Espuma de sabayon à l'amaretto Une belle...
Aujourd'hui c'est jour de marché...BIO... pour les bordelaises et bordelais, il se situe au centre de Caudéran. C'est un tout petit marché dont je vous ai souvent parlé. On y trouve un boucher formidable, Mr Pétragné qui vient de Saint Sulpice et Cameyrac,...
Le maigre, ou grogneur, ou courbine, est un poisson marin de l'atlantique et de la méditerranée. Il remonte l’Atlantique en passant le long des côtes Portugaises et Espagnoles, longeant le Golfe de Gascogne, pour venir frayer dans la Gironde et son estuaire....
Depuis deux jours, il pleut , il fait soleil, il repleut, il refait soleil et encore et encore... On aurait presque envie de dire quel temps de chien... mais il vaut mieux penser aux champignons qui poussent et toutes les conditions sont réunies pour...
Ce dessert est parfait si vous êtes pressée, en retard sur votre timing, un petit peu flemmarde...( pour une fois ) ou tout simplement victime d'un coup de blues, le chocolat ça fait toujours du bien au moral ! Préparée à l'avance, la crème anglaise accompagne...
Une petite envie de poisson, c'est parfait ! Aujourd'hui, au menu c'est lotte à l'armoricaine (ou à l'américaine). Une queue de lotte dort depuis plusieurs jours dans le congélateur, le moment est venu de la réveiller. Pour accompagner ce mets de choix,...
Il m'aura fallu plus d'une semaine avant de pouvoir publier cette recette, heureusement que la photo était prise car à ce jour la terrine ...il n'y en a plus ! Entre temps j'ai cuisiné d'autres plats qui ont pris la priorité mais aujourd'hui, je me pose...
J'aime beaucoup ce plat épicé et n'étant pas sûre de son origine, j'ai cherché de-ci de-là sur le web. Finalement j'ai choisi la version de Wikipédia, ce site n'ayant pas la réputation de raconter des bêtises. Le chili con carne est une sorte de ragoût...
Vous l'avez sans doute remarqué, sur ce blog, il n'y a pas de pub qui clignote, qui fait du bruit ou qui envahit l'espace. Par contre lorsque j'ai des coups de coeur pour des produits, des magasins ou des marques je me réserve la liberté d'en parler et...
Chose promise, chose due. Je vous livre aujourd'hui la recette des petites tartelettes aux pommes, l'un des desserts de notre atelier cuisine . La recette ci dessous est pour 4 personnes. Il vous faut: 2 belles pommes 50g de beurre salé 1/2 cuillère à...
Chose promise, chose due. Laissez vous aller au fil de l'eau , le long du canal du midi. Papy caillou a pris le temps de s'arrêter pour nous faire partager la beauté et le calme de ce canal vieux de plus de trois siècles et qui est devenu aujourd'hui...
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