Bacalhau à braz, une rectte de morue à la portugaise

    Bouillon de légumes à l'italienne

     Bruschetta

   Conchiglionis à ma façon, aux trompettes des morts

   Chili con carne 

   Christophines farcies au riz

   Fettucelles aux aubergines et à l'ail

   Jambalaya

   La tortilla

    Lasagnes aux légumes du soleil

   Linguine alle vongole

   Linguines aux aubergines et au parmesan

   Minestrone alla milanese 
   Moqueca de peixe

   Oeufs brouillés à la grecque ou...Strapatsada

   Paêlla sur barbecue

    Pan tomate à ma façon    

   Pastilla au lapin et citron confit en version individuelle

   Poulet aux langoustines

   Risotto de coquillettes au chorizo

    Risotto de tendres courgettes au basilic

   Risotto aux cèpes séchés

   Risotto aux petits pois frais

   Risotto du Jardinier

   Riz à la cantonaise
   Rougail de saucisses

   Taboulé libanais

   Vermicelles de riz au poulet...en créole Mine frire

   Wok de boeuf et petits légumes croquants