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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Si je devais vous raconter notre périple à Rome je ne pourrai en aucun cas m'abstenir de vous parler de nos moments de gourmandise. Pour mes deux touristes en herbe, Théo et Lola, il suffit que je dise Carbonara, Calzone, Carciofi ou Tiramisu pour que...
Le risotto sous toutes ses formes a envahi nos cuisines et ce pour le plus grand plaisir des gourmands. Il y en a pour tous les goûts et à chaque fois tout le monde se régale. Je vous propose aujourd'hui de varier les plaisirs en changeant l'ingrédient...
La vanille c'est pour les filles, tout au moins c'est ce que l'on dit, mais les garcons y ont droit eux aussi et si la vanille ne leur convient pas ils pourront toujours goûter les macarons au chocolat ou même ceux au praliné. J'avais promis des macarons...
S'il est un fruit que j'attends chaque année avec impatience, c'est bien la fraise ! Quand elle apparaît sur les étals dans sa belle robe rouge, je me sens revivre, un peu comme la nature qui se réveille et reprend des couleurs. Il nous manque encore...
Aujourd'hui c'est Un Déjeuner de Soleil qui m'a inspiré ce cake moelleux et légèrement humide, puisqu'il est imbibé d'un sirop léger parfumé au citron bergamote. J'adore ce petit agrume aux formes arrondies et de la couleur du soleil. Je me demande d'ailleurs...
Dans une des barquettes de fraises achetées au marché, j'ai découvert deux très grosses fraises aux joues bien rebondies et bien rouges. Deux solutions se sont vites imposées à moi, soit je les préparaient de façon simple et habituelle, soit je leur proposai...
Lorsque le temps est à l'orage, que la chaleur vous accable et que la simple idée de remuer les casseroles ou d'allumer le four vous est insupportable, pensez-vous qu'il soit raisonnable d'inviter des amis ? Si vous avez très envie de passer une bonne...
...Il a transformé son jardin en petit coin de paradis ! Ma collègue de travail a un jardin du côté de St André de Cubzac en Gironde. Son mari s’en occupe avec passion, votez pour que leur jardin soit élu , lors de l’émission de Stéphane Bern sur France...
Lorsque Magalie sort de sa bulle de gourmandise, elle nous fait craquer pour ses idées gourmandes. Voici son extrait de vanille à la tahitienne. Je l'ai préparé aujourd'hui et je ne pourrai l'utiliser que dans 2 mois, mais peu m'importe, le plaisir sait...
La saison des poires est revenue et on les aime toutes, la Comice, la Conférence, la William, la Concorde, la Passe-Crassane et tant d'autres. Crues ou cuites, à la vanille ou au vin, elles sont belles et joufflues, sucrées et fondantes, en un mot comme...
C'est dans l'édition spéciale "Cuisine d'été" de maisons de Campag e que j'ai déniché cette petite merveille, idéale pour un pique-nique au bord de l'eau... La pêche sur la plage, à la tombée du jour, c'est un moment magique... Pyla a vraiment apprécié...
Cet entremets italien a séduit tous les gourmands de par le monde. Un prochain voyage à Rome que j'attends avec impatience, attire mon palais vers des saveurs italiennes. Le nom de ce dessert signifie "emmènes moi " et je vous laisse imaginer le week-end...
La Coccinelle qui a franchi la barre des 1000 inscrits à l'avis de nouveaux articles sur La cuisine de mamie caillou mérite bien sa récompense. Elle a gagné un assortiment de friandises en provenance directe de notre région et pour le recevoir, elle va...
Lorsque ma journée de travail se termine et que d'une voix douce, Lola me dit : "Mamie j'ai envie de faire un gâteau..." je ne sais que craquer. Ma pâtissière préférée s'est empressée de rajouter : " C'est moi qui vais choisir la recette et je fais le...
Il y a un certain temps que je n'ai pas publié de recette de potage ou autre velouté. Ce n'est pourtant pas faute d'en préparer car nous en mangeons tous les jours ou presque. J'ai reçu de la part de Joelle du site Attitudes news, un petit appareil bien...
D’ordinaire le Trifle, ce dessert d’origine anglaise, est préparé avec du biscuit imbibé d'alcool ou de sirop et des fruits, le tout présenté en différentes couches entrecoupées de crème pâtissière ou de crème chantilly. En fait rien n’empêche de laisser...
Le soleil est timide, cependant ses apparitions nous donnent envie de changer d'alimentation. On a envie de verdure et de fruits, les asperges seront bientôt là et les petits pois aussi. Je sais, vous allez me dire que vous en avez déjà vu sur vos marchés,...
L'été est la période rêvée pour ce genre de boisson fruitée et rafraîchissante. Les fruits sont gorgés de soleil et doux comme le miel. J'ai choisi les nectarines que je trouve particulièrement sucrée cette année. Le milk-shake se prépare généralement...
Vous prendrez bien un de ces délicieux biscuits, allons ne vous faites pas prier... un seul, un tout petit avec un bon café, ça ne se refuse pas ! Les Canestrelli sont originaires de Ligurie, plus exactement de Torriglia où chaque année ils sont à l'honneur...
J'ai décidé de placer cette première semaine de Février sous le signe de la Chandeleur et qui dit Chandeleur dit forcément crêpes. Lorsque les Bretons se mettent en cuisine, ça se termine souvent par des crêpes à partager en famille ou entre amis. Ce...
Le temps se prête à rester au chaud et papy caillou en profite pour se remettre à la boulange. Intrigué par la fabrication du levain, il a fait maintes et maintes recherches pour enfin trouver son bonheur dans la cuisine de Chef Nini. Voyez comme ce pain...
J'ai de nombreuses fois séjourné au pays basque, mais jamais je n'avais visité Espelette . Désormais c'est chose faite, et pour notre plus grand bonheur, nous y sommes allés à la saison des piments. Nous avons tout d'abord fait un tour dans ce joli village...
...Il est passé par ici, il repassera par là et finalement cette année nous n'aurons pas vu le printemps. Ces légumes bien verts sont là pour nous rappeler que la nature sait très bien où elle en est, les asperges vont s'en aller très bientôt et les fèves...
Encore et encore des fraises... Un reste de cette divine crème mousseline faisait de l'oeil à quelques fraises rouges de plaisir. Pourquoi ne pas célébrer cette union par ce dessert magique qu'est le fraisier. Ne disposant que de très peu de temps, j'ai...
Dans le dernier article publié, Tomates au curry dans le potage, je vous disais que m'étais venue une idée. Nous y voici, j'avais préparé ce potage le matin et à midi je ne savais pas trop ce que j'allais cuisiner pour un repas en tête à tête entre mamie...
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