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Cette brioche est une spécialité savoyarde et les pralines roses lui donnent un petit coté "girly" assez sympa.
Je dois dire que j'ai voulu essayer cette recette pour faire plaisir à un ami qui m'a dit qu'elle était très bonne... Je veux bien le croire mais je n'ai jamais vu ni goûté la version originale.
Merci Alain pour ton indulgence !
Il vous faut:
- 5 oeufs légèrement battus avec une pincée de sel
- 300g de beurre pommade
- 500g de farine
- 60g de sucre en poudre
- 8g de levure briochin
- 200g de pralines roses
Mettre les ingrédients dans cet ordre dans la MAP, lancer le programme pâte et au bip ajouter les pralines concassées.
Lorsque la pâte est terminée, la mettre dans un moule à charnière, saupoudrer de grains de sucre et laisser à nouveau lever 1h.
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Préchauffer le four à 160°.
Faire cuire 40 minutes et déguster cette brioche refroidie.
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