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Avec mes blogs coups de cœur...
Quelques grammes de gourmandise
Plaisir de la maison, le blog de Michelle
La gourmandise est un joli défaut
Les 10 premières personnes qui laisseront un commentaire sur cet article, précisant qu'elles désirent visiter ce salon, gagneront une entrée gratuite. Cette année, pour la 26ème édition, les femmes sont à l'honneur ! Productrices ou artisanes, du 13 au...
Pour le cuisinier en desserts Oriol Balaguer , la gastronomie s’interprète en version sucrée. Le chef espagnol, qui a passé sept ans dans l’équipe du Bulli de Ferran Adrià , sublime les arômes, joue sur les contrastes et les textures. Il sait créer l’émotion...
Je continue, dans la série gâteaux pour l'apéritif, avec ces tortillons au parfum bien marqué. Comme leurs copains des jours derniers, ils sont les fruits de l'imagination de Brigitte Namour, extraits de son livre...Craquez pour les biscuits apéro ! Vous...
Ces biscottes sont un petit clin d'oeil à Françoise, une fidèle lectrice, qui est tombée en admiration devant elles. Pour Françoise, mais aussi pour vous, j'ai rafraîchi cet article et remis au goût du jour ce pain adorablement grillé. J'ai beaucoup de...
...Transformés en biscuits à la cuillère pour la circonstance. Si, comme moi, vous vous dites que ce pâtissier là est vraiment THE champion. Si, comme moi ,vous rêvez de déguster une de ses créations au Plaza Athénée. Si, comme chez moi, son livre "C'est...
On pourrait chanter : "Il pleut, il pleut...tout le temps!" mais il risquerait de pleuvoir encore plus. Le printemps n'est pas encore là et on ne pense même pas au soleil qui nous donnerait l'envie irrésistible de sortir, de se ballader le long de la...
Que les souvenirs m'emportent Il y avait devant la porte De l'école Mon instituteur et cet homme Attendait ma p'tite personne Pour me donner que Dieu lui rende C'était bien lui dans cette offrande Tiens il est tout chaud bonhomme Un chausson aux pommes...un...
Toutes les petites filles qui font de la danse classique rêve d'interpréter Clara dans le ballet Casse-Noisette mais ceci n'est qu'une petite parenthèse dédiée à ma danseuse préférée, ma petite Lola. Ce billet a pour but de vous faire découvrir les noisettes...
Voici la première recette shootée samedi dans la cuisine de Chef Jésus avec la célèbre photographe Isabelle Rozenbaum Sur son blog, l'Oreille culinaire, elle se présente ainsi : " En relation avec le milieu photographique et gastronomique depuis vingt...
Demarle, et oui encore Demarle et ses moules, mais je dois vous confier un secret... J'ai craqué pour le moule à fingers et je suis certaine qu'il ne va pas dormir dans un placard. Pour l'apéritif, ils sont divins salés et pour le goûter, sucrés ils nous...
Trouver de bons produits n'est pas toujours chose facile et s'il est une viande sur laquelle je suis très difficile, c'est bien celle du porc. On ne peut pas dire que le porc vendu en grande distribution jouisse d'une réputation formidable, les élevages...
Le Wasabi... un bien joli nom pour désigner ce que l'on pourrait appeler la moutarde japonaise. Avouez que wasabi c'est mignon, exotique et surprenant. Le Wasabi ou raifort japonais est une variété de radis aux vertus bienfaisantes et consommée depuis...
Aujourd'hui nous allons cuisiner des ravioles et vous allez voir, c'est très simple. Si je vous dit que vous n'aurez pas à préparer la pâte, je parie que déjà vous êtes plus confiant. Les puristes diront qu'il faut faire la pâte soi-même, je leur répondrai...
...Sur les flancs des coteaux déjà court le gazon. Cependant du plaisir la frileuse saison Sous ses grelots légers rit et voltige encore, Tandis que, soulevant les voiles de l’aurore... Le Printemps inquiet paraît à l’horizon. Alfred de Musset célèbre...
Si je vous dit qu'au tout début de ce mois de janvier papy caillou a ramassé un plein panier de champignons, vous n'allez pas me croire...et pourtant c'est la vérité... vraie de vraie! Des chanterelles, ça c'est plutôt normal, mais des pieds de mouton,...
Vous l'attendiez peut-être et le voilà ce Succès aux noisettes et amandes mélées. Un vrai bonheur pour moi que de voir naître de mes mains ce dessert tant aimé. Je crois d'ailleurs que je n'ai pas été la seule à m'en réjouir, les yeux de Cécile m'ont...
La mode du Café gourmand s'est répandue comme une trainée de poudre. Les restaurants proposent sur leur carte plusieurs petits desserts autour d'une tasse de café, alors pourquoi ne pas essayer à la maison... Un tiramisu miniature, une minuscule tarte...
Mon païs ce n'est pas un pays, c'est l'Auvergne. Mon jardin ce n'est pas un jardin...c'est ma cuisine ! Non je n'ai pas oublié la potée de mon enfance qui cuisait sur le coin de la cuisinière et qui embaumait toute la maison. Je voudrai vous faire partager...
La neige étend son manteau blanc et les yeux tournés vers le ciel... on l'attend mais elle ne vient pas. Le week-end arrive et la fée météo nous a promis la neige. Je dois vous avouer mon scepticisme quant aux prévisions météorologiques et je crois qu'il...
Dessin humoristique de Franck Raynal ...Vues du gers les infos ont une autre saveur, si vous voulez passer un bon moment, c'est ici. J'imagine très bien ce chapon dans nos assiettes et pour l'accompagner quelques champignons des sous-bois feront très...
Le "broccio" est le mets national et le régal de la Corse. Il est célèbre entre tous les fromages, et qui n'en n'a pas goûté ne connaît pas l'île. Emile Bergerat (souvenir d'un enfant de Paris, 1887) Il est de retour ce brocciu que j'adore... Il se glisse...
Parce que la saison des poires est terminée, mais que j'ai tout de même pu en acheter pour préparer la crème du gâteau roulé que je vous ai présenté hier... Parce que je ne vais pas laisser périr les dernières dans le compotier... Je vous propose ce gâteau...
C'est bientôt les vacances et l'été sera chaud, ça c'est Mr Météo qui le dit... Les enfants adorent les glaces et vous oubliez souvent d'en acheter, mais une maman c'est prévoyant et dans votre placard magique, il y aura bientôt en réserve une préparation...
Noël est pour les enfants un évènement de la plus haute importance. Si l'on s'en réfère au remplissage des caddies dans les supermarchés locaux, les jouets ont eu, encore une fois, la vedette ce mois de décembre. Que ne ferions nous pas pour voir s'éclairer...
Pour être gourmande, cette crème l'est vraiment ! Elle est corsée en chocolat et je vous conseillerai de ne pas la déguster trop froide...vous sentirez ainsi la pointe de fleur de sel venir titiller vos papilles. Elle est inspirée d'une recette de Jamie...
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