• : LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
  • : Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
  • Contact

"La cuisine en héritage" pour mes enfants petits et grands...de l'amour en quelque sorte
 
Je dédie ce blog à
CÉCILE et LAURE, mes filles
puis à THÉO, LOLA
ANTONE
EVA et BAPTISTE
mes petits-enfants

Rechercher Sur Ce Blog...

Vous trouverez ICI ...















       

 

Recettes de Corse

Ma boite à Bredele...c'est ici ! Mes Chocolats aussi...

 

Noël
Mes Bredele
Noël et jours de fêtes
Mes Chocolats

 

Les Pâtes et Le Riz...c'est là !

vignettes pour les pâtes

Le riz en vignette

 

 

Les recettes Weight Watchers... de Korinne

 

images.jpg

27 septembre 2014 6 27 /09 /septembre /2014 05:30

 

the-gateau-a-la-semoule.jpg

 

 

J'ai découvert ce gâteau en passant à table chez Natt et j'étais tellement intriguée par le nom donné à cette douceur, Findikli Revani Tatlisi, que ma curiosité m'a conduite jusqu'aux Délices d'Orient où j'ai trouvé l'origine de ce dessert, la Turquie.

Ravani, rivani ou revani, tout est permis pourvu qu'on utilise de la semoule de blé et non de la graine de couscous.  

Je suis sous le charme des pâtisseries orientales et celle-ci est savoureuse.


 

un-morceau-de-gateau-et-un-the.jpg

 

 

Le sirop léger est parfumé au citron et pour tout vous avouer j'ai ajouté dans la pâte à gâteau le zeste d'un citron jaune pour accentuer la sensation de fraîcheur que procure cet agrume.

 

 

Il vous faut :

 

1 verre de 250ml sert de mesure


Pour la pâte... 

3 œufs

1 verre de sucre en poudre

1 verre d'huile végétale (pour moi, huile de pépins de raisin)

1 verre de yaourt nature

1½ verre de semoule de blé (moyenne)

1 verre de farine

1 demi-verre d'amandes en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Pistaches ou amandes concassées pour la garniture

 

Pour le sirop...

3 verres d'eau

2½ verres de sucre en poudre

1 demi-citron

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol du robot ou dans un cul de poule, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les autres ingrédients tout en mélangeant et terminer en incorporant la levure.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 24cm de diamètre, beurré et recouvert d'un voile de sucre. Saupoudrer de pistaches ou d'amandes concassées.

Faire cuire environ 50 minutes, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

 

Pendant la cuisson du gâteau, préparer le sirop...

Dans une casserole porter l'eau et le sucre à ébullition. Ajouter le demi-citron et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide devienne sirupeux. Hors du feu, presser le demi-citron confit dans le sirop, mélanger et laisser tiédir.

 

Lorsque le gâteau est cuit, le laisser tiédir dans son moule, puis verser le sirop sur le gâteau. Il est préférable de laisser le temps au gâteau de bien s'imprégner du sirop avant de le déguster. Fait la veille et conservé au réfrigérateur, il sera encore meilleur.

 

 

delicieux-gateau-arabe-a-la-semoule.jpg

 

 

Le découper en carrés et le servir avec un thé à la menthe.

 

 

pistaches-pour-un-gateau-a-la-semoule-et-sirop-au-citron.jpg

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

  

copyscape

 

Toutes les fiches à imprimer sont illustrées pour que vous puissiez réaliser un joli recueil de recettes.
Si vous voulez suivre l'actualité de ma cuisine, n'oubliez pas de vous inscrire à la rubrique  Avis de nouveaux articles !  

(Pour information, lors de votre inscription, cochez simplement la case concernant la publication des articles )

Je vous remercie pour vos visites et vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou



Partager cet article

Repost0

commentaires

K

hummmm ! que c'est moelleux !! trop beau à regarder !!!
Répondre
L

Je t'en piquerais bien un bout...
Répondre
L

Des photos qui donnent drôlement envie de succomber à cette gourmandise !
Répondre
S

oh que c'esttentant!!! bisous
Répondre
R

La texture doit être unique en bouche, le goût aussi !
Répondre
B

il doit être bien sympathique avec un petit thé ce gateau!....


Pour le doigt, je t'ai répondu sur les coms de mon blog.....bienvenue au club!
Répondre
M


ok Babeth, merci pour tes conseils



A

j'aime beaucoup aussi ce genre de pâtisserie , souvent avec des amandes, des pistaches, c'est délicieux!


bises, bon week-end
Répondre
M

Un vrai délice original et bien gourmand, j'adore moi aussi !


Bon WE, bises.
Répondre
M

Tes photos me ravissent et me font très envie!


C'est magnifique, haut en couleurs, tout ce que j'aime!


Bise!
Répondre
M
hummmmm ce gâteau a l'air moelleux et humide, un régal.. bon weekend manue :))
Répondre
L

hum, un bon gâteau moelleux et bien parfumé !


bon week end
Répondre
M

Un delicieux gateau pour voyager, merci pour le partage,  bonne journée
Répondre
H

très moelleux...
Répondre
P

Huuuuummmmm, ça a l'air bien bon ^^
Répondre