Je continue, dans la série gâteaux pour l'apéritif, avec ces tortillons au parfum bien marqué. Comme leurs copains des jours derniers, ils sont les fruits de l'imagination de Brigitte Namour, extraits de son livre...Craquez pour les biscuits apéro ! 

Vous allez me dire que cette recette est facile et super classique, par la forme je suis ok, mais les graines de moutarde donne à ces feuilletés un petit air singulier qui ne devrait pas déplaire.

Leur nom est pour le moins original et je crois que c'est ce qui m'a plu en premier chez eux, vous allez craquer vous aussi pour ces...

 Hot babies

Il vous faut :

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

100g de moutarde

1 jaune d'oeuf

2 cuillères à soupe de graines de moutarde

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte, la badigeonner de jaune d'oeuf délayé dans une cuillère à café d'eau.

Tartiner la pâte de moutarde et saupoudrer de graines de moutarde.

Tailler des lanières de 3x10 cm environ.

Donner une forme de tortillon à chaque lanière puis les déposer sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.

Réserver 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 220°.

Couper chaque lanière en plusieurs tronçons de 3 cm de long...c'est plus facile si les tortillons sont bien froids.

Faire cuire environ 10 minutes.

Les tortillons doivent être bien dorés et ils se dégustent tièdes ou froids.

L'apéro est servi !

imprimer la recette    

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou