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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 07:00

 

moelleux-au-limoncello.jpg

 

 

La neige étend son manteau blanc et les yeux tournés vers le ciel... on l'attend mais elle ne vient pas. 

Le week-end arrive et la fée météo nous a promis la neige. Je dois vous avouer mon scepticisme quant aux prévisions météorologiques et je crois qu'il n'est pas nécessaire de sortir l'artillerie lourde, chaînes, clous et compagnie.

Ce serait une surprise de taille si Bordeaux, la belle endormie, se retrouvait paralysée par cet élément qui lui est tellement étranger.

 

Il faut avouer que les températures sont à la baisse mais en même temps...c'est d'saison ma pauv' dame !

 

Pour mettre un peu de soleil dans vos assiettes et dans votre coeur, je vous propose un moelleux au limoncello qui a fait un tabac auprès de mes collègues.

Si vous n'avez pas de limoncello, vous pouvez le faire en suivant la recette ici...ou l'acheter tout fait dans une épicerie italienne.

Je vous conseille également d'utiliser des citrons Bio car vous devrez employer les zestes.

 

 

Il vous faut :

 

4 citrons

120g de farine

125g de beurre mou

 120g de sucre en poudre

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

150g de sucre glace

2 cuillères à soupe de limoncello

 

Zester finement les citrons, après les avoir lavés.

Tamiser la farine et la levure.

Préchauffer le four à 180°.

 

Travailler le beurre en pommade puis ajouter le sucre et les oeufs un à un afin d'obtenir un mélange crémeux.

 

Ajouter la moitié du jus des citrons, les zestes puis enfin la farine et la levure.

 

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, de préférence un moule rectangulaire de 20cm / 24cm.

 

Enfourner et faire cuire le gâteau de 30 à 35 minutes.

 

Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron restant et le limoncello.

Lorsque le gâteau est cuit, l'arroser avec ce mélange. 

 

Découper des carrés réguliers dans le gâteau refroidi et servir avec des amandes grillées.

 

  mosaique-moelleux-au-limoncello.jpg

 

 

 Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer  pour que vous puissiez les imprimer en format A4 et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
 

copyscape

 

 

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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

                                                         mamie caillou  

 

 

 

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commentaires

C
<br /> je savais bien qu'une recette avec du limoncello m'avais taper dans l'oeil et c'est pour ça que j'en ai acheter !!!! ouff retrouvée !<br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> bonsoir et merci à vous pour ce délicieux partage. J'avais été tentée par les ingrédients que j'adore et je l'ai déjà fait 2 fois pour notre plus grand plaisir. Merci à vous!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Très très moelleux et encore plus fondant ce gâteau.<br /> <br /> <br />
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T
<br /> quelle jolie idée avec le limoncello !! bravo !<br /> <br /> <br />
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R
<br /> hummm sa doit etre trop trop bon merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Extrêmement tentant<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il faut se laisser tenter...ça fait du bien certaines fois de craquer<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Un petit coucou par ici !<br /> *<br /> **<br /> *** Bonne soirée et à bientot !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je viendrai bien goûter chez toi ;o)<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> si tu veux....<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> un vrai plaisir ce limoncello !!<br /> Bizz<br /> pierre<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> tu as raison, rien que pour le limoncello ça vaut le détour !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hummmm cette saveur du citron dans un moelleux à la limite du fondant ce doit etre trop trop bon !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est trop bon !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> ça a l'air délicieux ! je garde sous le coude !<br /> et la neige est chez moi !!!! quelle galère , en bord de mer on n'a pas l'habitude !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Ils sont magnifiques j aime beaucoup<br /> Bizz<br /> Valou<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'aime beaucoup le limoncello donc ton moelleux me tente beaucoup !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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I
<br /> ça sent bon l'Italie!!<br /> bisous!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> voilà qui me plait particulièrement, d'abord j'aime beaucoup le citron et avec le limoncello, que demander de plus! ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> effectivement si tu aimes le citron tu vas être comblée<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> qu'elle moelleu gourmand moi j'adore<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Bonsoir Axoulle et merci de ta visite<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> ça a l'air trop bon,je te chipe un bout ,bonne soirée bisous!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est en effet "trop bon !"<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> j'adore le limncello : extra<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> moi aussi...à petite dose !<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> mon coeur d'italienne ne peut résister à ce moelleux au limoncello ! gros bisous manuela<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> j'aimerai tant visiter ton pays, je connais Rome et Florence mais il y a tant à découvrir !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Superbe gâteau au citron !<br /> Ici la neige est hélas au rendez-vous, et l'hiver commence un mois avant l'heure, s'il dure jusqu'en Mars, je vais devenir dingue...je n'aime plus l'hiver...c'est trop dur !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> moi c'est surtout ces jours trop courts, il me tarde que les jours rallongent !<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> J'ai justement du très bon limoncello que je vais pouvoir utiliser dans cette délicieuse recette. Merci pour le partage.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> le limoncello est un excellent digestif et chez nous après un bon repas il est toujours sur la table...mais à consommer avec modération !<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonne idée d'utiliser du limoncello !!! Je prends ta recette qui chatouille mes papilles !!!!<br /> <br /> manue<br /> <br /> bon week end<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bon week-end gourmand !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> C'est joli ... de la couleur dans cette grisaille et cela doit être exquis ...<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> le soeil dans l'assiette et dans notre coeur, on se sent plus léger !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Voilà le 1er article qui déboule ce matin... ah la magie de la newsletter !!<br /> On ne s'attendait pas non plus à la neige mais hier c'était tout blanc (mais juste sur les arbres), aujourd'hui idem mais c'est le givre....<br /> Bon, suffit la météo, ce gâteau-limoncello m'ira très bien pour occuper mon samedi !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> chez toi au moins ça fonctionne !<br /> <br /> <br /> <br />