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images.jpg

11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 06:30

 

macarons-au-miel.jpg

 

Si la confection des Macarons, tels qu'on peut les voir un peu partout de nos jours, vous semble une épreuve insurmontable, j'ai pour vous une solution qui ravira vos papilles sans quelconque difficulté.

Comme je vous l'ai dit précédemment je ne sors plus de la cuisine de Bernard car j'ai envie de tester toutes ses recettes.

Aujourd'hui j'ai choisi des macarons tout simples, rapides d'exécution et qui ne sont pas sans rappeler, au moins par le goût, les macarons de St Emilion.

 

Il vous faut :

 

200g d'amandes en poudre

200g de sucre en poudre

75g de blancs d'oeuf

25g de miel

1 cuillère à café de vanille liquide

1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes amères

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un pâte homogène.

Déposer des boules de pâte, d'environ 15g, sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, puis les aplatir légèrement du bout des doigts.

Faire cuire environ 20 minutes, les macarons doivent être bien dorés.

Laisser refroidir sur une grille avant la dégustation.

Ces macarons se conserveront très bien dans une boite en fer.   

 

mosaique-macarons-au-miel.jpg

 

ordi_074.jpgimprimer la recette

 

 

copyscape

 

Je prends beaucoup de soin à réécrire mes recettes et à les illustrer pour que vous puissiez les imprimer et vous constituer ainsi un joli recueil de recettes .
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Je vous remercie également pour vos commentaires que je lis toujours avec beaucoup d'attention.

mamie caillou 

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commentaires

J
Je vais les faire bien sûr. Merci pour le partage.
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R

Bonjour, 


Ils sont très beaux tes macarons et irrésistibles .....
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C

Il est clair que le blog de Bernard est une mine d'or ! Bravo pour ces macarons, c'est vrai qu'ils ont tendance à être oubliés au profit des macarons parisiens. Ils sont très beaux et uniformes,
quelle maitrise !
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I

C'est la même recette que celle de mon papa, suivant la saison il la réalise avec de la poudre d'amandes, de coco, de noix ou de noisettes ... c'est toujours un délice apprécié par ses
enfants et petits enfants ...  un joli moment, merci    :-)
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M

Ils sont à croquer tes macarons. En plus tu ajoutes de l'extrait d'amandes amères,ce qui doit accentuer le goût


Bonne soirée
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D

tes macarons Caillou, ils tombent juste au moment où je commence mon régime, pourtant, c'est tout ce que j'aime.
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M

des jolis macarons bien dorés, croustillants. bravo pour cette recette gourmande. bonne fin de journée
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C

Je vais essayer très rapidement


merci pour ces petits macarons... à ma portée


bonne journée
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M

Quels jolis macarons ! Ils ont de faux airs d'amarettis, et donc tout pour séduire mes papilles, un régal !


Bon lundi.
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J

J'aime beaucoup cette recette et ma fois ces macarons ont l'air inratables. Belle journée
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P

aaah pour moi, ce sont des VRAIS macarons :) je trouve joli ce qui ce fait actuellement mais rien à voir avec ceux que j'aime ! bises et merci pour le partage ^^
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F

très réussi, j'en croquerai (la cuisine de Bernard, c'est vrai cqu'on peut y passer des heures!!) bises
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L

C'est vrai qu'on a tendance à se fixer sur les macarons dits "macarons pâtissiers" alors qu'il existe plein de petits gâteaux moelleux qui sont aussi des macarons, j'en connais même qui ont
un nombril, ça ne s'invente pas c'est à côté de chez moi !
http://www.cormery.fr/index?page=article&id_categorieA=2&id_article=9
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R

alors là, cette recette, je la garde pour les faire très vite ! biz biz
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M
très sympa tes macarons, c'est à tester !!! miam bonne journée manue :))
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