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Aujourd'hui je vous propose d'essayer le mélange 3en1 de Maïzena 
maïzena+farine+levure. La pub dit : " Pour des gâteaux légers et moelleux"...et vérification faite, c'est exact !
Cette recette est simple et rapide,si vous ne disposez que de très peu de temps, elle est faite pour vous.
Je vous conseille d'accompagner ce gâteau de quelques fraises et de chantilly pour les plus gourmands.
Les proportions sont données pour 6 personnes.
Il vous faut:
2 sachets de Maïzena Spécial Gâteaux
3 oeufs
125ml de crème fraîche fluide
250g de sucre
125g de beurre
le zeste et le jus d'un citron
du sucre glace
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la maïzena 3en1 avec le beurre ramolli, les oeufs, la crème, le sucre afin d'obtenir une préparation homogène. Pour un bon résultat, utiliser un batteur électrique.
Ajouter le jus et le zeste de citron et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré. Saupoudrer de sucre glace et faire cuire environ 30 minutes.
Attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau et le laisser refroidir.
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