Oui ? Alors c'est parti !

Aujourd'hui je vous emmène au royaume des courgettes, dans

 Le blog de courgettes en folie

...et c'est la reine en personne qui va nous recevoir.

Que peut-on trouver dans ce palais tout de vert décoré ? Vous l'avez deviné...des courgettes bien entendu.

Il y en a pour tous les goûts et je dois dire que le choix s'est avéré être cornélien.

J'ai choisi finalement un gratin un peu Italien, un souçon Espagnol et pas mal Franchouillard, car il s'agit de courgettes en risotto, au chorizo et au gruyère.

Comme le veut la tradition, je n'ai pas changé une virgule à la recette de ce plat ...

Gratin de risotto aux courgettes et au chorizo

Il vous faut, pour 4 personnes :

2 courgettes

½ chorizo coupé en dés

4 belles tomates coupées en dés

1 gros oignon

2 cubes de Kub’or

Thym et laurier

1 petite brique de coulis de tomate

180g de riz

Gruyère

Sel et poivre

Huile d’olive

Faire cuire le riz dans de l’eau avec le Kub’or.

Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile d'olive l’oignon émincé et les courgettes coupées en fines rondelles.

Une fois les courgettes légèrement fondues, ajouter les tomates, le chorizo, le thym, le laurier, du sel et du poivre.

Faire revenir 10 bonnes minutes.

Ajouter le coulis de tomate et le riz cuit. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un plat allant au four et saupoudrer de gruyère.

Faire gratiner 10 minutes à 180°.

Bon appétit !

La ronde continue et maintenant allons voir ce que Céline, du blog On s'invite chez Céline, est venue piocher dans ma cuisine.